嘉義美食｜文化路夜市必吃美食地圖懶人包｜經典小吃接力賽先 ...

文化路夜市-延平街小吃 · ·阿娥豆漿豆花 · ·阿龍土魠魚 · ·阿文魚粥 · ·羅山生炒鱔魚麵 · ·蘇記傳統紅豆餅. Skiptocontent 文章目錄 文化路夜市美食地圖文化路夜市-中正路小吃▋林聰明沙鍋魚頭★★▋源興御香屋★★▋品安豆花▋一涼製冰所▋勝一豆花★文化路夜市-延平街小吃▋阿娥豆漿豆花★▋阿龍土魠魚★▋阿文魚粥★★▋羅山生炒鱔魚麵★★▋蘇記傳統紅豆餅文化路夜市-文化路小吃▋珍珍海產粥★▋阿霞雞肉飯★★▋郭家粿仔湯雞肉飯▋黃毛丫頭▋方櫃仔滷味▋江味軒▋小陸碳烤文化店▋開心魷碳烤乾魷魚▋龍承綠豆沙▋狀元果汁▋帥阿公傳統飲料▋最老攤鮮切水果文化路夜市-周遭巷弄▋咱台灣人的冰★★▋阿岸米糕★▋吳記排骨酥★▋三味果汁 【必看】振興五倍券優惠總整理!! 集結飯店住宿、美食餐廳與速食店一網打盡 （2021.10更新）實吃超過20家網路推薦嘉義文化路夜市必吃清單後，精選TOP10並提供Google評分、免排隊資訊，讓你不踩雷快速插旗名店與在地人私藏小吃，完成嘉義美食的IG打卡挑戰賽。

=>梅山必遊景點懶人包 =>「蘭桂坊花園酒店」出門即夜市吃喝玩樂超方便   文化路夜市美食地圖 嘉義文化路夜市，以文化路為主，但與其垂直交叉的中正路、延平街美食也不少，而且動輒都是三四十年、甚至有超過一甲子的老字號口碑小吃，繪製文化路夜市美食地圖，並精選TOP5必吃(標示**)、TOP10推薦(標示*)，提供給給準備去大開食戒的旅客參考。

  除了品嘗文化路夜市必吃美食，想體驗獨特又有特色的嘉義行程嗎？推薦西北廊道梅山小旅行：探索台灣NO.1阿里山咖啡、蒐集IG網美打卡景點…吃喝玩樂一次滿足，不只顛覆你對嘉義印象，還想呼朋引伴計畫再訪旅程！嘉義旅遊等你來+1~=>閱讀全文   文化路夜市-中正路小吃 ▋林聰明沙鍋魚頭★★ 嘉義必吃不只雞肉飯，65年老店「林聰明沙鍋魚頭」(Google4.1分/14,343則評論)也是大名鼎鼎的IG打卡夯店，Google破萬好評堪稱文化路夜市第一美食！因為知名雞肉飯滿街是，但高人氣沙鍋魚頭僅次一家，每到連假人潮擠得水洩不通宛如封街，熱門程度可見一般。

  三代接手後推出個人魚頭鍋、每年斥資千萬使用非基改黃豆製作手做豆腐並選用產銷履歷食材都讓老品牌再翻新，2019年更躍上國際舞台：Netflix的，非常推薦來品嘗盛名遠播的道地庶民料理。

=>閱讀文章   假日午餐可於發放號碼牌的前十五分鐘先來取得序號，吃第一輪比較不用等太久，周邊小店吃吃逛逛時間很快就到了，或者避開尖峰用餐、預約KKDAY套餐免排隊。

地址：嘉義市東區中正路361號 電話：052270661(現場取號碼牌，不接受預約) 營業時間：12:00-21:00（11:30開始發放號碼牌）   ▋源興御香屋★★ 嘉義圓環邊的「源興御香屋」(Google4.4分/5148則評論)是嘉義限定的人氣爆棚手搖飲店，不只觀光客、連在地人都一訪再訪，開幕多年據說天天都是大排長龍盛況，可謂全台最狂飲料店。

