羅勒- 维基百科，自由的百科全书
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羅勒（學名：Ocimum basilicum），是一類可用於烹調的香草，大多數是一年生植物，一些是多年生植物，包括許多栽培品種，如非洲藍羅勒（英語：African blue basil）和泰國羅勒（Ocimum basilicum var. thyrsiflora，台灣因紫色莖稱之為紅骨九層塔）。
在香港及中國廣東潮汕地區稱為「金不換」、「魚生菜」，皖北稱為「香花子」，中國北方部份地區又稱之為「蘭香」。
義大利料理製作青醬的品種為甜羅勒，口感會較不青澀，氣味也較淡。
5000年前，印度人就開始培育羅勒[1]
