低GI - 熬夜: 快速恢復體能的早餐食譜︱簡易料理食譜 - 酸女孩

文章推薦指數: 80 %
投票人數:10人

熬夜:熬夜加班、半夜看球,讓你隔日精神不濟嗎?無論是自製早餐或是外食,酸女孩推薦大家一些不錯的選擇,透過食物營養協助身體撐過睡眠不足、精神渙散的窘況。

低GI、 ... 熬夜晚睡,精神不濟怎麼吃?來頓【低升醣、高蛋白能量早餐】 世足賽特輯 收藏文章熬夜,疲勞恢復:低GI、高蛋白 熬夜:熬夜加班、半夜看球,讓你隔日精神不濟嗎?無論是自製早餐或是外食,酸女孩推薦大家一些不錯的選擇,透過食物營養協助身體撐過睡眠不足、精神渙散的窘況。

熬夜看球,隔天累累!?跟著酸女孩這樣吃,營養好精神! 低升醣的食物穩定血糖與情緒 睡眠不足的狀態下,常會伴隨疲憊、焦慮、易怒,如果不吃早餐,或不花點心思挑選早餐,容易讓血糖劇烈浮動,加重不好的情緒,造成身體更加疲憊或短時間再度浮現飢餓感。

此時選擇一些低升醣(低GI)的食物,可讓血糖緩緩的上升,避免劇烈的血糖升跌,可以讓身體的穩定性與續航力較佳。

想更完整了解什麼是「低升糖飲食的概念」,可參考此篇文章:【低GI迷思】低GI飲食(低碳水化合物)的關鍵字,與迷思攻防戰。

  低GI食物的特徵,有幾個關鍵字可循:「高纖不高醣」、「低精緻、低加工」、「甜度低」。

「醣類」泛指「碳水化合物」,「糖」也包含在其中,舉凡白麵包、白麵條、白飯、薯條、蛋糕、冰淇淋、甜點等這些較精緻又高醣、高糖的食物,就稱作「高GI食物」;相反的,全麥麵包、糙米、五穀雜糧、燕麥、蔬菜、肉類、蛋類、豆類、堅果、部分根莖類(地瓜)等,這些越低精緻,越接近原型的食物,大多歸類為「低GI食物」。

蛋肉、蔬菜、全麥製品,簡單的油醋醬料搭配,就是很標準的低GI餐點。

因此熬夜的隔天,建議攝取如:全麥蛋肉三明治、有蛋肉類的沙拉(搭配單純油醋醬更佳)、穀米加蛋的飯糰、加堅果水果的燕麥粥或優格、地瓜、牛奶、豆漿、蘋果、奇異果、柳橙、芭樂等這類低GI食物蔬果。

  高蛋白質的食物,補足能量 蛋白質是人體重要的元素之一,體內組織的修復生成、產生抗體,飢餓時,轉換體內儲存的肝醣,成為葡萄糖,提供能量。

蛋白質分成:完全蛋白質、半完全蛋白質、不完全蛋白質。

完全蛋白質,含的氨基酸最完整,能供給身體較完整的能量,主要來源是蛋、奶、肉、海鮮等動物性蛋白,大豆黃豆也算,因此多吃豆腐、豆漿是好選擇;半完全蛋白質包含像米、麵粉、堅果等。

不完全蛋白質包含玉米、豌豆等。

因此想要快速補充能量,天然少加工的蛋、奶、肉類、大豆相關製品是好選擇,其實也都剛好對應到低GI的推薦食材。

  維生素B群的食物,幫助穩定情緒、提高專注力 維生素B群包含B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、葉酸等,如果常有精神不易集中、長期疲憊、易怒的狀況,很可能就是B群食物攝取不足,以下天然食物都富含維生素B,可適度搭配食用:豬肉、動物內臟、亮皮魚類(鯖魚、秋刀魚、鮪魚)、甲殼類(牡蠣、蜆)、黃豆、毛豆、花生、油菜、菠菜、南瓜、糙米、香蕉等。

但維生素B本身是水溶性,營養易流失,該怎麼辦?別擔心「洋蔥」與「大蒜」這兩樣好隊友食材,對於保留維生素B,與有效轉化維生素B,讓人體好吸收,具很大的功效,可以善加運用,共同料理。

洋蔥、蒜頭炒豬肉、蛋等,能讓維生素B更容易被吸收。

其他如「柑桔類」的運用,也能讓早上昏沉的腦袋,容易清醒,喝點葡萄柚汁、柳橙汁或撥成塊狀放入優格或沙拉中食用,也都能幫助提神。

柑橘類水果擁有提神醒腦的精油成分。

  以上推薦的幾種飲食選擇,僅因應「人體較疲憊」的狀態,想要有健康的身體,平時還是需要多元適量的攝取各類食物,適度運動,才是王道喔!   推薦幾樣快速能消除疲勞的料理,幫您分憂解勞~ 《洋蔥炒蛋》 【食材】雞蛋、洋蔥少許、鹽、黑胡椒、橄欖油適量 【作法】 1.將洋蔥切細絲 2.取一鍋放入少許油,中火快炒一下洋蔥,再倒入加了鹽打散的蛋,炒至喜歡的熟度即完成。

《豬排蛋全麥三明治》 【食材】 A.豬小里肌250克 B.醃料:醬油2小匙、味淋1小匙(可無,夠符合低GI飲食建議不加)、蒜泥2辦、鹽適量(約1/6小匙)、胡椒適量、香油1/2小匙 【美味的關鍵】 肉片斷筋動作好好做,肉片不縮,口感更嫩。

