【高雄】檳城肉骨茶。榮獲世界肉骨茶50大品牌王

回捲捲和土豆拿鐵部落格首頁》 高雄市鳳山區瑞隆東路101號。

0925-170-156。

11:00~14:00。

17:00~20:30。

週二休。

坐落於鳳山區瑞隆東路，特力屋旁邊的 ... 捲捲和土豆拿鐵 跳到主文 好食.好景.好生活的邂逅，以攝影及文字分享驚喜與感動！ 需採訪及報導者請洽粉絲專頁留訊 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Sep07Sat201900:48 【高雄】檳城肉骨茶。

榮獲世界肉骨茶50大品牌王 《回捲捲和土豆拿鐵部落格首頁》 高雄市鳳山區瑞隆東路101號。

0925-170-156。

11:00~14:00。

17:00~20:30。

週二休。

坐落於鳳山區瑞隆東路，特力屋旁邊的這間「檳城肉骨茶」， 光看門面，你很難會想走進去用餐，因為看起來就很一般般。

可是這麼低調的店，竟然榮獲了第一屆世界肉骨茶50大品牌王的榮銜。

所以，我們就利用周末午餐時間，前來一探究竟， 嚐嚐是否真的有得獎般的美味？ 午餐時段11點開始營業，我們大約11:50到達， 此時餐廳裡面已經八成滿，但沒多久，馬上客滿了。

    店內空間不大，坐滿大概不到20人，因此經常座無虛席， 再加上榮獲了世界肉骨茶50大品牌王的榮銜，生意更好了。

  寫好點菜單後，到餐廳後面的小櫃台結帳。

這天負責結帳的竟是一位小女孩，看起來應該還是小學生， 大概是老闆的女兒，很精明能幹的協助點菜結帳的工作。

餐具、醬料自取。

這間餐廳其實已經開業三年了，老闆娘來自馬來西亞的檳城， 所以才取名《檳城肉骨茶》，嫁到台灣來， 供應道地大馬的異國料理、檳城福建肉骨茶。

這裡的招牌是以檳城肉骨茶為湯底的火鍋料理， 因為高雄人喜歡吃火鍋，所以老闆娘就將肉骨茶料理改創為火鍋， 並以單人鍋方式出菜，並附一碗香葉飯，定價200元， 或是改為芋頭飯，則+30元。

這裡的肉骨茶湯頭清香甘甜，與本來重口味、湯頭濃郁的檳城肉骨茶， 有稍微改良符合台灣人的口味，有藥膳味，但不重， 是令人喜愛的味道，也有別於新加坡肉骨茶的胡椒味。

火鍋料的肋排很多塊，選用溫體豬，所以肉質柔軟。

比較獨特的是，肉骨茶火鍋裡除了有豆皮、豆腐、油條、青菜外， 還加上豬心、豬肚、高麗菜、金針菇等， 讓吃起來的料理更豐富，湯頭也更鮮甜不膩。

    在店內的牆面上說明了肉骨茶的文化， 並比較檳城與新加坡肉骨茶的不同。

除了火鍋，還供應其他大馬美食， 其中南洋炭烤沙爹就是很值得推薦。

沙爹由老闆親自在店門前以炭火燒烤， 看著竹籤串起豬肉的肉串，刷上獨家的醬料調味， 還沒吃，光看就口水四溢。

↓南洋炭烤沙嗲(豬肉)，150元。

六串。

附沾醬及配菜(小黃瓜及生洋蔥) 我喜歡他們家沾醬的味道，很道地。

吃起來就立刻洋溢南洋風情。

↓香蘭佳椰吐司，30元。

kaya佳椰醬是老闆娘自製的， 因為店門口還種了一整排香蘭葉。

kaya醬味道不錯，只是吐司麵體不是捲捲喜歡的， 因此整體來講有點失望。

    店裡所有食材都是來自檳城的老闆娘親自打理， 並煮得一手好廚藝，尤其這黑湯肉骨茶的味道是我喜歡的， 難怪這麼不起眼的小店，竟然可以榮獲第一屆世界肉骨茶50大品牌王！   其實在南台灣的高雄人，大多數可以接受肉骨茶的味道， 而「檳城肉骨茶」又能獨創把砂鍋肉骨茶改成個人肉骨茶火鍋， 甚至搭配成肉骨茶麵，以適應台灣人的飲食習慣。

這裡道地的大馬肉骨茶味道確實是好吃的， 而且肉骨茶四季皆宜，天氣熱喝也不會上火， 可以暖脾胃，也可以補氣養生。

另外這裡的炭烤豬肉沙嗲也是很值得推薦的。

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