【嘉義】南門涼肉圓‧嘉義限定美味! 夏季的涼爽美食!

▽一份涼肉圓裡頭有兩顆冰鎮過的肉圓，上頭加的是嘉義人俗稱「白醋」的美乃滋及特製醬料，上頭在放上醃漬過的小黃瓜片，非常特別! 08. ▽涼肉圓是以蒸過的 ... 嘉義 2015-08-03 【嘉義】南門涼肉圓‧嘉義限定美味!夏季的涼爽美食! TweetShare140Pin140Shares 炎炎夏日，天氣熱到讓人食慾不振，該吃什麼才能既消暑又有飽足感呢?這次大口要帶大家來去嘉義品嚐嘉義才有的限定美味，這間「嘉義南門涼肉圓」已有將近一甲子的歷史，販售的涼肉圓除了是冰鎮過後的肉圓外，獨特Q彈的外皮搭配美乃滋及特製醬料，吃起來冰涼Q彈，清爽又美味!接下來趕緊帶大家來去看看「嘉義南門涼肉圓」有哪些嘉義限定的美味吧!   【店家資訊】嘉義南門涼肉圓地址:嘉義市和平路191-1號電話:05-2254882營業時間:11:30~22:00 ▼「嘉義南門涼肉圓」就位於嘉義市和平路上，創立至今已有超過50年的歷史，在嘉義頗有不小的知名度!小小的店面搭配黃色的招牌，看起來頗為顯眼! ▼一走進店裡，上頭還有一個大大的匾額寫著喬遷誌慶之喜，看來是間純正的老店無誤! ▼牆上簡單寫著店內販售的餐點，招牌便是涼肉圓跟涼麵了!其他還有各式主食、湯品、涼菜等，選擇還不少! ▼牆上另外還有一份詳細版的菜單，其實餐點選擇還不少，且價位都非常平價! ▼特製的木桌椅，感覺古色古香又不佔空間! ▼我們一行四人簡單點了一份涼肉圓(2顆/60元)、外加一顆涼肉圓(30元)，還有一份大份的涼麵(40元)，沒多久就上桌囉! ▼一份涼肉圓裡頭有兩顆冰鎮過的肉圓，上頭加的是嘉義人俗稱「白醋」的美乃滋及特製醬料，上頭在放上醃漬過的小黃瓜片，非常特別! ▼涼肉圓是以蒸過的肉圓再去冰鎮而成，為了不讓外皮因冰鎮顯得乾燥，所以必須加入大量冰塊來保持外皮的濕潤及Q度，看起來果然有點晶瑩剔透的感覺! ▼涼肉圓的內餡為炒過豬後腿碎肉與豆薯，吃起來外Q彈內鬆軟，豆薯香甜脆口，吃起來甜鹹中帶點微微酸甜；厚實的外皮帶有濃濃Q勁，吃起來清爽又痛快!加了美乃滋後的涼肉圓不但滋味頗為滑順美味，還意外的合拍呢!  ▼接著品嚐的是涼麵，上頭同樣加了白色的美乃滋及特製醬料，讓人非常好奇它的滋味!涼麵醬料是以比較甜的涼肉圓沾醬為底，搭配酸醋汁所調製而成，並沒有使用常吃的麻醬! ▼麵條則是搭配寬版的白麵，而不是一般使用的油麵，最後上頭再放上醃黃瓜片及生菜絲，看起來華麗又特別! ▼稍微攪拌後，吃起來甜鹹中帶有點微微酸甜，甜的滋味比起涼肉圓來說還多一些! ▼白麵的麵條吃起來較為軟Q，搭配生菜整體吃起來清爽滑順，呼嚕呼嚕就吃完了! ▼最後又加點了一份綜合沙拉(小份/60元)，裡頭有豆類、茄子、花椰菜、苦瓜、玉米筍等燙熟後冰鎮，上桌前再加上醃黃瓜片及生菜絲，淋上特製醬料與美乃滋即可，吃起來清爽脆口，吃完之後暑氣全消了! ▼感謝在地朋友帶我們來吃嘉義限定的美食，夏天就是應該來一份涼圓消消暑氣啊!   「嘉義南門涼肉圓」的特色就是涼肉圓、涼麵或涼菜上都會加上南部稱為「白醋」的美乃滋及特製醬料，吃起來鹹甜中帶有點微微酸甜，口感滑順，在炎熱的夏天吃起來格外清涼爽口，不但會勾起味蕾的觸動還會讓人大大開胃，越吃越過癮啊!