健康網》減重後不想復胖醫授飲食調整關鍵

2、多吃蛋白、少吃醣類澱粉，不用餓肚子也能瘦：我們每天活動時都會消耗能量，而身體能量使用的順序是先用醣份，接著是脂肪最後才是蛋白質。

其中減醣飲食 ... 自由電子報 健康醫療 健康首頁 新聞現時批 醫流專題 名醫名人 抗老養生塑身 謠言終結站 健保長照 粉絲團 自由影音 即時 熱門 政治 社會 生活 國際 地方 蒐奇 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 健康 地產 專區 服務 自由電子報APP 自由電子報粉絲團 自由電子報Line 自由電子報Twitter 熱門新訊 即時 熱門 政治 社會 生活 健康 國際 地方 蒐奇 影音 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 地產 專區 TAIPEITIMES 求職 爆 Search 限制級 您即將進入之新聞內容需滿18歲方可瀏覽。

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台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw 首頁 >抗老養生塑身 >樂活飲食 健康網》減重後不想復胖醫授飲食調整關鍵 2021/12/1917:41 醫師表示，雞肉、蛋、牛奶等富含豐富的蛋白質，且蛋白質可增加飽足感、維持肌肉質量。

（圖取自freepik） 〔健康頻道／綜合報導〕少吃就會瘦？醫師表示，吃對更重要。

柏宏聯合診所院長鄭語皓在臉書粉專「鄭語皓醫師Dr.Howard」發文指出，減重個案回診時都會苦口婆心的強調，調整飲食調整是讓減重成果維持下來最關鍵的因素。

飲食調整是關鍵 1、少吃、亂吃不會瘦：節食減重一定會遇到撞牆期，當每天攝取能量未達基礎代謝率時，容易使身體進到節能模式，代謝越來越慢。

且吃太少也會讓肌肉流失，造成代謝率更差。

請繼續往下閱讀... 2、多吃蛋白、少吃醣類澱粉，不用餓肚子也能瘦：我們每天活動時都會消耗能量，而身體能量使用的順序是先用醣份，接著是脂肪最後才是蛋白質。

其中減醣飲食就是提升蛋白攝取、減少醣份攝取，讓身體增加脂肪利用，進入燃脂模式，藉由限制醣份攝取，身體會利用更多脂肪。

反之，若「醣份」攝取太多，身體便無法消耗脂肪，造成更多脂肪堆積。

3、簡易版減醣簡單吃，晚餐最重要：晚餐盡量只吃肉和菜，完全不吃任何飯麵類澱粉，總醣量嚴格控制在30克以內。

而早餐、中餐可吃一點，飯量最好控制半碗內。

減少攝取高GI醣類，如白飯、白麵條、麵包、餅乾等，用低GI原型食物醣類替代，像是糙米、燕麥、地瓜等食物。

減醣食材如何選 ●減醣主食選擇：改吃全榖類如糙米、紫米、全燕麥等。

減少精緻澱粉如白米、白麵包、白麵條等。

●多吃低澱粉蔬菜：纖維也是碳水化合物，但人體無法消化，不增加熱量或影響血糖。

高澱粉蔬菜如紅蘿蔔、地瓜、馬鈴薯、玉米等。

低澱粉蔬菜如花椰菜、菠菜、高麗菜、菇類等。

●增加優質蛋白質：蛋白質可增加飽足感、維持肌肉質量。

食物來源如魚類、雞肉、牛奶、蛋、豆腐、黃豆、優格等。

●點心可以這樣吃：少吃精緻澱粉與糖的組合，建議吃適量無調味的堅果或蛋白質食物。

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