餐桌上的攝影師」教您拍出搶眼又吸睛的美食照 - 城邦讀書花園

書名：美食攝影實戰聖經：「餐桌上的攝影師」教您拍出搶眼又吸睛的美食照，簡介：【用攝影喚醒食物的美味，讓光影挑逗你的味蕾】 如何讓一道道料理以最優美、令人垂涎 ... 運費說明 快速到貨 購物車(0) 6折購紅利加入會員登入 進階搜尋 稻盛和夫樂高晨羽栞與紙魚子電影票33養顏聖經笭菁達利歐 全館 城邦館 外版館 套書館 漫畫館 影音館 城邦暢銷榜 新書上市 即將出版 文學小說 商管理財 人文藝術 生活風格 心靈勵志 醫療保健 科普 學習 親子教養 雜誌期刊 目前位置：首頁>城邦館>人文藝術>藝術設計>攝影 已售完，補書中貨到通知我 分享: 美食攝影實戰聖經：「餐桌上的攝影師」教您拍出搶眼又吸睛的美食照 作者：峵誠許 出版社：尖端 出版日期：2017-04-10 定價：420元 優惠價：79折332元 書虫VIP價：332元，贈紅利16點 活動贈點另計 可免費兌換好書 書虫VIP紅利價：315元 (更多VIP好康) 購買電子書，由此去！ Readmoo電子書 分類排行 惡意如何帶來正義？：被誤解的第四種行為，從心理學、腦科學重新解讀人性黑暗面的成因，及翻轉個人與社會的力量 臺灣的勝算：以小制大的不對稱戰略，全臺灣人都應了解的整體防衛構想 攝影的本質：深入觀看與創意思考的關鍵法則（經典再現版） 世界是什麼顏色？：橫跨千萬年的人類色彩文化史 口袋裡的哲學課：牛津大學的10分鐘哲學課，跟著亞里斯多德、尼采、艾西莫夫、薩諾斯等95位思想家，破解135則人生思辨題 在診療室遇見摩西：精神科醫師帶你探索隱藏在聖經裡的心靈祕密 從資訊地圖看臺灣：用最直觀的資訊圖表，重新認識島嶼大小事 濟公禪緣：值得追尋的人生價值 畫出你的生命之花：自我療癒的能量藝術 破案女神：從學院講堂、急診病房到FBI的地下室，找出與殺人魔對話的方法，寫下解讀邪惡之心的規則，「行為科學組」與犯罪剖繪技術的幕後女傑 more 內容簡介|目錄|延伸內容|作者資料|基本資料 內容簡介 【用攝影喚醒食物的美味，讓光影挑逗你的味蕾】 如何讓一道道料理以最優美、令人垂涎三尺的姿態在照片上呈現出來，讓每一個觀看者無不食指大動、胃口大開，這就是食物商品攝影師的首要任務。

在面對不同性質的產品，以及不同風格的企業文化與品牌形象包裝的時候，一位餐桌上的攝影師，更是要運用各種不同的想法與技巧，完美地把這些要素轉化成一幅幅動人的景象。

本書邀請曾經為「王品集團」、「一風堂」、「大戶屋」、「春水堂」、「乾杯」等餐飲集團／品牌合作拍攝食品美照的商攝職人，從「器材與入門」、「經典範例分析」、「進階技法示範」、「市場剖析」、與「創業要點」，給每一個想要把食物拍得更美味吸睛的人、想要自己創業接案的新銳攝影師，一個最完整透徹的實務教學課程。

【了解拍出漂亮美照的原理，就算手機也能拍出令人讚賞的美食攝影作品】 想要拍出賞心悅目的美食照，其實除了器材以外，更重要的是「如何安排出一幅美麗的景象」。

經常有人會誤認為，只要使用大光圈（淺景深），隨便就能讓東西被美化。

其實這樣的論點是有帶商榷的。

以女生們喜歡吃的下午茶＆甜點為例，一旦糕點、飲品本身就已經被糕點師、廚師給妝點過，哪怕是用一台廉價的智慧型手機拍攝，只要透過取景與一點小巧思，都能拍出令人激賞的美照。

