果實秋香，「栗」「栗」好食！ - 愛料理生活誌

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（photo by  烤箱版糖炒栗子）秋意濃，秋風起～每當入秋後走在街頭，往往被空氣中散佈的栗子香氣給吸引，秋與栗，不知不覺中已被人畫上等號。

栗子素有「乾果之王」之稱，富含充足的蛋白質、脂肪、維生素，維生素C是蘋果的十倍多、礦物質包含了鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，超高的營養價值對防止骨質疏鬆、強筋健骨都有幫助，無論是小朋友或老人食用，都是極佳的保養售品。

一栗多吃蒸、煮、烤、炒，小巧的栗子想不到竟然有這麼多種食用方法：帶殼的栗子可以放入沙中變成糖炒栗子、放在烤箱