高雄鳳山︱悅食堂一吃難忘！只有週五晚上才能吃到的超級 ...

高雄鳳山︱悅食堂一吃難忘！只有週五晚上才能吃到的超級濃郁紅燒牛肉麵、香辣川味牛肉麵也好愛啊！！ remove_red_eye808. 為提供您個人化且即時的服務，本網站透過使用Cookies記錄與存取您的瀏覽使用訊息 了解更多 我知道了 商家會員登入 會員登入 註冊 >圖文創作>高雄鳳山︱悅食堂　一吃難忘！只有週五晚上才能吃到的超級濃郁紅燒牛肉麵、香辣川味牛肉麵也好愛啊！！　 高雄鳳山︱悅食堂　一吃難忘！只有週五晚上才能吃到的超級濃郁紅燒牛肉麵、香辣川味牛肉麵也好愛啊！！　 By：黑心喵娜 發表於：2021-12-2310:43:00 發表篇數：558篇 人氣：826 造訪商家：悅食堂 本次滿意度： 4.95 美味度5.00 服務品質4.50 裝潢氣氛5.00 CP值5.00 文章類別：美食-食記心得 縣市地區：高雄市>鳳山區 這家悅食堂，根本是被日式定食耽誤的紅燒牛肉麵店吧！！他們家的牛肉麵系列是我吃過的牛肉麵店中，牛肉燉到入味軟爛又不失嚼感、湯汁最為濃香醇厚的紅燒牛肉麵，吃第一口眼睛立馬放光，怎麼這麼濃郁啊！不誇張我真的一吃就停不下來！🤤🤤 而且因為只有老闆一個人掌廚，牛肉麵從備料、熬湯、燉煮的過程繁瑣、所耗時間又長，所以只有星期五晚餐時間限量販售、售完為止，平常想吃還吃不到，可算是高雄最隱藏、神秘的紅燒牛肉麵啦！😆 兩個人點四碗吃得完嗎？別小看生理期前一週的女生，化身成大食怪兩碗麵完食基本輕而易舉，尤其還是自己喜歡的食物！！💪💪  上次太早去鴻記麵包店，在等待麵包出爐的空檔，沿著青年路這條美食戰場尋找下一篇要拍的目標時，就被悅食堂那超大招牌和簡約日式的門面吸引了目光，應該說…想不注意到都很難吧哈哈！那天去吃覺得是家頗為用心的店，百元出頭，蔬菜是當日採買，肉品亦是選用當天現宰的，新鮮度基本不用擔心，總之我自己吃一次就被圈粉，又被布條上的紅燒牛肉麵給吊著胃口，所以便決定在隔週的牛肉麵日回來吃拍記錄下囉～ 然後…就默默被紅燒牛肉麵的滋味給收買了……😌😌 【以下餐點皆為週五晚間限定！】 ▼紅燒牛肉麵（$130） ⭐原本的牛肉湯比照片要多很多，我是因為想拍食材的樣子，所以有請老闆將湯汁減量喔！ 我習慣先喝一口湯，整個口腔先是被濃郁紅燒湯汁的豐厚鹹香填滿，讓味蕾先習慣這個味道，然後再從主角牛肉開始細品。

 牛肉雖然切的比較小塊，但給到約有半個碗面之多，而且燉煮到非常入味，你能吃到從絲絲肉質紋理中迸發出來，那種藥材結合豆瓣醬及豚骨高湯融合的濃香，咀嚼幾下便順順的滑入喉中，不卡牙縫不卡喉，肉裡的牛筋也燉到入口即化亦不失膠質黏稠感，超級優秀啊！  麵條是略帶Ｑ彈嚼勁的拉麵，沾裹紅燒湯汁後，順口滑溜不會麵是麵湯是湯，整體是有完整結合到一起的。

喔！對了！如果有點其他系列，記得一定要從這款原版的紅燒牛肉麵開始吃起，雖然它已經比其他店的牛肉麵要濃郁了，但從它之後的品項只會越來越重口，若是反著吃，就吃不出這款的特色囉！切記切記！ ▼紅燒牛肉乾拌麵（附湯，$130）    紅燒牛肉的香氣依舊很香、很足，跟第一道一樣。