店家接受電話預約，會告知幾點來取貨，假日中午前預約需等半小時，越晚打等越久。

  推薦選擇開在「林聰明沙鍋魚頭」旁邊的二店，除了電話比較容易打通外，順路拿飲料更便利。

（只營業到六點！賣完為止，建議早點去）   「源興御香屋」必喝冠軍是『葡萄柚綠茶』中杯＄60（10-4月使用台灣葡萄柚，視產量與進口狀況微調價格或停賣），店員推薦的黃金比例是半糖加梅子（Alice覺得三分糖就足夠），飲料超過半杯是滿滿果粒與葡萄柚汁，每口都喝得到果肉，加上酸甜話梅畫龍點睛，喝一杯就上癮、第二天又再去買^^   既然難得來一趟，就把「源興御香屋」推薦TOP3都點一輪吧XD！本來覺得『香橙百香綠茶』大杯＄75有點貴，但喝了一口就臣服了，根本就是真材實料的果汁啊、由於加了些許綠茶調合，喝起來更清爽。

  「源興御香屋」能長紅不是沒原因，每杯飲品都高滿意零負評！『凍頂檸檬』大杯＄50酸甜恰到好處、沒有檸檬的苦味，冰鎮透心涼很適合常年高溫的嘉義。

  （2021.10更新）再訪嘉義，當然還是要來買「源興御香屋」沁涼一下~~因應季節不同，明星商品的推薦也略有差異，『香橙綠茶』香吉士原汁與綠茶綜合後更清爽、『洛神檸檬』酸度高很解膩，喝來喝去還是最愛加梅子不加價的『葡萄柚綠茶』，就算平日店家也人潮滿滿，一定要先電話預約！ 二店地址：嘉義市東區中正路329號 預約電話：052238289 營業時間：10:00-18:00（週一休） 本店地址：嘉義市東區中正路321號 預約電話：052253828（週一休）   ▋品安豆花 如果「林聰明沙鍋魚頭」的號碼還沒輪到，又懶得走遠可以到提供內用的「品安豆花」(Google4.5分/1770則評論)坐坐。

  老闆師承台南數十年老師傅技術，為了讓客人吃到天然健康的豆花，使用加拿大非基改黃豆，堅持不添加石膏粉及人工香料，口感柔嫩細膩，『豆漿豆花』＄30搭配湯底與芋泥球+$15更濃郁滑順。

=>價目表   另有以店家自己翻炒焦糖為湯底的古早味檸檬焦糖豆花，可搭配花生、芋圓等配料（每樣$5~15）。

豆花外，也有雪綿冰、豆花冰淇淋、芝麻糊等甜品。

地址：嘉義中正路335號 電話：052280689 營業時間：13:00-22:00   ▋一涼製冰所 文青、網美可以選擇「一涼製冰所」(Google4.5分/380則評論)，這是雲林斗六營業超過半世紀的排隊老店：「溝垻清涼冰店」第三代所開設。

  雖然品牌、裝潢走年輕的清新風格，但冰淇淋製作沿用阿公的手工攪拌技術、名字也保留”涼”字，藉此傳承。

  招牌『冰餅』＄30就是兩片「福義軒」蘇打餅夾著超厚冰淇淋，暢銷的烏龍奶散發淡淡茶香、口味淡雅清爽，銅板價嘗鮮。

地址：嘉義市中正路331號 電話：052279062 營業時間：12:00-21:00   ▋勝一豆花★ (2021.10更新)三十年來堅持不添加防腐劑、不添加香料提味、不用化學原料的「勝一豆花」（Google分4.7/465則評論），是文化路夜市中正路另一頭的知名甜品店。

  『芋園豆花』＄40選用中藥寒水石及頂級非基因改造黃豆，採傳統步驟手工製作的純豆花口感柔嫩細緻，大推吃得到餡料口感、原料來自小農契作的大甲芋與水林地瓜的手作芋圓/地瓜圓，搭配淡雅的嘉義口味豆漿湯底香甜不膩。

  古早味的『手炒麵茶粉粿冰』＄60，粉圓、粉粿也都是無添加的剉冰料，但Alice喜歡『芋園豆花』多一些。

＝＞菜單 地址：嘉義市西區中正路413號 電話：052258198 營業時間：11:30–22:00   文化路夜市-延平街小吃 ▋阿娥豆漿豆花★ 位於「蘭桂坊花園酒店」對面巷口的「阿娥豆花」(Google4分/3477則評論)又是一家經營60年的老店、同時也是Netflix紀錄片中推薦的四家台灣在地小吃之一。

