中國首塊“細胞培養肉”誕生 欲瓜分人造肉千億市場--人民創投 ...
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歐陽曉娟
我國首塊“細胞培養肉”誕生，全球有4家相關公司准備進入中國市場，降成本成最大難題
“植物肉”熱度尚未消退，“細胞培養肉”已陸續問世。
日前，中國第一塊“細胞培養肉”在南京農業大學誕生，而全球已有約30家公司投入到該領域的研發，美國“細胞培養蝦肉”預計將在兩年內上市。
業內預測，當“細胞培養肉”成本降至10美元/公斤時，即達到產品入市門檻，目前仍有待技術突破。
不過，基於對未來市場前景的看好，全球已有4家“細胞培養肉”公司加入中國植物性食品產業聯盟，為進入中國市場做准備。
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