高雄美食地圖【鳳山大大廚房】好家廚房姊妹店
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(圖:轉自Evangeline-Evan夢遊世界) (圖:大大廚房二樓往下拍) 好家廚房的母女店來了,在鳳山的大大廚房,是好家廚房的女兒開的。
好家廚房,好家阿嬤這 ...
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高雄美食地圖【鳳山大大廚房】好家廚房姊妹店
(圖:轉自Evangeline-Evan夢遊世界)
(圖:大大廚房二樓往下拍)
好家廚房的母女店來了,在鳳山的大大廚房,是好家廚房的女兒開的。
好家廚房,好家阿嬤
這家店是好家阿嬤開的,從年輕一個人打拼,帶著當時的小孩,一直到現在,
孩子大了以後,這家店就成了他的另外一個孩子,用著過去對孩子的執著,來經營這家店。
每個母親,我想最想給孩子的就是「好家」,而這家店,就是希望給每個踏進來的人,這樣的感受吧。
所以,他的食物就多了「好家」的「好呷」
(圖左:好家阿嬤,圖右:好家二女兒)
而大大廚房是她的女兒開的,因為女兒嫁到法國,但依舊想念家的味道,所以還是決定回到家鄉,
延續母親的精神開了一家中西合併的店,帶入了夫家的文化與婆家的文化,
餐點跟好家是一樣的菜單,不同的是在一家台式料理店,看到薩克斯風的表演,
未來不定期會有西洋表演,展現真正的文化交流,譜出一段美好的旋律
只屬於家,美好的旋律。
(圖左:好家二女兒,圖右:其丈夫)
好家與大大的料理,除了家的味道外,就是添加了媽媽的味道
而媽媽又是這世界上最厲害的總舖師,所以好家的菜餚相當多變
(圖)宮保豬腳-用多種中藥滷出來的好滋味,皮Q肉彈有嚼勁,是很難得的味道,外面應該很難找到宮保豬腳這種口味
(圖)蚵仔燒大腸-蚵仔相當新鮮是主打,大腸的口感Q彈,配上豆腐真的是蛋白質爆表餐,很健身XD
(圖)金沙小卷-金沙佐小卷,整道菜多了許多層次,小卷口感也很好,我沒拍完照就快被我吃光惹
(圖)鱸魚蛤蜊湯-這家的食材都很實在,鱸魚很多蛤蜊超大,湯鮮味美超滿足
(圖)招牌芋頭飯-芋頭外酥內軟,算是獨家古早味
(圖)一夜干-魚咬起來很小在吃餅乾一樣酥,沒有魚腥味,吃起來很適合來一杯的好滋味。
(圖)黃金軟殼蟹-嚴選的蟹肉,配上金沙,除了酥脆還有滿口蟹香
(圖)鮮果魚片-這是我看過很用心的美食之一,因為它的醬料是用多種水果,燉製而成的
味道酸甜,百香果味更添加了食物的層次
菜單琳瑯滿目,很多選擇跟變化,無論是海鮮還是鮮蔬都有
讓消費者每天都不會膩
(圖:轉自大大廚房)
(圖:轉自大大廚房)
(圖:轉自大大廚房)
網美牆
(圖:轉自Evangeline-Evan夢遊世界)
12/11(六)開幕音樂會
邀請留法薩克斯風演奏家
薩克斯風演奏家~周尚德
🔸個人簡介輕柔的音色裡,透亮著清晰可見的自然氣息,在他的音樂,充滿了熱愛生活的情調,
他是個存粹的薩克斯風手。
爵士樂才是薩克斯風的歸宿,隨著周尚德的樂聲,徜徉在浪漫的音樂之海。
🔸經歷▪️國立臺灣交響樂團管樂團▪️現任高雄市管樂團演奏員
店家資訊:大大廚房
地址:高雄市鳳山區文濱路71號
電話:07-7776325
店家資訊:好家廚房
地址:高雄市左營區立文路90號
電話:07-5561025
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