  網傳台灣的豆漿豆花是從阿娥開始的，以豆漿取代糖水的豆花綿密滑潤，更添清甜滋味，『綜合豆花』＄40包含花生、珍珠、綠豆、紅豆多種料，嘉義人習慣加點油條一起吃，我們要挑戰多站美食馬拉松，胃容量有限這次先PASS。

地址：嘉義市東區延平街文化路口 電話：052243016 營業時間：14:30-23:30   ▋阿龍土魠魚★ 「阿娥豆花」再往裡面走有家「阿龍土魠魚」(Google3.9分/196則評論)雖名氣不大，現撈土魠魚現炸美味卻讓人驚豔。

（阿姨個性急講話大聲但人不差，不要被嚇到）   最推薦『現炸紅燒』2份8塊＄130將魚肉沾粉後油炸的乾吃法，外香酥內細嫩鮮甜，搭配自製小黃瓜片、芥茉醬油是解膩又增添層次祕方。

一分錢一分貨、因為是現撈漁貨所以價格不便宜。

  慕名而來想吃『紅燒土魠魚乾』＄65卻眼花點錯的『紅燒土魠魚羹』＄75少了卡滋卡滋的脆皮口感、”裝會”想試試沒裹粉的『浮水土魠魚羹』＄65相對普通，兩者都不如招牌炸魚塊。

  「阿龍土魠魚」另有其他菜色，『燙蚵仔』＄50每顆都頭好壯壯、飽滿鮮甜，不愧是產地新鮮直送的尚青海產；晚餐吃太飽『炒魚膘』＄400份量太大，下次再來。

地址：嘉義市延平街234號 電話：052293279 營業時間：15:30-00:30   ▋阿文魚粥★★ 在地人推薦的「阿文魚粥」(Google4.5分/295則評論)也深得我心~喜歡中式鹹粥、海鮮小菜的朋友，放棄飯店自助早餐來吃也不會後悔。

  一大早就看得整桌豐盛誘人的海鮮，而且經濟實惠、小菜大多銅板價，心情怎能不大好XD=>菜單   百元有找的『虱目魚湯/粥』＄80放了一整片的虱目魚，魚肉鮮嫩甜美、魚肚油脂豐厚，小魚刺已處理、只剩零星幾根，吃得時候還是多留意。

虱目魚骨魚頭、草魚頭熬成的湯頭清甜順口，粥比較像湯泡飯，粥、湯同價，差不多是免費招待飯的意思。

  自煉魚油、煎到黑黑焦焦的『乾煎虱目魚腸』＄50賣向不佳，但香脆微甘苦的成熟大人味獲得不少饕客喜愛；Alice第一次吃到的『川燙魚氣囊』＄50咬起來脆脆有嚼勁、沒有魚腥味；「阿文魚粥」的『煎魚蛋』做法與坊間不同、外微酥、內嗶嗶啵啵，口感驚奇；『蚵仔蛋』＄50是沒有粉皮的升級版蚵仔煎，赫然發現這樣更美味。

  每天凌晨到嘉義魚市場進貨的時令鮮魚是必點，『煎午仔魚』時價＄140，煎得恰恰的魚皮與細緻軟嫩的魚肉，讓人很快就整尾嗑光，每樣都好喜歡，但聽說沒吃到的『草魚湯』＆『草魚肝』也是招牌，下次再來光顧。

地址：嘉義市延平街191號 電話：052225615 營業時間：6:30~13:30   ▋羅山生炒鱔魚麵★★ 「蘭桂坊花園酒店」旁邊有一家絕對不能遺漏的店：「羅山生炒鱔魚麵」(Google4.3分/691則評論)，酒香不怕巷子深，食尚玩家也曾來採訪過。

  第一次看到使用碳火爐現點現炒當日新鮮鱔魚，而不是一般常見的快速爐喔！沒有長年功力可不容易掌控火侯啊，這種失傳的懷舊老滋味當然要來嘗嘗。

  「羅山生炒鱔魚麵」的『乾炒鱔魚』＄150，鱔魚軟嫩中帶彈脆口感，醬汁微甜酸醋且散發香氣，口味清爽不膩。

沒有台南『炒鱔魚』那麼甜，反而更符合台北人口味，在Alice心中名列前三名。

本來想點鎮店的『青蛙湯』，但因鬧水荒而缺貨，店家另提供免費柴魚湯可自取，很大方。

  (2021.10更新)『乾炒腰只』＄150厚實脆口無腥味而且分量多、『乾炒鱔魚麵』＄100是油麵不是意麵，喜歡吃鱔魚建議直接點『乾炒鱔魚』，吃起來比較爽快:P 地址：嘉義市延平街268號 電話：05-2280338 營業時間：13:00~19:00   ▋蘇記傳統紅豆餅 路邊充滿歲月痕跡的小攤車是營業三十年的「蘇記傳統紅豆餅」(Google4.1分/74則評論)，有別於一般鹹口味車輪餅多為蘿蔔絲、這裡的青菜口味很獨特，以高麗菜為主角加了芹菜紅蘿蔔提味、內餡飽滿清爽，下次再來買看起來也與眾不同的顆粒花生。