這一道最主要的特色應該是，以豆瓣醬、豬油、蔥油所特製拌麵醬，再加上搭配了容易扒附醬汁的寬版裙帶麵，所以你能吃到豆瓣醬的豐厚微甜辣與輕柔細膩蔥油香，味道一層一層傳遞出來，是有層次感不單調的。

 ▼川味牛肉麵（$140） ⭐原本的牛肉湯比照片要多很多，我是因為想拍食材的樣子，所以有請老闆將湯汁減量喔！ 不要覺得它長得像紅燒牛肉麵就輕視它，這一上桌立刻傳來濃重麻辣香，有一種走進麻辣鍋店的錯覺。

湯喝起來很有麻辣鍋湯底再熬得濃一些的感覺，濃厚藥材香之中伴隨著花椒香，與其所帶來的麻舌感，當然還有辣椒油的辛辣，但花椒所帶來的感受畢竟較為強烈，先麻了舌頭，之後的辛辣自是緩和許多，絕了！  基底雖是紅燒，但浸泡麻辣湯之後，為其增添一股花椒香氣，大抵是已習慣麻辣湯的味道，所以在吃牛肉時，只覺留香而不覺著刺激舌頭。

然後！！切得超大塊的紅、白蘿蔔，也是燉到超入味超甜，覺得吃不夠捏～～  它是今天最重口、而且多客人喜歡、亦是我和女兒非常喜愛的品項了！🥰後來有再外帶一份正常版本的回家當晚餐，結果被放學回來飢腸轆轆的十歲屁孩搶去，明明就很怕辣，卻願意忍著麻辣刺舌感吃光！媽媽覺得傻眼、覺得愛吃的晚餐被搶走超生氣！！😭😭 ▼牛肉咖哩飯（附湯、微辣，$110） 咖哩吃起來除了本身所帶的香料理薑黃味道外，似乎還有另一股特殊醇厚感，裡頭有幾片略帶點嚼感的大片牛肉片，以及燉煮到軟而不化略的馬鈴薯塊，而一旁的白米飯煮得Ｑ香不過軟，跟咖哩拌在一起正好！ ▼菜單提供給大家參考，如有變動請依店家公佈為準！ 這張是星期五限定的菜單，除了牛肉麵類，還有供應平常就有的三款咖哩飯、小菜、糖心蛋和瓶裝飲料。

 拉麵、丼飯、咖哩飯、烏龍麵、天婦羅…等常態餐點菜單。

 ▼用餐空間 對！我當初就是被這日式風格門面吸引進來的，或許一直都有在看《住宅改造王》的關係吧？最近就很喜歡這樣帶有木頭元素、沉穩不花哨的和風設計～😁 一進門，服務人員會先遞給你菜單，選定座位、勾好餐點再至櫃檯結帳便可。

  桌與桌之間的距離隔很開，舒服不壅擠沒有壓迫感，牆上有著店主旅行帶回的記憶，每面牆布置風格不同，日式窗檯、海洋風、歐美風、綠色植栽美食風，可隨當日心情選擇入座。

植栽區是店主阿嬤的愛心，每盆都被侍養得飽滿油亮，坐在這裡心情真的有放鬆～🤗  飲料餐具櫃後、餐盤回收區旁，還有一個非常隱蔽的座位區耶！ 店裡有供應白開水和無糖冷泡茶、碗筷餐具放在左邊消毒箱，下層櫃子則有面紙、調味品、紙杯，有需要可自行取用。