一名稱職的商品攝影師，並非擁有專業的相機、鏡頭、打光／控光設備就可以了。

更是要具備「美學」的涵養與能力，方能為餐點、美食加分，激發與創造出更深一層的美。

這個，就是本書所要傳遞給各位的。

【本書特色】 ◎直接以實拍範例分享，搭配手繪佈光圖，最直覺的美食攝影課程！ ◎由商攝職人以（知名廠商的）實際案例，徹底剖析與解構美食商業攝影的要領。

◎集設計美學與精湛技術之大成，一本絕佳的美食商品照教學書籍。

展開 收合 目錄 【Gallery美食攝影藝廊】 【靠興趣啟動、用熱情維持】 【推薦序】 【Ch.1美食攝影的基礎】 基本配備 相機的選擇 鏡頭的選擇 三腳架 反光板 外接式閃光燈 閃光棚燈 用光與拍攝角度 光源分析 逆光 側光 順光 自然光 角度的變化 平視 45度 俯視 餐桌上的布局與氛圍呈現 依據食物或企劃案，想像你要的畫面 面對不同的食物，要有不同的餐桌與燈光搭配 不同的食材，要搭配不同的擺設與打光 豐富或簡約的差別 一盞燈，兩盞燈比較 【Ch.2實拍範例】 日式料理 角度的選擇帶來不同感受 職人精神 飲品 角度 披薩 料理之外其他的表現手法 港式 包裝禮盒 甜點 陽光感的甜點 火鍋 東南亞料理 咖啡 麵食 中式麵食 義大利麵 【Ch.3進階運用】 動態感攝影 熱飲 同場加映 一點小改變，質感大躍進 有沒有醬差很大 容器的顏色選擇 誰才是重點 判斷光線的位置 正常出餐是這樣 廚房裡的氣味 加分小道具 後期數位編修 亮度對比調整 色調調整 仿製印章工具 液化 【Ch.4美食攝影好簡單】 選對拍攝的料理 運用不同的角度 局部特寫，化繁為簡 自然光是最佳的打光師 多多嘗試各種可能 適時的補光 利用手機App修圖：Instagram 【Ch.5攝影與生意】 市場研究 你不是大賣場 因為你不是大賣場 美食攝影的價值 展開 收合 延伸內容 真實、親切，卻讓你驚豔 ◎文／郭家和（阿好／Ar-HerKuo）（空間攝影師） 　　 　　如果能在茫茫無邊際的網路世界中認識一位值得交心，並且能看著他從零開始逐步走向成功道路的朋友，那是多麼幸運的一件事。

而我就是如此幸運，在網路上與Mary相識，並看著他在攝影的專業上受到肯定。

　　 　　「餐桌上的攝影師」Mary在成為專職攝影師之前，曾擔任衣蝶百貨的櫥窗設計師。

因為身為設計師的專業素養，讓Mary對於美感、佈置擺設有著過人的敏銳度，所以當他轉戰「食物攝影」的專業領域時，造就他風格獨特、無可取代的絕佳特色！每次看著Mary的美食攝影作品，總是令人垂涎欲滴，就像是真實的美食端到面前，不僅能感受到食物的溫度、製作的手感，更覺得那份香氣瀰漫，忍不住想快點吃下眼前的美食「照片」。

（強烈建議讀者千萬別在宵夜時間，餓得受不了的時候看Mary的美食作品，也許你會氣得捶胸頓足！但也有可能是望梅止渴！） 　　 　　是的，就是如此真實、親切，卻讓你驚豔！不僅是作品，更是Mary的人格特質！ 　　 　　曾經有個機會，我旁聽了Mary帶領的食物攝影課程，當時覺得參與課程的學員極其幸運，因為Mary完全不藏私地將所有他的拍攝經驗、技巧、觀點分享給學員，親切而溫暖地與學員交流，並且在環境、器材設備稍嫌不足的狀況下，立即示範如何拍出優質的食物攝影作品。

