手上有一批臨期、過期食品，怎麼處理？ - 劇多

2.如果是個人買的商品，買的時候已經過期了，應當將過期食品返還給超市或者售賣點，並要求賠償。

並且可以要求對方支付價款十倍的賠償金。

4. 如果是超市 ... 首頁>Club>珍惜當下4222020-12-2608:13 手上有一批臨期、過期食品，怎麼處理？ 52 回覆列表 1#巴山燕姐 食品一般保質期還有3個月就要清點下架了可以提前做好內部銷售過期食品很多可以聯絡養豬場回收這樣可以降低一點自己的成本損失 2#醉生夢死365 這樣的東西還是銷燬。

不要流向市場的好。

一.會影響以後做生意的信譽。

二.現在食品藥品查的很嚴，萬一出點岔子。

就得不償失了 3#美食key 重點: 1.臨期食品處理辦法:指即將到達食品保質期，快過期但仍在保質期內的食品，屬於安全食品。

可以做銷售 但是工商總局曾發文明確要求，食品經營者對即將過期的食品必須向消費者作出醒目提示， 顧名思義就是說，到了保質期臨界期限的食品需要及時告之顧客並單獨劃區銷售。

食品在其應有的貯存條件（如冷藏或常溫等），在保質期內其食品的品質是完全可以保持品質並能銷售的。

2.過期食品處理辦法:根據我國《食品安全法》規定，食品經營企業、商家、發現食品已經變質或者過期的，應該立即下架並停止銷售，及時銷燬，不能退給供貨商或生產者。

建立銷燬記錄。

可以銷燬食品類如食用油、肉及其製品、罐頭、調味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕點、餅乾、炒貨、蜜餞果脯、果凍、肉乾肉脯等；飲料類如牛奶、酸奶等乳製品、碳酸飲料、汽水、果味水、酸梅湯、散裝低糖飲料、礦泉飲料、麥乳精等；酒類如啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒、藥酒等。

過期食品不能建立銷售，一經發現重處哦，立入刑法了。

可以看看食品安全法的規定！ 銷燬食品可以聯絡專業的銷燬廠家。

4#濤洋成三寶 你可以把臨期產品放到各大超市搞促銷活動。

1，捆綁銷售，把臨期商品和熱銷產品捆綁在一起銷售，然後做特價，比如很多超市火腿腸快過期了，然後兩個產品綁在一起促銷。

2，特殊陳列銷售，店鋪劃出一小塊區域，設立一個臨期商品專櫃，然後把臨期商品全部放在上面低價促銷。

3.可以以買一送一，或搭配一些贈品來銷售，吸引顧客。

4，免費品嚐或贈送，這樣可以吸引消費人群，增加客戶粘性。

5，如果臨期產品太多的話可以放到人流量多的地方如菜市場、校門口來免費送人，就當做慈善了，但要告戒大家這是臨期產品，要儘早吃掉，過期了就不能吃了。

而那些過期了的產品就送給養豬的，或扔掉了，你留著也沒有什麼用了。

5#饕餮阿德 我個人建議，臨期的食物可以低價促銷掉，要知道我們保質期是指的食物食用最佳時間，臨期的食物是完全可以食用的。

而過期食物最好是把它處理掉，不要因為捨不得，而把它賣給消費者。

要知道消費者萬一吃出問題來，你所面臨的問題更大。

賠償人家損失，面臨工商局的罰款，其他消費者的信任危機。

建議千萬不要因小失大。

6#小醋妹 首先呢你要把你手上的食物分類第一種呢就是如果是酸奶牛奶飲料類的食品臨近過期還是不要再吃了趕緊丟掉吧因為酸奶本身是發酵而成時間過久裡面的酵素就會消失同時產生細菌影響人的身體健康第二種呢就是餅乾薯片類油炸膨化食品，這些呢也是不能吃的因為他們油炸過後的食物過很長一段時間會發生氧化反應也會產生細菌第三種呢就是一些麵條麵食類的食物這些東西只要有防腐劑並且你放在密封乾燥的地方即使快要過期了都是可以使用的 7#滄海一粟飛 臨期食品你可以貼張告示，還有在優惠資訊裡說明過期日期及優惠政策，優惠幅度可以大一點。