【作法】 1.將豬小里肌切成2~2.5公分的厚塊。

2.蓋上保鮮膜,用刀面或桿麵棍拍成薄片。

3.掀開保鮮膜,用刀尖,在肉片各處作斷筋動作,約10~12下。

4.將豬肉片放入醃料中,抓勻,放入冰箱至少30分鐘,放個半天~一天也行。

5.起一鍋開中火,倒入少許煎油,鍋熱放入肉片,兩面煎熟即可起鍋(依薄厚不同,3~4分鐘就能煎熟) 6.放上多種蔬菜、煎蛋、肉片,即完成營養美味的早餐。

  其他推薦能量恢復餐點食譜 ●【柑橘菠菜雞肉沙拉】 柑橘菠菜雞肉沙拉 ●【南瓜海鮮濃湯】 南瓜海鮮濃湯 ●【香蒜海鹽五花豬】 香蒜海鹽五花豬 ●精神真的太不濟,那就看點世足帥哥吧!提神醒腦良方     收藏文章 付費食譜試閱 快速料理 季節醃漬&發酵 季節料理 台灣小吃 料理影音 訂戶獨享 防疫料理 【椒鹽毛豆】健康低卡、甘甜美味下酒菜 訂戶獨享:罐頭華麗升級【辣肉醬脆皮馬鈴薯】feat.黑啤酒,重磅口味超抗衡 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

必填欄位標示為*Name* EmailAddress* Website Comment Δ 酸女孩Podcast,立即收聽!訂戶讀者熱門文章top10 訂戶獨享:泰式主廚-創意鳳梨食譜,燒炙鳳梨與薄荷糖,酸酸甜甜超誘人! 訂戶獨享:白蘆筍軟糖卷,法式軟糖般的作法,帶點蘆筍清香! 訂戶獨享【鳳梨芒果醬與果醬優格奶昔】盛產鳳梨做果醬,多買不用一次吃到怕 訂戶獨享【蔭鳳梨】鳳梨不甜怎麼辦?不如做罐蔭鳳梨,天然發酵鹹甜滋味! 訂戶獨享【韓式冷麵】加入冰沙高湯的特殊韓國風味 訂戶獨享:夏天走一趟青草巷,消暑【青草茶、苦茶】一次搞定 訂戶獨享:料理實用物【壽司醋】夏日冰箱常備,清涼一餐馬上搞定 訂戶獨享【夏季五款消暑涼菜】保色、保脆、保甘甜,簡單小技巧,美味大升級 訂戶獨享【百香果香蕉冰淇淋】無鮮奶油健康冰淇淋!  訂戶獨享:【鳳梨酥】沒有土鳳梨怎麼辦?不同鳳梨品種都能製作出美味鳳梨酥的實用小撇步   訂閱數位食譜,千篇暢讀!酸女孩的理想生活 https://youtu.be/2N0WGHqvHdo酸女孩媒體報導安心居家料理計畫,三面向,在家完整學習,安心料理!https://dessertgirl.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2021/07/10085616/%E6%96%99%E7%90%86%E7%9F%A5%E8%AD%98%E5%BD%B1%E9%9F%B3%EF%BC%8C%E9%A0%90%E5%91%8A%E7%89%87%EF%BC%8C%E6%90%B6%E5%85%88%E9%AB%94%E9%A9%97%EF%BC%81.mp4 關於酸女孩 關於酸女孩 訂閱服務 異業合作 大宗訂購 媒體報導 關注酸女孩 Facebook Instagram LINE好友 聯絡我們 週一至週五(國定假日除外) 09:30–12:30|13:30–18:00 電子信箱: [email protected] 消費者服務專線:(02)7709-6965 為提供更優質服務,本網站使用cookies。

若繼續瀏覽網頁,即表示同意cookies政策。

隱私及cookies政策我知道了隱私及Cookie政策 Close PrivacyOverview Thiswebsiteusescookiestoimproveyourexperiencewhileyounavigatethroughthewebsite.Outofthesecookies,thecookiesthatarecategorizedasnecessaryarestoredonyourbrowserastheyareessentialfortheworkingofbasicfunctionalitiesofthewebsite.Wealsousethird-partycookiesthathelpusanalyzeandunderstandhowyouusethiswebsite.Thesecookieswillbestoredinyourbrowseronlywithyourconsent.Youalsohavetheoptiontoopt-outofthesecookies.Butoptingoutofsomeofthesecookiesmayhaveaneffectonyourbrowsingexperience. Necessary Necessary AlwaysEnabled Necessarycookiesareabsolutelyessentialforthewebsitetofunctionproperly.Thiscategoryonlyincludescookiesthatensuresbasicfunctionalitiesandsecurityfeaturesofthewebsite.Thesecookiesdonotstoreanypersonalinformation. Non-necessary Non-necessary Anycookiesthatmaynotbeparticularlynecessaryforthewebsitetofunctionandisusedspecificallytocollectuserpersonaldataviaanalytics,ads,otherembeddedcontentsaretermedasnon-necessarycookies.Itismandatorytoprocureuserconsentpriortorunningthesecookiesonyourwebsite. SAVE&ACCEPT error:文章內容受保護,感謝您的支持 發表迴響… 電子郵件(必要) 名稱(必要) 網站   載入迴響中... 留言 ×



請為這篇文章評分?