課程模組

大葉大學觀光餐旅學院，以培育符合產業與市場需求。

以創新的「6大領域，18課程模組」培養學生更全面的專業能力。

更多關於大葉觀光餐旅學院的學課程模組資訊。

首頁 學院簡介 模組化課程 國際交流 新生專區 簡體 English 前往 大葉大學首頁 模組化課程 觀光餐旅學院｜模組課程介紹 模組化課程 未來學生就業發展方向 觀光餐旅學院以產業需求人才為導向，跨領域整合課程。

為培養全方位人才，觀光餐旅學院嘗試打破傳統以系所為架構的「系本位」主義。

改以學院為核心，以學生的性向、學習的興趣及未來發展為導向，將原本三系兩學程的課程，整合為六大跨領域學程、十八個模組的多元化課程。

每一「模組化」課程代表一項專業能力，每一學程至少涵蓋二種以上相關專業能力的模組。

因此觀光餐旅學院畢業的每個學生至少具備二種以上的專業能力。

透過由二位以上不同專長的老師共同授課的「問題導向學習」（Problem-basedlearning）課程，，幫助學生串聯兩種以上的跨領域專業能力，讓學生探索真實世界的各種現象，整合及思考可行的辦法。

老師透過教學交流不同專業領域，學生透過學習擁有更完整解決方案的競爭力。

十八個模組課程未來可依照學生學習的需要，產業的需求彈性整合為新的學程，讓學生更能因應社會挑戰，從中學習從容面對二十一世紀的重要能力。

未來學生就業發展方向： 觀光餐旅學院準備了觀光旅遊、休閒管理、餐飲管理、烘培/飲料調製、ForeignLanguage、設計行銷等6大領域，並將個領域又細分為三個模組共18門課程模組。

學生可藉由選擇精心規劃的模組課程，讓專業能力更加的完整。

  多樣化的跨領域課程設計，讓學生能夠學習到的能力及經驗更全面。

除了專業能力外，也有ForeignLanguage、設計行銷等的課程。

透過多元化、整合性的訓練讓學生畢業後在充滿競爭的觀光、餐旅業，比其他人多出更多的優勢，也容易在現今跨領域人員一起工作的社會環境中生存。

學院簡介 學院介紹 組織架構 模組化課程 國際交流 國際合作 合作學校介紹 51591彰化縣大村鄉學府路168號｜觀光餐旅學院TEL:04-8511888ext.7001FAX:04-8511290 Email:[email protected] 入學管道 新生專區 教學卓越專區 法規專區 提醒您，為獲得最好的瀏覽體驗請盡量使用Chrome、Firefox或Safari來瀏覽網頁