最好做一張臨期日程表，每天劃一下作為提醒。

在過期前一天就全部收集起來。

贈送給一些確實困難的人士。

如果沒有適當的人選，就再發張公告，說明這些食品已經過期予以銷燬。

然後過期食品一律銷燬！這樣即可以拉動人流量又可以樹立公司的口碑，一舉多得！ 8#廣西軒子舟 過期食品的話，嗯，最好的建議還是報廢處理掉。

當然有如下場景：1.如果是個人買的商品，買的時候並沒有過期，但是放在家裡忘記食用了，等到想起來去吃的時候發現已經過期了，那麼這種過期的食品只能扔掉了。

2.如果是個人買的商品，買的時候已經過期了，應當將過期食品返還給超市或者售賣點，並要求賠償。

並且可以要求對方支付價款十倍的賠償金。

4.如果是超市的話，過期的食品是不能再賣給消費者的，而是應當將食品返還給經銷商，一般情況下，超市和經銷商都是有過期退貨的協議的。

5.如果是經銷商有過期的食品，可以統一將過期的食品返還給生產廠家，生產廠家會用新貨給予調換，然後將過期的食品統一集中處理。

9#食色控888 根據自己的實際情況來處理，如果臨期食品量大的話，您可以打入市場或者網路平臺，做促銷產品，銷售了。

如果個人不想把臨期食品銷售的話，確保產品質量安全的情況下，可以做一些愛心活動，送給一些需要食物的人，比如送至福利院、愛心協會等。

過期的產品，不能食用的話，只能當垃圾扔掉咯！ 10#i沈小怡 我認為食品是吃進人肚子的，不能大意。

有句話叫病從口入，就是說吃的東西跟身體健康有很大關係。

如果是過期的，我建議銷燬處理，如果是一些可以餵養牲口的食品，可以贈送給附近農民喂牲口，反正丟了也是浪費嘛。

如果是臨期的，可以在明確註明保質期的情況下，降低價格出售，並且提醒一定要早早食用不能存放。

我們平時在超市就常看到很多臨期食品特價嘛，就是這個方法。

11#瑾南路小面兒 很簡單的，如果已經過期那就直接處理掉，注意處理方式別帶來一些不必要的麻煩，如果還沒過期快過期的還能送人就送人，門口擺出來，寫個告示！給那些需要的人，這樣還會給自己招攬流量，兩不誤 12#行走的多巴胺 這裡有一個問題要說明一下，“臨期食品”和“過期食品”，這兩種食品你要分清楚了。

1，過期食品（超過保質期的食品） 這個食品過期了，必須不能再進行售賣。

只有3種途徑消化。

①，自己吃掉，怕浪費的可以自己吃掉； ②，自己扔掉，如果量小，自己也吃不掉的情況下只能這麼辦；以上三種途徑是你處理過期食品的辦法。

2，臨期食品（未超過保質期的食品） 食品還在國家規定保質期內的食品，這個可以進行售賣，但是要有註明是臨近保質期的食品，價格可以根據時間長短自行定價，在這裡我就不說了。

另外，我詳細的講一下如果我們店鋪裡面有了臨期食品，應該怎麼處理，才是最優的。

如何處理臨期食品，這個一直是一個“老大難”的問題，一下幾個原因都是臨期食品出現的原因。

①，店裡壓貨，我們有時候覺得從廠家或代理商那裡多拿貨價格就會壓低，最終造成我們終端銷售速度趕不上產品壓貨的速度，從而出現臨期產品；②，滯銷造成臨期產品，主要原因是我們店主在拿貨的時候選品與渠道不相符，市場接受度不高，銷售緩慢，造成臨期產品的產生； 這些都是出現臨期食品的原因，很多老闆都已經認識到了，但是一說到該如何解決這些臨期食品，就束手無策了。

下面，我給大家介紹幾個小方法，大家可以試一下。

在現在的市場情況下，我們需要開動腦筋，跳出傳統模式，進一步創新，不要墨守成規。

只有這樣，我麼才能把損失降到最低，才能最好的提升銷量。

1，贈品，將臨期產品作為商品的搭贈，進行捆綁銷售。

2，特價銷售：降價，打包進行促銷，吸引消費者，帶動銷量。

3，活動：開展免費試吃，試飲的活動，吸引消費者。

4，商超陳列促銷：以堆頭形式，進行特殊陳列，營造促銷氣氛，引發搶購。

5，抽獎活動，兌換活動：透過一定額度的購買贏得抽獎機會，或者兌換機會，兌換產品。

在減少損失的過程中，給自己帶來更多的收穫，無論是名譽上，還是利潤上的收穫。

而到底怎麼去做，需要老闆在發展的過程中，不斷探索。

以上所說的幾個小方法老闆可以日後運用，根據自己店鋪合理的進行調整，爭取賺得更多利潤。

我是一個“臨期食品”行業的從業者，希望自己的一點點經驗能幫助到大家。

發表回復 相關內容在過期食品上修改生產日期，應怎樣處罰？如何確保食品安全？在超市買到過期食品怎麼辦？超市裡過期的食品最後都怎麼處理了？吃了過期食品怎麼辦？過期幾天的食品能吃嗎？長期使用過期食品會引發什麼疾病？過期食品放在店裡沒賣違法嗎？剛剛過期幾天的食品，還能吃嗎？我想做臨期食品哪裡有貨源？超市散裝食品，生產日期看不到！消費者怎麼樣判斷所賣食品過期沒？ ∧怎樣除防水冷油的味？∨魯迅先生的少年閏土究竟生活中是怎樣的？ 熱門排行 如果自己的老婆總是自以為是，還特別的倔強，該怎麼辦呢？為什麼工作幾年總是會被人認為我剛畢業？鹿泉的海山公園以前是什麼樣的？電子商務裡的梅特長菲定律是指什麼？喬碧蘿被封殺後“露臉”，成功已勢不可擋，微博粉絲奔20萬，還有自己的經紀人，如何？以理解為話題的作文600字？乳腺癌一週放療幾次放療會難受嗎？黃磊山楂解膩茶做法？小企業會計準則下計提的各項準備？有沒有那一些細節讓你覺得你被世界溫柔以待？