藍帶是什麼？頂尖大廚的夢想起源地
文章推薦指數： 80 %
目錄「藍帶豬排」這個名稱大家絕對不陌生，但你知道 藍帶是什麼 嗎？讓Canfly為你介紹「藍帶」，這個頂尖大廚的夢想起源地。
「藍帶」其實是在16世紀時，法皇亨利三世用「聖靈勳章」代表法國最高榮譽，而這枚勳章將十字架繫在一條藍色的絲帶上，這條藍絲帶就是我們所熟知的「藍帶」。
而在聖靈勳章的授勳儀式後，「藍帶」第一次融入了美食的饗宴，和美食做了完美連結。
最早的藍帶學校於1895年在法國巴黎成立，因此我們總將「藍帶」和法國聯想在一起。
「巴黎藍帶學校」的創始人是藍帶廚師雜誌出版商兼記者—Marth
