【超完整版】一起台日友好吧!向日本人介紹台灣小吃、土產及 ...
文章推薦指數: 80 %
介紹時不妨先介紹中文再講日文,這樣日本人才不會因為不了解而卻步,錯失 ... 每次逛夜市看到琳琅滿目的小吃,總讓人選擇障礙症迸發,好想每一種都吃 ...
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【超完整版】一起台日友好吧!向日本人介紹台灣小吃、土產及伴手禮
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小籠包、珍珠奶茶、鳳梨酥……nonono可不光只有這些,台灣還有更多不容錯過的美食,美味度難分軒輊,一定要通通推薦給外國來的好朋友才行!跟著「樂吃購!日本」學習台灣料理、小吃、伴手禮日文,一起進行國民外交,促進台日友好交流吧!
▋非吃不可的經典美食!
雖說每個人口味不同,若是搞不清楚內容物,任誰都會不敢吃吧!
像小籠包這種世界知名美食,直接講中文發音外國人也聽得懂,但其他知名度還不夠高的料理可能就行不通了。
為此,「樂吃購!日本」以讓日本人理解為主,整理出各種台灣料理的日文翻譯名稱,一看就知道大概是何種食物。
介紹時不妨先介紹中文再講日文,這樣日本人才不會因為不了解而卻步,錯失品嚐美食的機會。
日文
拼音
中文
小籠包
shōronpō
小籠包
焼き小籠包
yakishōronpō
生煎包
焼き餃子
yakigyōza
鍋貼
水餃子
suigyōza
水餃
ピリ辛ワンタン
pirikara-wantan
紅油抄手
豚足の煮込み
tonsokunonikomi
滷豬腳
豚のスペアリブ揚げ丼
butanosupearibuagedon
炸排骨飯
魯肉飯/ルーローファン
rūrōfan
魯肉飯
牛肉麺
gyūnikumen
牛肉麵
担仔麺/タンツーメン
tantsūmen
擔仔麵
汁なし麺/乾麺
shirunashimen/ganmien
乾麵
台湾風冷やし中華
taiwanfū-hiyashichūka
涼麵
モツ煮込みそうめん(麺線)
motsunikomisōmen(mensen)
大腸麵線
白菜の漬物鍋
hakusainotsukemono-nabe
酸菜白肉鍋
麻辣火鍋
mārāhinabe
麻辣鍋
おしどり火鍋
oshidorihinabe
鴛鴦鍋
一人鍋
hitorinabe
小火鍋
「小籠包」跟「生煎包」、「水餃」跟「鍋貼」這類相似的食物,該如何說明才好呢?放心!只要名字講對了日本人一聽就懂!水餃子用水煮,就直接在前面加個水字;焼き小籠包、焼き餃子的焼き是以油煎過的意思,是不是很貼切呢?
在日本吃火鍋非常貴,而且配料選擇又少。
單人獨享的「小火鍋」可以同時享用肉、蔬菜還有海鮮,讓他們直呼過癮!「麻辣鍋」、能一次吃到兩種口味的「鴛鴦鍋」也很受歡迎。
台式早餐
對於早上習慣吃飽再出門或從便利商店買麵包、冷食解決的日本人來說,能吃到新鮮現做熱騰騰美味的早餐店很特別!尤其中式的豆漿油條在日本吃不到,即使出國旅遊也甘願早起吃早餐。
日文
拼音
中文
甘い豆乳
amaitō-nyū
甜豆漿
豆乳スープ
tō-nyūsūpu
鹹豆漿
中華揚げパン
chūka-agepan
油條
焼餅/シャオビン
shaobin
燒餅
台湾風おにぎり
taiwanfūonigiri
台式飯糰
卵焼き入りクレープ/ダンビン
tamagoyaki-irikurēpu/danbin
蛋餅
大根餅
daikonmochi
蘿蔔糕
日本的豆漿基本上是不加糖的,所以把「豆漿」翻成甘い豆乳日本人比較容易理解。
包了多種配料的「台式飯糰」跟日式飯糰很不一樣,有種更划算超值的感覺呢!
夜市小吃
「夜市」儼然已是台灣觀光的代名詞。
每次逛夜市看到琳琅滿目的小吃,總讓人選擇障礙症迸發,好想每一種都吃一點喔!不妨也帶日本朋友去體驗一下這種幸福的煩惱吧!
