【食記】 玖肆伍鍋-天冷就來份新鮮的海鮮火鍋取暖吧

連本胖也開始穿起了外套保暖最近木柵有這麼一間新開的火鍋店-玖肆伍鍋 · 設計感明亮的燈光配上乾淨的環境風格上非常適合年輕人來這裡坐坐 · 二樓廁所外的 ... Skiptocontent 最近天氣突然變冷空氣中瀰漫著快要進入冬天的氣息 連本胖也開始穿起了外套保暖最近木柵有這麼一間新開的火鍋店-玖肆伍鍋 就..當作冬天的前哨站來這裡品嘗一份火鍋吧~ 沒想到這裡的外觀看起來挺不錯的 設計感明亮的燈光配上乾淨的環境風格上非常適合年輕人來這裡坐坐 二樓廁所外的裝潢也很不錯  單人桌的吧台還可以邊吃邊觀賞前面水族箱中的活跳跳海鮮 這間感覺是主打海鮮類的食材店內可以看到不少諾大的水槽裡面也各種看起來不錯的海鮮 除了水槽外麵還有擺放了不少小卷供大家挑選   飲料吧&醬料區 除了冷飲外這邊也有提供熱飲(需要自行用熱水泡) 調味料的部分該有的調味料都具備了 青蔥蘿蔔泥蒜泥..等都已經準備就緒就看個人的口味來自行搭配吧~ 如果吃到中間湯頭不夠的話可以到這邊拿取您的高湯種類 別忘了吃飽飯後來這裡享用冰淇淋囉 菜單部分如下   兩人來的話也不用擔心這邊也有雙人份的海陸鍋可供您選擇 首先上來的是菜盤 這邊也有素食的火鍋除了菜盤外老闆還會另外給這個份素盤 裡面有豆皮菇類以及豆腐可以享用 附餐可以選擇冬粉&白飯等來跟火鍋搭配 本胖吃火鍋的習慣就是先把蔬菜吃掉再來享用肉食、海鮮 這邊有附上火鍋店少見的蔬菜-水蓮 稍微川燙過後脆脆的吃起來口感挺不錯 另外本胖高麗菜不是那種喜歡撥小塊的那種 就是一大把直接放下去燙熟一口塞進嘴裡最爽快~(當然會吹涼一點) 入口後滿嘴的高麗菜甘甜味吃起來挺爽的如果這時再來點醬汁添味更不賴   吸附湯汁但煮起來又不會太軟的蘿蔔也很不錯吃 梅花豬10盎司 川燙一下味道就很不錯 肉質軟咬下去還有些許的脂肪香味搭配上淡淡的肉香味沾一點自己特調的醬汁後~ 阿~又可以扒上好幾口白飯了~ 本胖跟老哥的海陸雙人鍋(包含上面的梅花豬) 裡面的蝦子看起來頗鮮的而且種類不少胭脂蝦天使洪還有藍鑽蝦每種看起來都好好吃歐~ 小卷這光澤看起來相當不錯     雖然外表第一時間會誤以為是豆腐但實際上卻是曼波魚歐~ 稍微花時間煮後會呈現這種半透明的顏色 本身沒有甚麼味道但膠質可說是相當的豐富滑中帶黏的口感讓人挺驚艷的 干貝本身的甘甜鮮味就非常的鮮明不需要特別佐上任何醬料就很好吃了~ 九孔鮑咬下去的口感不錯非常的有嚼勁(個頭雖小但還始有一定的厚度) 而且本身就有一定的海味吃起來的味道相當不錯 牡蠣 燙熟後那水嫩嫩的模樣..光看就覺得好吃了吧~ 咬下去後牡蠣那渾厚的滋味從水嫩的肉竄出強烈的味道還有嫩嫩的的肉在嘴裡化開的感覺 一吃就讓人難以忘懷 飽滿多汁的文蛤燙熟後就要馬上拿起 不然貝肉裡面的肉汁跑掉可就可惜囉~ 還有塊頭超大的蝦子(不過燙熟後..還真的分不出天使紅或是胭脂蝦了) 這麼大隻的蝦子大口咬下的感覺就只有一個”爽”字 吃進嘴裡甘甜的蝦味還有咀嚼中帶點彈性的快感就算吃了會痛風…也會想要繼續吃下去啊!! (如果真的有痛風…建議還是均衡飲食並尋求醫生的幫助) 還有當季的小卷整尾拿下去川燙真是霸氣~   軟嫩的魚肉燙的時候可要注意 不然散掉後就很可惜魚肉本身的鮮甜配上湯汁的香味一起吃進嘴好吃~   這間新開幕的火鍋店店內很明亮而且也保持得相當整潔 海鮮類的食材品質也都很不錯 不論是多種口味的大隻蝦子 或是鮑魚牡蠣..等各種新鮮的海味吃起來味道都很不錯 天氣冷一點想要來點海鮮鍋取暖一下? 那就來這裡吧~       玖肆伍鍋 電話:(02)2939-8945 地址:台北市文山區木柵路三段9號 營業時間:11:00～15:00/17:00～21:00     【餐廳整理】文山區美食整理(木柵美食持續更新中) https://twpang.com.tw/blog/post/202947067   美食團購區 光泉營養牛乳200ml巧克力牛乳低脂高鈣牛乳黑芝麻牛乳珍穀堅果牛乳高鈣牛乳【蝦皮團購】 【野人舒食】舒肥雞胸肉(180g/100g)│舒肥雞胸第一指名 網路爆紅美食TheChala蕎拉裸食燕麥脆片 丹尼船長|手炒塩味焦糖|100g|【米米花｜米的爆米花｜零食】 百佳(龍泰)烘焙坊-奧地利皇家起士條｛超值3盒組｝ 文山區美食海鮮火鍋玖肆伍鍋木柵火鍋 文章導覽 【食記】轉轉彎早午餐-木新路上的板條早點【食記】偷口夏威夷餐盒-社區中的夏威夷風餐盒(小巨蛋捷運站) 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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