高雄最道地新加坡味!必吃海南雞、白胡椒肉骨茶 ...

高雄海南雞飯高雄新加坡料理高雄肉骨茶超好吃高雄新加坡料理小店-南洋食府銳記從前鎮區搬到高雄文化中心四維二路上啦！蠻多馬來西亞、新加坡學子想念 ... Skiptocontent 高雄海南雞飯高雄新加坡料理高雄肉骨茶 超好吃高雄新加坡料理小店-南洋食府銳記 從前鎮區搬到高雄文化中心四維二路上啦！ 蠻多馬來西亞、新加坡學子想念的 新加坡海南雞飯、白胡椒肉骨茶、 Kaya吐司以及海鮮叻沙麵這裡都有， 冬季還有限量的白胡椒肉骨茶小火鍋。

也因為味道道地、份量實在，不管平假日 生意都很好，用餐尖峰期更是容易客滿！   高雄文化中心美食：銳記南洋食府 前兩年在前鎮吃過銳記南洋食府， 對他家道地新加坡味海南雞飯印象深刻。

想不到去年中去前鎮原地址發現不見了， 後來才知道銳記南洋食府搬家，一搬搬到 高雄文化中心附近的四維二路上囉！   搬家後的南洋食府銳記生意還是一樣好， 平日中午去用餐，十二點多就客滿！！ 不過新店比原本的店更寬敞一些， 用餐起來更舒適啦！   高雄南洋食府鋭記菜單 南洋食府鋭記主打新加坡家常料理， 像是海南雞飯（白雞飯）、燒雞飯、 叻沙海鮮和白湯肉骨茶，主餐之外 也都可以升級套餐。

但這次看到還有冬季限定的鍋物！ 包含白胡椒湯底海鮮叻沙湯底欸～ 而且超平價，我妹看到這菜單 立刻說點白胡椒肉骨茶鍋物來吃！   高雄海南雞飯推薦：南洋食府銳記 ▼銳記燒雞飯＋蛋＋套餐C$105+12+109 這個套餐還有一杯飲料，說真的 一整份吃下去超級飽的！！   ▼銳記燒雞飯 除了白雞（海南雞）飯之外， 銳記燒雞飯是店內第二熱賣的選項。

不僅內用，外帶便當也賣到嚇嚇叫～   燒雞先將肉醃過後烤，醬汁入味， 肉嫩帶咬感，單吃就蠻有味道的！   這份套餐也有附上銳記特製辣醬， 推薦吃幾口原味之後可以沾著吃， 辣醬帶點酸，更襯燒雞的醬汁鹹味～   這天最讓我們驚豔的是銳記燒雞的飯！ 米是用泰國米，用雞高湯煮過， 上桌前再淋上一點燒雞醬汁，米飯香 超有層次感，而且粒粒口感分明， 這個是目前在其他高雄海南雞飯店 沒吃過的米飯口感～～   ▼套餐板豆乾 板豆乾看起來顏色不深，但醬汁入味， 鹹味是厲害白滷汁的層次感。

而這豆乾 也跟傳統板豆干印象不同，口感更細緻綿軟～   ▼套餐甜點：腐竹薏米 這個也是之前吃過很印象深刻的甜點， 有薏仁湯般清爽，腐竹則是像蛋花柔軟。

  ▼套餐飲料（超過45元補差額） 這杯是南洋奶茶，就是當年在新加坡旅行 路邊海南雞飯小店喝到的口味！！ 要說特別好驚豔也沒有，喝一個回憶啊～   ▼南洋海鮮乾拌叻沙＋蛋＋套餐A$185+12+59   ▼南洋海鮮乾拌叻沙麵 要說新加坡叻沙麵我吃過那麼多次， 第一次看到乾拌的欸！超級新奇～   銳記南洋食府的叻沙表現不輸海南雞， 醬汁濃郁但不死鹹，而且加入海鮮 讓醬底味道辣中帶鮮甜，超級好吃！ 連平常不太吃叻沙的我妹都說 這款叻沙她可以接受。

  ▼套餐咖哩雜菜 新加坡每個家庭都會做的庶民家常菜， 口感有點像我們小吃攤的白菜滷， 但多了咖哩香氣（可是不會太鹹）， 我們家也是每次來都會點這個！   ▼套餐飲料補差額 吃南洋口味的料理，很適合來一杯 清爽的酸柑茶！這個是店員推薦的， 比起市售酸柑茶甜度沒那麼高， 口感酸V解膩，也還不賴！   ▼白胡椒肉骨茶鍋物$259 但是，這次最出乎意料之外受到我家人 一致讚嘆的，是這個白胡椒肉骨茶鍋物！   應該說本來只是因為這是冬季限定， 而且看起來是個料不少的小火鍋， 想說點點看，結果！超級好吃～OMG！   這個鍋的一絕就在他湯底是白胡椒肉骨茶， 跟大家說，不誇張，就是我前幾年去星馬 吃到的白胡椒肉骨茶味道！完全複製， 那個湯的鮮味和白胡椒的辣感太～迷～人～ 這天我看到我爸跟我妹在搶這鍋湯喝欸！   這個鍋還有附麵線，麵線可以單吃， 更推薦放在白胡椒肉骨茶湯裡， 無敵好喝，我妹吃到這個胃口大開， 那一碗麵線她吃了三分之二吧！！ （我只吃了一口！！）   ▼咖椰牛油吐司$45 新加坡庶民的早餐，銳記的KAYA醬 給得夠厚夠多，斑斕味道也不會太淡～   ▼椰香黑糯米 $60 本來吃有點飽，結果老闆娘招待我們～ 紫米本身夠濃稠夠香，味道不會太甜， 加入椰奶後超級提味，也是三兩下 這一碗就被我妹還有我爸喝光光XD   南洋食府鋭記評價 很多號稱新加坡料理/馬來西亞料理的店 在高雄開一陣子之後味道都會走味， 南洋食府銳記倒是從第一次吃到現在 都一直維持，我覺得蠻不容易的！ 不靠華麗裝潢，而用真材實料的餐點 與道地新加坡味征服每一個客人的胃， 推薦給喜歡吃新加坡美食、海南雞飯的大家～ （以下這張圖是我們之前去吃的海南雞飯）   南洋食府銳記宅配包 啊對了！從去年疫情後，很多客人 希望在家也隨時能吃到好吃的海鮮叻沙。

南洋食府銳記去年下半年推出料理包， 1-2人份的叻沙醬回家後自己加料， 可以做成湯麵、小火鍋，甚至拿來烤肉， 這都是手工醬而不是工廠大量生產， 有興趣的大家也可以私訊或當天詢問銳記喔！   地址：高雄市苓雅區四維二路路118-1號 電話：073385911 營業時間：11:00–14:30、17:00–20:00（週二公休） 臉書粉絲團：南洋食府銳記FB 按讚加入粉絲團延伸閱讀 [高雄]東京純豆腐-日本第一豆腐鍋品牌插旗高雄!豆香超濃手工鹽鹵豆腐x三種秘製湯底 [高雄]感丼現食料理-百元丼飯烏龍麵專賣!必吃鳳山車站低調平價美食~ [高雄咖啡推薦]晴晨甜點咖啡-迷人老屋復古咖啡店~必吃芋頭香香塔x季節限定水果塔 [高雄]NARAThaiCuisine高雄SOGO店全新開幕!米其林推薦超道地泰式料理~ [高雄]御香吳記瑞豐店-左營40年雞肉切盤老店!必吃珍珠雞x煙燻雞拼盤、雞汁米血 分享此文：FacebookTwitterPinterest 相關 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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