Cona's 妮娜巧克力小教室-可可粉有什麼神奇的功效與好處呢？
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可可粉在巧克力世界裡扮演著重要的角色，並富含豐富礦物質，天然可可粉是從天然可可豆中提取，果實開莢後經過發酵、乾燥、烘焙、碾碎去殼、碾碎壓榨等六步驟後形成可可餅，並將可可餅輾碎成可可粉後呈現棕褐色粉末，微苦，香味濃郁，含有蛋白質、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素A、D、E、B1及具有多種生物活性功能的生物鹼。
可可是經由上述六個步驟後，產出三項物質，分別為可可膏(研磨)、可可脂(壓榨)、可可餅(製粉)，而可可粉香味純正，粉質細膩，無雜質，無焦粒。
可用於巧克力、義式冰淇淋、可可飲品、蛋糕及其他含有可