有機會來嘉義玩耍的朋友一定不能錯過這款嘉義限定的獨家美味，包準讓你一吃就難忘! 【店家資訊】嘉義南門涼肉圓地址:嘉義市和平路191-1號電話:05-2254882營業時間:11:30~22:00   大口 大口吃!大口玩!正港大口味，帶你走跳台灣尋找邪惡美食!  歡迎大家加入大口的粉絲團，您的一個”讚”對我們是最好的鼓勵! 勸吃王精神 勸吃有理，體重計打壞不要修理! 你也可以是不踩雷美食咖，短文閱讀，1分鐘掌握美食、1分鐘揪團、1分鐘分享去!       TweetShare140Pin140Shares 相關文章 台中泡芙推薦旅禾泡芙台中必買伴手禮堅持使用純天然原料，不加工、不添加防腐劑全台美食精華，連假旅遊懶人包，一日約會路線推薦，懶惰男友必備收藏LazyBag懶人包！【嘉義西區】晴天寶寶婦嬰用品聯合特賣．奶瓶最低5折起，媽媽手冊還有獨家優惠!【雲林麥寮】萌祥鞋屋行動門市．防護安全鞋、工作鞋買2送1、卡通童鞋290元起!【新竹床墊推薦】生活搖籃床墊寢具館．床墊材質厚度透明、價格合理實在!【板橋家具】優雅居家．客製化沙發、貓抓布沙發、床墊!工廠直營有保障!【台北市政府站】belief國際精品包特賣會．百貨專櫃款萬元有找，最低1.9折起!【台北】南機場夜市．從早吃到晚10間美食大匯集!線上餐點方便快速! 台灣一日遊行程懶人包，連假景點，老街必吃必買逛透透，親子旅遊行程，約會打卡好去處 南門嘉義小吃必吃推薦沙拉涼肉圓涼麵白醋美食老店 大口 現任台灣部落格協會理事、台灣自媒體協會理事 「大口吃！大口玩！非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者 「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者 2021台北夜市打牙祭秘密客 2021土雞料理廚藝競賽評審 2020農糧署炒飯王評審 2020全台好吃鵝肉飯大盤點評審 2019農糧署非炒不可金牌米粉王評審 2019台北傳統市場節天下第一攤評審 2019台灣美食展廚藝教室講師 2018DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客 2018全台好吃鵝肉飯大盤點評審 2018台灣美食展廚藝教室講師 YouMightAlsoLike 【嘉義旅遊】嘉義兩天一夜超好拍+美食景點攻略!檜意森活村、湯城鵝行、阿里山檜木愛情列車、嘉義文創園區、亮點旅店、花磚博物館、涼麵四味果汁、嘉義公園、昭和十八、知更鳥巢、桃城雞排，好吃好玩都抵嘉! 2019-06-24 【嘉義】火婆煎粿‧東門圓環必吃經典古早味! 2012-05-10 【嘉義】劉里長雞肉飯‧價格平實口味好 2012-05-29 1Comment Reply 喜米和一魚 2015-08-06at20:35:48 冰鎮過的肉圓 看起來更可口了呢^^ LeaveaReplyCancelReply顯示名稱* 電子郵件地址* 個人網站網址 這個網站採用GooglereCAPTCHA保護機制，這項服務遵循Google隱私權政策及服務條款。

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