日文
拼音
中文
台湾風煮込み
taiwanfūnikomi
滷味
フライドチキン
furaido-chikin
雞排
台湾風唐揚げ
taiwanfūkara-age
鹽酥雞
臭豆腐
shūdōfu
臭豆腐
台湾ソーセージ
taiwansōsēji
香腸
牡蠣オムレツ
kaki-omuretsu
蚵仔煎
焼きネギ餅
yaki-negimochi
蔥油餅
胡椒餅
koshōmochi
胡椒餅
肉団子スープ
nikudango-sūpu
貢丸湯
モツ入り薬膳スープ
motsuiri-yakuzen-sūpu
四神湯
台湾風おこわ
taiwanfūokowa
油飯
台湾風生春巻き
taiwanfūnamaharumaki
潤餅
台湾式ハンバーガー
taiwanshikihanbāgā
刈包
有些食物日本沒有,很難準確去形容是什麼……(苦惱)這時候拿國外既有的食物來比擬是個不錯的方法。
像是「刈包」翻譯成台式漢堡、「潤餅」是台式生春捲、「鹽酥雞」是台式炸雞等等,對於外國人來說容易想像,心裡有底之後也比較不會下意識排斥,就能放心挑戰跟嘗試囉!
土產・伴手禮
日本前陣子推出鳳梨酥口味的巧克力,可見它有多受歡迎!但老是吃「鳳梨酥」,偶爾也想換換口味?各種中式糕點與果乾是不錯的選項。
台灣「烏魚子」品質好又價格合理,受到日本人喜愛。
日文
拼音
中文
パイナップルケーキ
painappuru-kēki
鳳梨酥
月餅
geppei
月餅
台湾式緑豆月餅
taiwanshikiryokutō-geppei
綠豆椪
タロ芋月餅
taroimo-geppei
芋頭酥
ヌガー
nugā
牛軋糖
ヌガークラッカー
nugā-kurakkā
牛軋餅
カラスミ
karasumi
烏魚子
ドライフルーツ
dorai-furūtsu
果乾
台式甜點
在日本吃剉冰只加糖漿,稍嫌單調了些,唯有來到台灣才吃得到堆疊滿滿新鮮芒果的「芒果冰」,難怪它人氣居高不下。
日文
拼音
中文
マンゴーかき氷
mangō-kakigōri
芒果冰
豆花/ドウファ
dōfa
豆花
ピーナッツ餅
pīnattsumochi
花生麻糬
ピーナッツとゴマの餅
pīnattsutogomanomochi
燒麻糬
餡入り白玉団子
an-irishiratamadango
包餡湯圓
ピーナッツしるこ
pīnattsu-shiruko
花生湯
杏仁豆腐
annindōfu
杏仁豆腐
最近在日本也開了台灣連鎖豆花店,使用天然食材製作的「豆花」、「仙草」兼具健康、美味與口感,日本人接受度很高。
日式麻糬常沾上黃豆粉一同享用,台灣的「麻糬」則是加花生粉,吃起來更香甜!「炸麻糬」不油不膩,口感Q彈富有嚼勁,越嚼越香。
▋現正席捲日本的台灣手搖飲料!
隨著各大手搖杯品牌陸續登陸日本,現在有越來越多日本人開始認識台灣飲料。
除了最經典的「珍珠奶茶」之外,其他台灣茶也各具風味,值得一試。
日文
拼音
中文
タピオカミルクティー
tapioka-mirukutī
珍珠奶茶
グリーンティー/緑茶
gurīntī/ryokucha
綠茶
ウーロン茶
ūroncha
烏龍茶
鉄観音茶
tekkannoncha
鐵觀音茶
青茶
seicha
青茶
冬瓜茶
tōgancha
冬瓜茶
常見配料
喝手搖飲料最大的樂趣就是可以自選口味及配料,點飲料時當然少不了!這些配料在吃剉冰時也很常見,學起來很實用喔!
日文
拼音
中文
タピオカ
tapioka
珍珠
タロ芋団子
taroimodango
芋圓
緑豆
ryokutō
綠豆
あずき
azuki
紅豆
仙草ゼリー
sensōzerī
仙草
愛玉ゼリー
aigyokuzerī
愛玉
ナタデココ
natadekoko
椰果
プリン
purin
布丁
美食是全世界共通的語言。
下次不妨參考這篇文章,向日本朋友好好介紹一下各種令台灣人驕傲的美味料理,也讓他們進一步了解台灣飲食文化,享受一場賓主盡歡的愉快旅程。
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羅馬拼音小說明
為了讓大家參照發音欄更方便唸日語,在下方解釋一下一些特殊字母所表示的意思唷!
・「ā」、「ī」、「ū」、「ē」、「ō」怎麼唸?
以上特殊字母的發音,和一般的「a」、「i」、「u」、「e」、「o」相同,唯一區別是上方有「-」符號的字母,代表發音需要拉長。
如「a」唸短音「啊」的話,「ā」就會拉長唸作「啊~」。
「-」符號等同於日文單字中的長音「ー」,如「パスポート(pasupōto)」。
・「ss」、「tt」、「kk」、「pp」怎麼唸?
以上發音在日語中又稱「促音」,這幾個字母在發音的時候會阻塞一下再發音。
如「チケット(chiketto)」會在唸完「ケ」的時候停頓一下,再唸最後面的「ト」。
「ss」、「tt」、「kk」、「pp」等符號等同於日文單字中的「っ」、「ッ」。
整理撰文:Weki2018.6.12
責任編輯:aoi
2018年08月24日更新
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