[食記:台北:] 古北饕復古文青風多汁香脆絲瓜蝦仁湯包金門街小 ...

Jan 22. 2020 18:59. [食記:台北:] 古北饕復古文青風多汁香脆絲瓜蝦仁湯包金門街小籠湯包推薦古亭美食. 3951. 創作者介紹. 創作者大沈的頭像 社群金點賞徽章. 大沈の手札 跳到主文 旅遊｜食記 部落格全站分類：休閒旅遊 相簿 部落格 留言 名片 Jan22Wed202018:59 [食記:台北:] 古北饕復古文青風多汁香脆絲瓜蝦仁湯包金門街小籠湯包推薦古亭美食 古北饕 用餐時間：2020.1.22 營業時間：11:00-20:00 大眾交通：台電大樓捷運站4號出口走路5分鐘即可到達 地址：100台灣台北市中正區金門街1-6號    古北饕位於金門街，這是第一次到金門街，原來這條街好多文青咖啡廳，看了都好想到訪品嚐看看，而古北饕在這條街一點也違和，古北饕的外觀走文青風，墨綠色搭配白色的拱門，還有花磚磁磚，沒想到裡面是賣小籠湯包的    店面小巧可愛，前面是包小籠包的開放式廚房，後面是用餐區      用餐座位只有五張桌子    餐具與醬料是自助的 必備的薑絲是配湯包的重要靈魂人物 古北饕的菜單 古北饕的小籠湯包是現點現做的，一口咬下的爆汁感讓人無法抗拒！      原味小籠湯包$110 一籠小籠湯包有8顆，每次吃湯包總是期待又怕受傷害，哈哈哈。

因為期待湯包爆汁的美味，又怕一不小心被湯汁噴得到處都是。

結果吃得時候沒有注意，果然又被湯汁噴臉了🤣🤣🤣  味道部分不錯，湯汁濃郁鮮，裡面似乎就是包肉而已，但是不像一般吃的湯包一樣，裡面的肉一般是結成一團，口感比較扎實，但古北饕的原味湯包，內餡的口感是散的，咬不出肉的感覺。

個人沒有很愛這個口味，可能是因為沒有很愛這個鬆散的口感吧   蝦仁燒賣$160 一籠也是8顆，每一顆燒賣都有飽滿的小蝦仁 蝦子還可以，沒有太重的藥水脆感，吃得到一點蝦味的甜味，但沒有腥味，以這個價格來說算OK，蝦子底下是韭黃豬肉，一口咬下很滿足    絲瓜蝦仁湯包 $160 接下來是壓軸的絲瓜蝦仁湯包，這道真的有驚艷到，不僅會爆汁，口感也超讚👍 絲瓜很脆，從咬下的第一口到最後一口都咬的到脆感，湯汁很鮮甜，絲瓜應該是取用最外層綠色的皮，才可以這麼脆。

湯包皮透著青翠的鮮綠色，每一顆都有包一顆小蝦仁，這個蝦仁各人覺得對於鮮味沒有什麼提升的作用，但是也沒有腥味，如果選用品質好一點的蝦仁會更好，不過以這個鮮甜與口感，直接吃不沾醬也很好超吃，還是推推👍👍👍       這間的薑絲沒有奇怪藥水味，就是薑絲而已這麼簡單，辣椒很厲害👍吃起來很香，不過吃完嘴巴都變香腸嘴了🤣🤣🤣 心得：有別與一般賣中式餐點的餐廳，古北饕的裝潢很舒服，用餐環境滿舒適的，價位也滿平價，這個價位可以吃到這種品質算是CP值滿高，會回訪的餐點是絲瓜蝦仁湯包，超喜歡這個湯包的口感！     文章標籤 古北饕 小籠包台北 小籠包推薦 絲瓜蝦仁湯包 金門街美食 古亭美食 文青餐廳 全站熱搜 創作者介紹 大沈 大沈の手札 大沈發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：食記此分類上一篇：[食記:台北:]Become早午餐純白玻璃屋大安捷運站推薦餐廳台北早午餐咖啡廳寵物友善餐廳 此分類下一篇：[食記:台北:] Caviarcafé+brunch魚子醬咖啡柴犬店長早午餐推薦寵物友善餐廳 台北柴犬餐廳華山美食捷運藍線美食 上一篇：[食記:台北:]Become早午餐純白玻璃屋大安捷運站推薦餐廳台北早午餐咖啡廳寵物友善餐廳 下一篇：[食記:台北:] Caviarcafé+brunch魚子醬咖啡柴犬店長早午餐推薦寵物友善餐廳 台北柴犬餐廳華山美食捷運藍線美食 ▲top 留言列表 禁止留言 熱門文章 文章分類 踏青去(14) 基隆●踏青景點(2)南投●踏青景點(1)嘉義●踏青景點(2)台北●踏青景點(15)宜蘭●踏青景點(1)花蓮●踏青景點(3)新北●踏青景點(10)桃園●踏青景點(3)新竹●踏青景點(4)苗栗●踏青景點(1)台南●踏青景點(1)彰化●踏青景點(1)澎湖●踏青景點(3)屏東●踏青景點(3) 季節限定‧賞花去(3) 冬季‧花(1)春季‧花(5)秋季‧花(1) 分享(1)住宿(1)食記(42)餐酒館．酒吧(7)體驗分享(14)國外自助旅行(1)看展覽(1)DIY實驗(3) 最新文章 文章搜尋 最新留言 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： AD AD 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2021PIXNET 關閉視窗