【高雄左營美食】第一家刀削麵，左營大路必吃眷村美食

第一家刀削麵店家資訊 · 地址：高雄市左營區左營大路611-1號 · 交通方式：公車：從高雄火車站搭乘8017/ 8043/ 8045路公車於復興路口站下車 · 營業時間：10:00~14:00，16:00~20 ... 【高雄左營美食】第一家刀削麵，左營大路必吃眷村美食 以番茄熬煮的牛肉湯頭，香甜濃郁，配上軟嫩入味的牛肉及粗厚卻有嚼勁的刀削麵，不快是眷村口味！ ―ByAshley 全球»台灣»︎高雄»︎本文 updated:2020-09-27 原位於左營眷村的外省美食第一家刀削麵，隨著眷村的拆遷而搬到了左營大路上，仍在左營高中附近。

一到店門口就可以看到店員以飛快的速度從生麵糰上一刀刀削下刀削麵條進入滾水中，也是等會兒咱們要下肚的美味刀削麵。

第一家刀削麵經營重點就是每道湯麵都是採用刀削麵，湯頭則由客人做選擇。

用餐空間相當寬敞，除了一樓前後用餐空間，也有開放二樓用餐。

點完主食後，可到小菜檯跟店員阿姨選小菜，小菜口味都是眷村風味，也有很多清淡的小菜如小黃瓜、四季豆及粉絲等等。

阿姨們都會熱情地介紹給想你想要的口味。

像這道台式泡菜，酸甜爽脆的滋味非常提味。

牛肉麵湯頭為番茄熬煮，味道香甜濃郁。

大塊的牛肉軟嫩多汁，燉的很爛且入味。

牛筋的部分也很容易入口。

果然牛肉搭配番茄真的是絕配啊！ 店家的招牌刀削麵，寬約一公分的Q彈麵條，以熟練的刀法削成一片片柳葉狀的刀削麵，喜歡吃粗厚有嚼勁麵條的愛麵族都讚嘆不已呢！ 榨菜肉絲湯麵以簡單的配料帶出刀削麵本身的味道，脆脆的榨菜散發淡淡的鹹味不油膩。

水餃則是每日現做的手工水餃，雖然稱不上大顆飽滿，且水餃皮偏厚，以鮮肉及高麗菜為內餡，就是一般的手工水餃，就算不沾醬油也很好吃。

第一家刀削麵店家資訊 地址：高雄市左營區左營大路611-1號 交通方式：公車：從高雄火車站搭乘8017/8043/8045路公車於復興路口站下車 營業時間：10:00~14:00，16:00~20:00（每週一公休） 連絡電話：（07）582-3683 更多高雄美食資訊 快速查找：【高雄美食】高雄必吃美食餐廳總整理 【省錢好幫手】高雄美食優惠券總整理 饗食天堂吃到飽餐券冒煙的喬SMOKEYJOE‘s抵用券高雄翰品酒店–品日式料理雙人吃到飽午餐或晚餐券寒軒國際飯店–茶苑/觀海軒下午茶/午/晚餐券鼎王麻辣鍋二人四人六人套餐 搜尋最優惠機票 更多台灣熱門城市 高雄 南投 屏東 台中 台南 台北 台東 宜蘭 台灣主頁 更多高雄文章 【橋頭糖廠甜點店推薦】吉照故里茶道院：在日式宿舍中品味抹茶甜點好幸福！ 【高雄駁二藝術特區餐廳推薦】典藏駁二餐廳ARTCO.C6：時尚藝術餐廳品味義大利料理 【高雄Ukai-tei鐵板燒】來自日本的米其林一星鐵板燒就在晶英國際行館，約會聚餐高級餐廳好選擇 【高雄新景點】大港橋＆HOLOPark映像鹽埕：走訪亞洲最長跨港旋轉橋、復古商店街 【高雄下午茶】ROSEHOUSECAFÉ夢時代店-古典玫瑰園高CP值下午茶饗宴 網友熱搜 台南一日遊景點 台北吃到飽餐廳 台南美食 台北高級餐廳 台北室內景點 高雄景點 台灣防疫旅館 現在想找什麼呢？ 贊助商 探索高雄靈感 交通 住宿 景點 美食 行前準備 行程規劃 購物 體驗 高雄旅遊攻略 主題導覽 熱門主題 Spa按摩 世界遺產 奢華旅遊 宮殿與城堡 寺廟與神社 戶外活動 文化與藝術 海島 溫泉 節慶盛事 蜜月旅行 旅遊目的地 歐洲 瑞士 法國 義大利 捷克 德國 奧地利 英國 希臘 西班牙 匈牙利 羅馬尼亞 荷蘭 比利時 _ 亞洲 新加坡 柬埔寨 日本 泰國 韓國 馬來西亞 菲律賓 台灣 中國 印尼 香港 馬爾地夫 越南 _ 北美洲 美國 加拿大 大洋洲 澳洲 紐西蘭 帛琉 中東 阿聯 現在預訂 優惠機票 優惠旅店 行程、門票與餐券 關於 品牌介紹 隱私權政策 粉絲專頁 Instagram 著作與授權 以下所列項目，皆受到法律保護，請勿擅自使用： ◾️本站所有文章與攝影，圖形等 ◾️合作廠商提供之影像與文案 快速瀏覽 旅遊目的地 優惠券 最新情報 關閉