 用完餐後要連同餐盤放到回收區，並做好垃圾、廚餘分類喔！  除了今天介紹的我個人超喜歡的三款濃郁牛肉麵之外，悅食堂也有供應拉麵、丼飯、烏龍麵、咖哩、天婦羅…等多樣形態料理，所以一家人或朋友一起外出用餐，吃飯、吃麵喬不攏，選在這兒就不用一直在那邊相愛相殺了！！💪 悅食堂 【FB粉絲團】【GOOGLE地圖】 地址：高雄市鳳山區青年路二段496號 營業時間：11：30～13：30，17：30～20：00，週五17：30～20：00 電話：07-7778396 ／拍攝日期：2021.12.17／◇◆◇◆◇ 喜歡喵娜文章的朋友可以來 【 追蹤我的ＩＧ 】【 粉絲團：黑心喵娜的吃喝玩樂天地 】 高雄美食 Walker大力生活節 高雄紅燒牛肉麵 領取優惠 高雄餐廳 高雄隱藏版牛肉麵 高雄學區美食 檢舉 高雄左營︱舊城傳統美食左營舊城城隍廟旁什麼都 高雄苓雅︱漢泰街羊肉店在地人宵夜推薦！酸甜脆 延伸閱讀 宜蘭在地人推薦早餐【立早餐】堅持手做真材實料/隱藏版菜單/招牌必點奶酥花生厚吐司/平價美味真實早餐店 新屋平價美食餐廳【尚品雅宴農莊】永安漁港旁田園景觀餐廳/服務親切提供免費熱茶白飯水果/桃園CP高客家餐廳 【台北】迪化半日茶屋｜擁抱古宅中的綠意，大稻埕隱藏好店｜柴貓趴趴走 DRX達特世｜口罩推薦～100%台灣製造，FFP2醫用防護口罩，口罩超薄不悶熱，掛戴一整天也不會不舒服 員林美食｜燒瓶子大肆の鍋員林店298元起高CP鍋物套餐自備專用停車場就是霸氣員林火鍋推薦 網友留言 高雄鳳山︱悅食堂　一吃難忘！只有週五晚上才能吃到的超級濃郁紅燒牛肉麵、香辣川味牛肉麵也好愛啊！！　0則留言 請先登入 商家資訊 悅食堂 窩客評價： 4.98 商家類別：餐飲&gt日式料理&gt其他 07-7778-396 高雄市鳳山區830青年路二段496號 寫文章 收藏商家 地圖導航 回報歇業 作者的其它文章 高雄三民︱洪家古早味什菜腿庫飯　有冷氣還很好吃的濃香料多古早味什菜！高雄鼓山︱時光古董酒吧　一件古董、一段故事，聽得人令心醉、令人忘憂，被古董包圍的酒吧、一段穿越時空的旅程！高雄吃到飽︱情．韓式餐廳정식당　３９９還不收服務費！十多款精選韓國料理，吃得超飽超滿足！！高雄鳳山︱黃記海南雞　馬來西亞人都懷念的家鄉味，份量足、價格也超經濟實惠！高雄前鎮︱休想上班創意咖啡　太危險！不可以讓老闆知道的翹班系沉浸式咖啡廳！！咖啡好喝有創意LOGO超厭世！ 同類據點 惠飯店 3.95 (2人評鑑) 區域：高雄市三民區 灶垰Kitchen和風洋食二店 5.00 (1人評鑑) 區域：高雄市前金區 MAiSEN邁泉豬排-漢神巨蛋店 0.00 (0人評鑑) 區域：高雄市左營區 龝田熟成咖哩 3.90 (2人評鑑) 區域：高雄市前鎮區 和牛涮日式鍋物放題高雄博愛店 4.10 (1人評鑑) 區域：高雄市左營區 文章排行榜 圖文創作者排行榜 1 桃園必吃炒飯巷仔內炒飯！鍋氣十足蛋包裹米粒的超好吃炒飯！超強桃園美食推薦 byD&W黑白雙搭 2 【桃園食記】中壢坐著做員工食堂-位在巷弄中的低調日式定食 by雞蛋糕 3 新北八里景點｜2022八里城市沙雕展～16座大型沙雕、八里婚紗造景一次免費拍到飽，幸福魅力新亮點 by饅頭弟 1 1個媽咪2個寶 1雙大手牽起2雙小手,喜歡帶孩子體驗生活的媽咪,一點一滴創造我們的幸福存摺,希望能與大家分享各地好玩好用事物 分享生活:https://twobb.blog/ 合作邀約:[email protected] 2 許家源公民記者 3 姑姑(sylvia20220218) 備註:這裡是記事本暫存區，方便我找自己的文章。

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