海南島美食@ 台南與高雄美食 - 隨意窩

海南島美食漫談. 十多年前與朋友赴海口、博鰲打了幾場球,當時天天海南四大名菜,吃得好不過癮,文昌雞、加積鴨、和樂蟹、確實好吃,東山羊更令人難忘,美食3要素, ... 台南與高雄美食食物照片大都是傻瓜相機拍的.我和老婆都是70歲,天天外食是我們倆目前生活上最大的樂趣,其實我很懶不喜歡打字,只有會一再前往的餐聽小館,我才會在這裡「呷好道相報.」日誌相簿影音好友名片 201507030436海南島美食?旅行紀錄西餐牛肉湯〈火鍋〉海鮮海南島旅遊攝影亞洲菜系                                                                    海南島美食漫談   十多年前與朋友赴海口、博鰲打了幾場球,當時天天海南四大名菜,吃得好不過癮,文昌雞、加積鴨、和樂蟹、確實好吃,東山羊更令人難忘,美食3要素,食材、食材、食材、果不其然.可惜當時還沒玩攝影,未能留下影像紀錄.                                               去年搭處女星號抵三亞時曾下船參加半日citytour,含一頓團體餐,那是一頓非常棒的海鮮,                       讓我誤以為海南島的南方海鮮既好又便宜.                                                                    團體餐竟然一人一個海膽.                         這一次應邀參加五天的「兩岸網路媒體海南采風」、「走進五指山」活動,每天都是大餐,無論是在酒店裡的歡迎晚宴或是參訪中的農家樂午餐,頓頓是十幾道菜一起上桌,主要是雞、豬、鵝、牛肉、野菜,疊在桌上氣勢相當驚人,其中比較有特色的如下敘述：                                              米飯以外,餐餐都有這個蒸的地瓜、芋頭、＋包穀.                                             每頓都有文昌雞,口感跟我們的白切雞差不多,已經沒有多年前初接觸時的美味,訊問之下才知道店家                    進貨多為一般的草雞.                                           這叫五腳豬,體型小,尾巴垂地像第五隻腳而得名.烤得很脆,口感尤勝烤乳豬,最棒的是,                    肥肉的部分一點都不膩人.                                             黃牛肉蘿蔔湯,湯鮮味美.                                             這也是黃牛肉,黎族說他們是不回家的牛,放養山林間,肉質確實超讚.                                             這是帶皮黃牛肉,口感佳,而且不會咬不動.                                           野菜種類多,有的很好吃.                                            鵝肉質量好作工亦佳,有幾餐烤鵝都有香港水準.                                             鵝翅鵝掌都是我的最愛.                                           在瓊海市昌隆酒店吃到這個讓人驚豔的餐包.熱騰騰,而且內餡是鵝肉.                                            好幾餐安排農家樂餐廳,這應該是海南目前正流行.                                          三亞這一家「夢裡黎鄉」農家樂比較特別,因為胡錦濤來這裡造訪過.                                          「夢裡黎鄉」一桌人合吃一大鍋「雞仔豬肚鱉」,比閩菜多的是還有魚肚和豬腳.                                          這一鍋可是三亞十大名菜之一.     其他菜色跟我們在台灣上館子點的差不多,以上幾項也許可供您有機會造訪海南島時尚餐廳時點菜的參考.                                        跟泰國和東南亞許多度假島嶼一樣,海南島有許多很棒的酒店,早上的酒店Buffet,                 也讓我難忘這次的海南采風.                                                                                                          陳子/Xuite日誌/回應(1)/引用(0)沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則回應 加我為好友  自以為是老饕,其實還差很遠.  日誌相簿影音美食十傑達人 全部展開|全部收合 高雄美食、旅遊攝影、海鮮、西餐、台灣之旅、台南小吃、台南美食嚴選、日本旅遊、日本料理、民宿、台菜、愛上高雄、淮揚菜、我的民宿驚艷、南京美食、親愛的老婆、中國大陸、牛肉麵、麵食、麗星郵輪、粵菜、火鍋、牛肉湯〈火鍋〉、高雄小吃、冰品、雲林口湖、亞洲菜系、奧捷十天、澎湖美食、素食、香港美食、家常菜、台北美食、咖哩、韓國五日游、嘉義小吃、川菜、攝影初學、人像攝影、扶輪典故、海南島、嘉義美食、南京之旅、台東美食、人像、上海菜、金門、東港美食、牧島燒肉、排灣族美食、more東海岸、墾丁兩天一夜、大魯格草衙道、奧捷10天、大閘蟹、港式點心、美食俘虜、旗津、中餐廳、 累積|今日loading...... 第四屆美食十強