深水埗仕紳化? —從大南街zoom out

不論是否「仕紳化」，深水埗社區連同之前發展商和市建局所建立的豪宅區，「高檔 ... 過，由他們的視角去看待大南街之變化、城市的發展，或許可讓我們更了解當下的狀況… 跳至內容區 專題 深水埗仕紳化?—從大南街zoomout 一年前，所有討論，或許暫時仍只是想像或推論。

一年下來，偏向高消費的文青舖已水銀瀉地般擴散至附近黃竹街、鴨寮街、汝州街、基隆街，更陸續傳出消息，指有業主抬高租金想租給文青開咖啡店，因而不再續租或瘋狂加租，引致有服務街坊老舖小店倒閉。

同時間，我們亦聽到有文青舖開始挨不到租金，有可能要搬遷或結業…… 不論是否「仕紳化」，深水埗社區連同之前發展商和市建局所建立的豪宅區，「高檔化」、「租金颷升」、「老店結業」，甚至新式小店都有人挨不住而結業，都已是不能逃避的事實。

或許，與期不斷討論誰是誰非，不如齊齊尋出路？社區裡的成員是否可以互相聆聽，一起減低傷害效應、增加協同共存效應，讓不同的文化共生？ 目錄前言：大清拆海嘯中看社區「高檔化」……第一場：zoomin大南街第一鏡／文創小店的憂患與生機－訪〈店小二小店〉及〈兄弟皮藝〉第二鏡／新舊咖啡小店－訪〈openground〉及〈一草一木〉第三鏡／「文青」遊大南第二場:大南以外咖啡香…第一鏡／社區咖啡店1－街坊咖啡與炸魚飯第二鏡／社區咖啡店2－大埔道的迷你cafe：像家的感覺要有「人」第三場：草根街坊有乜講？第一鏡／深水埗街坊對談錄—與其追究誰之責 不如尋條共生路？第二鏡／路邊的街坊看過來……給未來的寄語：野草無聲——寫在「我們」被看見之前… 前言：大清拆海嘯中看社區「高檔化」…… 第一場：zoomin大南街 第一鏡／文創小店的憂患與生機－訪〈店小二小店〉及〈兄弟皮藝〉 2020-21年的大南街熱鬧非凡，可是熱鬧之前是個怎樣的情況？大南街的小店經歷了怎樣的轉變？本文訪問了進駐較長時間的大南街小店〈兄弟皮藝〉和〈店小二小店〉，兩間店舖都曾因地產的原因搬遷過，由他們的視角去看待大南街之變化、城市的發展，或許可讓我們更了解當下的狀況…… 第二鏡／新舊咖啡小店－訪〈openground〉及〈一草一木〉 今時今日走入大南街，當然不可不訪咖啡店。

本文訪問了進駐較長時間的〈openground〉及新近進駐的〈一草一木〉，了解一下他們如何看待社區變化和發展的方向。

第三鏡／「文青」遊大南 談到大南街高檔化，近一年頻繁出現的、衣著光鮮的年青顧客當然是持份者一員，故此，編輯小組便在街上嘗試找幾個年青人聊聊天，了解一下他們對大南街高檔化的看法和自己在當中的角色。

幸運地，讓我們遇到一年多前搬入大南街的Kenny、遠道從屯門過來消費的何小姐和家住銅鑼灣的Ros。

有趣的是，「文青」的定義似乎太寬闊，而剛好受訪的三位都不認為自己是「文青」。

第二場:大南以外咖啡香… 第一鏡／社區咖啡店1－街坊咖啡與炸魚飯 最近問一位住深水埗、做地盤的中年基層街坊，會否光顧「文青樣」的咖啡店？這位街坊平日也會支持小店，不過也會視乎店舖的「氛圍」。

這種氛圍是甚麼？他搲了搲頭，想了片刻也想不出。

他皺著眉，一臉苦惱地說：「『格格不入』嘅感覺啩……」。

另一街坊補充：「嗰啲係非一般的『茶餐廳』，那些會進去的人…是另一種感覺囉……」 會這樣形容「文青咖啡店」的社區大叔，肯定不只一個。

到底，是那位阿叔「諗多咗」？還是確實有種難以言明的「阿叔社區需要」？於是有天小記們去了已進駐荔枝角道十九年的藍山咖啡店坐坐，感受一下，同樣賣咖啡，是否有何不一樣？ 第二鏡／社區咖啡店2－大埔道的迷你cafe：像家的感覺要有「人」 在深水埗沿著大埔道向嘉頓麵包公司的方向前進，店舖旁擱著一個迷你燈箱，寫著「Will’sCoffee」。

小店最多容納四個人喝咖啡，內外牆身是淺灰色，加上暖色黃燈。

牆上有幾幅畫，架上放著乾花。

我不小心說了：「這裏好日系」，然後老闆Wilson瞪大眼否認：「不是日系，是北歐風」。

聽到我們對話的老闆娘Kim即說：「都不是，是家的感覺。

」  限聚令下，街道冷清，人們不願意出街，咖啡店生意減淡。

Wilson這天與Kim一同改良意粉，也研究一下外賣菜式，貝果漢堡是新嘗試。

第三場：草根街坊有乜講？ 第一鏡／深水埗街坊對談錄—與其追究誰之責 不如尋條共生路？ 這大半年不少人因大南街的發展討論「深水埗是否仕紳化？」的問題，成員們都有多少不同的意見，故我們在2020年尾特別開了一次成員對談會，共同探討問題。

不過我們並未精細地用「仕紳化」這個學術詞語，在街坊討論中，更多是用「高檔化」的意思。

第二鏡／路邊的街坊看過來…… 文創小店和原生社區，有沒有可能，不是「文創小店各有各做生意」，「街坊各有各生活」，令社區出現兩個不相關的部分？有否可能建立到一些有機的連結呢？上一篇是一些有較豐富社區組織經驗和街頭生活經驗的街坊對話，這一篇，我們試試找些在街頭溜達的街坊，或在這幾條街的舖戶街坊，了解一下他們對文創小店如何可以與原生社區共融的看法。

給未來的寄語：野草無聲——寫在「我們」被看見之前… 作為街坊，我們不禁想問，大南街未有新景象之前，這裡真的就是「死氣沉沉」？沒有客如輪轉就等於沒有人在此生活嗎?這裡難道就沒有社區的紋理嗎？這些年來，每每經過車房，看見老闆和夥計在打牙骹，老闆娘把兩蘿的雞蛋殼生曬，當肥料用；幾個少數族裔叔叔，把拾回來的電腦椅子放在街角坐著；咖啡店把店門前的欄杆改造成花盆；而越南士多放了長椅在外面，放著他們自家醃的蔬菜，與園藝店共同分享街道的空間；咖啡店的熟客把書法創作贈給小店；周日移民家務工在南昌街公園的音樂和食物的多姿多采；長工時基層街坊透過舊區15分鐘生活圈，以短短時間滿足了生活需求，有閒餘生活的時間可以鬆一鬆；小店裡面各種各樣的人際關係，衝突與復原的故事……日常生活所構築的人際關係、空間呈現、物資流傳、價值觀，不就是「文化」的核心嗎？ 分享此文：TwitterFacebook請按讚：喜歡正在載入... 隱私權與Cookie：此網站可使用Cookie。

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