地址：嘉義市延平街268號旁 電話：05-2280338 營業時間：13:00~19:00   文化路夜市-文化路小吃 ▋珍珍海產粥★ 晚上9點才開門的文化夜市宵夜霸主「珍珍蚵仔煎海產粥」(Google3.9分/1473則評論)算是不可遇也不可求>菜單   百年老店因應市場流行、飲食習慣變遷而加賣的『火雞肉飯』，沒有油蔥只有淋雞油、米飯有點濕黏，不如上述兩樣出色。

地址：嘉義市文化路148號 電話：052256214 營業時間：10:00-03:00   ▋黃毛丫頭 嘉義文化路夜市隨便一家人氣攤販都有三四十年以上的歷史，專賣東山鴨頭的「黃毛丫頭」(Google3.8分/1093則評論)也不例外。

  滷得黝黑油亮的多樣食材乾淨整齊地擺放在攤車上供客人自由夾取，左側有價目表、不用擔心被坑錢。

＝＞菜單   先滷後炸再裹蜜糖的『鴨翅』＄30、『百頁豆腐』＄20、『甜不辣』＄20…，鹹中帶甜、層次多元，不會過於甜膩還可以。

地址：嘉義西區文化路77號 電話：05-2253289 營業時間：13:00-23:00   ▋方櫃仔滷味 (2021.10更新)曾獲媒體推薦為嘉義文化路十大特色小吃、列入”是男人都會愛嘉義超MAN美食”主題的「方櫃仔滷味」（Google3.2分/413則評論），是名氣大但評分不高的排隊名攤，別傻傻跟著等候點餐的人群排隊、請突破人牆先拿號碼牌再視叫號狀況決定。

  「方櫃仔滷味」的選擇多、至少超過四十樣，食材看起來新鮮衛生、擺放整齊相對有賣相，建議等候時就先看好菜單決定要點什麼，不然輪到你才想邊看邊挑、老闆娘代夾時不斷催問會倍感壓力。

  「方櫃仔滷味」的特色是每份都只要$10~20的銅板價，分量不多但適合想多樣嘗鮮的人，特別是出遊人數少又想攻略很多攤的我們XD，店家也貼心標示招牌滷味供參考，口味中等以便宜多樣取勝。

地址：嘉義市東區文化路 電話：0918-420021 營業時間：15:30–00:00   ▋江味軒 (2021.10更新)文化夜市也有日本料理，近四十年歷史的「江味軒」（Google3.7分/134則評論）堪稱代表。

  因為後方工程關係無法現場開火，所以「江味軒」目前僅販售生魚片、壽司、沙拉等冷食。

  『綜合沙拉』＄150有剝殼鮮蝦、章魚、蟳味棒、魚蛋等海鮮，還有蘆筍、玉米筍、沙拉等蔬食，清新可口還不錯。

地址：嘉義市東區文化路 電話：0921550790 營業時間：17:00–23:00   ▋小陸碳烤文化店 (2021.10更新)傳聞文化郵局前有家「小陸碳烤」，是不少嘉義人心中第一名的燒烤，歇業數年後，近期在文化路夜市出現同名且號稱五十年老店的攤車，是不是真小陸不知道，但網路評分低（Google2.3分/34則評論）。

店家採先結帳發號碼牌、時間到再來領取，所以別看沒什人排隊，通常要等30分鐘以上。

  老闆推薦的招牌『米血』＄35口感軟Q濕潤，燒烤完打包時會再淋醬口味較重、『豬肉串』是瘦肉搭配些許蔥段而非肉片包蔥，和扁平薄片狀的『甜不辣』＄20都一樣略乾，醬汁則是偏鹹中帶甜的古早味。

