【高雄】Sayang-Sayang東南亞創意料理。道地馬來西亞料理

高雄市新興區仁義街291號。

07-241-1009。

FB。

12:00~15:00。

17:00~22:00。

店休時間:每個月的第一週跟第三週的禮拜四。

日前來到找餐計畫foodie plan ... 捲捲和土豆拿鐵 跳到主文 好食.好景.好生活的邂逅，以攝影及文字分享驚喜與感動！ 需採訪及報導者請洽粉絲專頁留訊 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Jan10Tue201700:01 【高雄】Sayang-Sayang東南亞創意料理。

道地馬來西亞料理，南洋好滋味 高雄市新興區仁義街291號。

07-241-1009。

FB。

12:00~15:00。

17:00~22:00。

店休時間:每個月的第一週跟第三週的禮拜四。

日前來到 找餐計畫foodieplan 用早午餐時， 就發現了這間剛好位在隔壁的【Sayang-Sayang】， 從外觀看起來，頗有特色，尤其又取名「東南亞創意料理」的餐廳， 對我來講，更是吸引我的興趣，後來又有許多粉絲留言推薦， 所以2016年末最後一天的中午，特地前來品嚐看看。

一進門，我們是第一組客人， 餐廳用餐區域僅有一樓，空間不大，所以約不到20人就全滿。

餐廳內的牆壁劃著許多圖騰，很有東南亞的風格。

  這間餐廳的老闆是位年輕的姑娘，來自馬來西亞， 媽媽是馬來西亞檳城人，爸爸是台灣人。

爸爸在老闆很小的時候就過世了。

現在則跟媽媽來到台灣定居，媽媽以前在檳城開了20年的餐廳， 所以現在來到台灣，將媽媽多年的經驗及功力， 在台灣高雄繼續傳承下去，帶來正宗道地的南洋口味。

這天在餐廳剛好遇到老闆的媽媽也在現場， 健談的媽媽，跟我們聊得很愉快， 談及他的過往經歷及正面的人生觀。

捲捲也希望學習老闆媽媽， 多用正面的角度看待人生， 如果，你是天生樂觀的人，恭喜你，請繼續保持下去。

如果，你跟我一樣，天生就是悲觀的人， 更要鍛鍊自己接受事實的勇氣， 培養突破困境的能力，同時也要學會苦中作樂，掌握當下即是幸福。

  餐廳還有二樓，不過不是用餐的地方， 二樓是個小小文藝空間，可提供聚餐、慶生包場。

裡面有個小酒吧，最裡面還有DJ混音播音的設備。

這天剛好是跨年，DJ美女Nasi剛好也在現場， 正準備今晚在蓮池潭池畔的跨年PartyDJshow。

    這裡供應的是創新的東南亞料理，但仍保留著傳統馬來西亞料理的風格。

所謂馬來西亞料理，其實也算是一種多元化的料理口味， 因為馬來西亞有來自華人、印度人、阿拉伯人等族群的移民， 因此受到其他民族的食材與調理方法影響，發展出各種馬來菜式。

所以這樣的大融合，反而可以吃到不同的料理的精髓。

↓開胃小點 以不同的香料及食材，特別設計出代表馬來西亞共13州的特色主餐。

這個就很有特色了，每份都好想點來品嚐看看。

最特別的是，升級套餐只要加99元， 就可以搭配白飯及100元以內的飲品，超出則補差價。

我們第一次來，所以點了6號的招牌拼盤，688元(2人份)。

米飯就有三種選擇。

甜品及飲料選擇性也不少。

等餐時，招待的蜂窩餅，真好吃！     我們點的就是下圖最左上角的~招牌拼盤。

▼上菜囉~招牌拼盤$688。

先別被價格給嚇到了，這個拼盤的分量大約是2人份， 所以當天我和土豆哥也合吃一份拼盤就覺得十分飽足。

而且我們還有注文因為食量不大，飯不用盛太多， 把全部食材吃光光不浪費是最好的。

▼咖哩雞 辣度都可以調整，醬汁椰奶味濃， 甜中帶香，後味還帶辣，拌飯最對味。

▼三色飯(薑黃飯、泰國香米白飯、蘭花飯) 蘭花飯就是加入蝶豆花汁的顏色，富含花青素， 顏色對比強烈，誘人食欲。

▼不是現成料理包炸物，而是用新鮮的花枝、魚柳， 搭配店家自行調製的酥炸粉， 吃起來麵衣薄酥，又吃得到食材原味， 這是近期吃到吃過令人滿意的炸物小點。

▼所有的醬汁都是自製的。

沙嗲醬是用花生粉去調製，所以口味辣辣甜甜非常特別， 有著花生香味，旁邊還有洋蔥、黃瓜，與肉串一起入口簡直是天堂啊！ ▼麥粉做的脆餅 可以單吃或是沾咖哩醬配著吃。

▼雞肉串、豬肉串，趁熱沾醬品嘗最香濃。

▼豬肉和香蘭葉包捲在一起，肉質特別馨香。

    ▼招待龜苓膏 市面上餐廳很少提供這道手工甜點了， 老闆媽媽以中藥材和羅望子熬製， 吃來苦味不明顯會回甘，是我個人特別推薦品項。

高雄賣正宗馬來西亞菜的餐廳屈指可數， 在【Sayang-Sayang】這裡用餐就能感受到濃濃的大馬風情。

不但口感不俗，可嘗到食材原味，又不失辛香料香氣。

份量也有誠意，最好呼朋引伴來用餐， 才能多點幾道不同菜色，值得一試。

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