只見他藉著過去擔任櫥窗設計師的美學素養，以及臨場應變能力與經驗，迅速佈置擺設，看準拍攝角度後，精準地拍出令人驚豔的作品。

不只是那堂課程如此，在Mary承接的每個攝影案，他都秉持著相同的專業態度，冷靜敏銳的觀察，美感十足的佈置，確實精準的拍攝，造就無與倫比的美麗作品。

　　 　　欣聞Mary即將出版關於「食物攝影」技巧的書籍，我相信這會是讀者們最好、最值得收藏的攝影工具書，因為它一定也是如此「真實、親切，卻讓你驚豔」，一如Mary本人對待食物、對待攝影、對待人生一般！祝福Mary，新書大賣，精彩萬分！ 展開 收合 作者資料 峵誠許餐桌上的攝影師 1982年出生於台灣高雄 雲林科技大學視覺傳達設計系畢。

曾任衣蝶百貨、新光三越行銷部視覺陳列設計。

工作期間喜愛到處吃喝拍照，靠著自學研究國外食譜的打光方式，因緣際會地就開始從事美食攝影的工作，拍攝至今五年以上。

服務客戶有春水堂、茶湯會、星巴克、王品牛排、藝奇、王品ita義式料理、聚北海道昆布鍋、大戶屋、史密斯咖啡、福義軒、黑橋牌、咖啡瑪榭、薄多義、蜜蜂工坊、茶湯會、異人館、乾杯列車、一風堂、桂冠食品....等知名餐飲品牌。

歐可茶葉、蘭山麵、蔥媽媽、布里王子、水根肉乾.....等網路賣家。

很高興工作與興趣能合而為一，至今仍熱情不減。

展開 收合 基本資料 作者：峵誠許 出版社：尖端 書系：數位影像 出版日期：2017-04-10 ISBN：9789571062600 城邦書號：SPB1A000019 規格：平裝/全彩/144頁/18cm×25.6cm 展開 收合 同書系書籍|同分類書籍|同出版社書籍 自然夜景攝影技巧入門 圖解零基礎速效攝影講座 日系寫真風格編修術：活用Lightroom掌握營造作品情境的竅門 「圖解」商品攝影的極致：手機也能活用的職人用光技法 手機也能活用的人像打光技法：「光之魔術師」伊爾科的【離機閃燈】攝影教學書 more 來回攀登之間：在極限中誕生的照片 海岸山脈的瑞士人（暢銷經典版） 旁觀他人之痛苦 偉大攝影的基礎：人物(暢銷紀念版) 【限量簽名版】旁觀的方式：從班雅明、桑塔格到自拍、手機攝影與IG，一個台灣斜槓攝影師的影像絮語 more AboutYouth默默的我，不默默的我們：青春紀念冊 BLUEGIANT藍色巨星(03) 西尾維新-刀語系列套書(共十三本) 持續狩獵史萊姆三百年，不知不覺就練到LVMAX(05) 刀語(06)十五週年紀念版 more 注意事項 購買尖端、小光點出版品，可獲得紅利點數，並可使用紅利折抵現金，但不適用「紅利兌換」、「尊閱6折購」、「生日購書優惠」。

若有任何購書問題，請參考FAQ 關於城邦︱徵才訊息︱網站FAQ︱網站導覽︱大量團購︱城邦圖書目錄下載︱隱私權政策︱防詐騙提醒︱客服中心︱客服信箱︱客服專線：(02)2500-7718 建議最佳瀏覽器GoogleChrome、InternetExplorer11或以上的版本　■版權所有，禁止轉載■