想插旗建議先來點餐、逛完其他攤吃飽喝足後再回來拿，不然排隊久候可能會覺得不值得。

地址：嘉義市東區文化路112號 電話：0941-212-1107 營業時間：17:30–23:00   ▋開心魷碳烤乾魷魚 噴水圓環口不起眼的舊攤車「開心魷碳烤乾魷魚」(Google4.4分/211則評論)也是走過一甲子的老店，台北幾乎絕跡了，賣得是五六年級生小時候的回憶，當然要買來回味。

  用炭火烤過的『魷魚乾』整隻＄150，非常硬實靠口水軟化後越嚼越香、回味無窮。

地址：嘉義市東區文化路(土地銀行前) 電話：0928571855 營業時間：17:00-23:00（週二休）   ▋龍承綠豆沙 曾獲＜食尚玩家＞嘉義市美食下午茶推薦的「龍承綠豆沙」(Google4.1分/675則評論)，老闆堅持當天做不賣隔夜貨、亦不加防腐劑、色素香料，標榜絕對新鮮，『綠豆沙』M＄30質地綿密清爽，佛心賣點：綠豆沙加珍珠不加價，喜歡多重口感可嘗試。

地址：嘉義市文化路178號 電話：0972177985 營業時間：10:00-22:30   ▋狀元果汁 夜市深夜限定的貨車攤以全新文青面貌重出江湖的「狀元果汁」(Google4.7分/41則評論)，『綜合果汁』＄60不加糖也能喝出水果本身的濃醇香甜，截然不同於加水加冰嚴重稀釋後的果汁糖水，但當然價格也不便宜。

地址：嘉義市文化路137號 電話：052166669 營業時間：14:00-02:00   ▋帥阿公傳統飲料 喜歡古早味飲品的朋友推薦文化路與蘭井街口的「漳傳統飲料攤」(Google4.3分/7則評論)，因老闆娘說她先生很帥又當阿公了，所以加了一個「帥阿公」招牌，鶼鰈情深也方便客人記憶XD這裡的飲料都是店家自己熬製，700CC一大杯真材實料只賣30-40元，『青草茶』沁涼消暑且解渴退火、十年老梅醋稀釋的『梅醋』解膩外也綜合酸鹼體質，這次喝不下的『蓮藕茶』列入再訪口袋名單。

地址：文化路與蘭井街口(郵局旁) 營業時間：15:00~23:30   ▋最老攤鮮切水果 旅行總是大吃大喝，餐後想來點水果均衡飲食嗎？加碼分享夜市裡的「最老攤鮮切水果」(Google4分/9則評論)有現切水果，也有芒果青、醃製梅李等。

  大推酸酸甜甜的『番茄蜜餞』、『芭樂』可以選原味加梅子粉，一份約30~50元，價格合理。

地址：嘉義市文化路114號 營業時間：17:00~02:00   文化路夜市-周遭巷弄 ▋咱台灣人的冰★★ 從命名、選址、銷售餐點都滿是本土意味的「咱台灣人的冰店」(Google4.3分/1208則評論)開店近40年，所在之處為國寶級畫家陳澄波故居修建，是文化夜市刨冰第一推薦。

  由古早味番薯糖發跡，二代接手後配合大眾夏日對冰品需求，兼賣剉冰至今成為遠近馳名的嘉義冰店。

=>價目表   有兩個重點提醒：點『綜合冰』4種料40元，配料之一選”番薯”就能雙享、店家熬煮的糖水非常讚建議選全糖。

不只番薯糖，絕大多數的配料皆為店家手工製作，花生綿密、仙草嫩滑、芋圓Q彈、蜜蕃薯鬆軟綿密且香氣迷人果然是王牌，大熱天來上一碗真的好清涼好滿足。

地址：東區蘭井街249號 電話：05-222-2773 營業時間：12：40～20：30   ▋阿岸米糕★ 又是一家＜食尚玩家＞推薦的文化夜市名店，米糕賣到可以有近兩千個好評，除了老字號的「阿岸米糕」(Google4.3分/1974則評論)，嘉義大概也沒幾家做得到。

  用檜木桶蒸長糯米，再淋上獨家油蔥醬且肉絲給得大方的『鹹米糕』＄30又香又彈牙、加了油豆腐和貢丸的『綜合湯』＄20、『滷蛋』＄10，一餐60元美味又平價，嘉義物價真的很親民。

（店家免費附贈柴魚湯，連湯錢都可以再省下來>