《甜點簡單做》鮮奶酪by 開伙x Bon Appetit - 愛料理

甜點家裡簡單做將吉利丁放入冰水中先泡軟 依個人口感調整用量3(較軟)~4(較硬)片， 過少會不能凝固哦。

把鮮奶300g、鮮奶油200g、砂糖55g，放入鍋中小火煮稍微起泡，砂糖融化。

（不能煮到滾）將吉利丁擰去水份，撕成小片狀放入鍋中（步驟2），攪拌均勻。

用濾網過濾倒入小容器內，室溫放涼後就可以放入冰箱裡囉。

可以搭配黑糖漿或果醬一起吃睡前來做明天的甜點🍮成功了，減半糖+用3片製作，有加草莓果醬&新鮮草莓吃，剛剛好 以為冷掉就會結凍，原來是要冰入冰箱才會結凍😅很簡單，又快速不知道為什