減少畜牧業污染，科學家訓練小牛上廁所 - 科技新報

畜牧業是溫室氣體排放禍首之一，但氣候變遷方面，與化石燃料業相比，畜牧業經常被忽視。

最近調查發現，全球5 家肉類和乳製品公司的排放量甚至超過石油 ... X 科技新知時時更新 免費訂閱電子報 訂閱 退訂 ※此電子郵件已被使用！ 請勾選您感興趣的類別（至少勾選一項） 產業科技 科技財經 網路趨勢 科技新知 科技新品 同意隱私權政策* 畜牧業是溫室氣體排放禍首之一，但氣候變遷方面，與化石燃料業相比，畜牧業經常被忽視。

最近調查發現，全球5家肉類和乳製品公司的排放量甚至超過石油公司。

已有科學家想辦法減少畜牧業污染，新成就之一竟是訓練小乳牛上廁所，聲稱過程比訓練幼兒如廁還簡單。

這項實驗是要減少牛排洩物造成的污染。

科學家表示，牛尿含高濃度硝酸鹽，與土壤接觸時會分解，如果管理不當，會導致土地污染和附近水污染。

此外，牛糞產生的氨不會直接導致氣候變化，但浸入土壤微生物時，會轉化為一氧化二氮，僅次於甲烷和二氧化碳的第三大有害溫室氣體。

農業已知是氨排放最大來源，一半以上來自畜牧業。

雖然肉類和奶製品業對氣候影響的討論主要集中牛甲烷排放，但牛尿與牛糞是另一個關注領域。

長期以來，科學家一直認為可訓練小牛上廁所，但之前幾次嘗試都沒有成功。

這次看來有希望。

德國和紐西蘭研究人員設計乳牛使用的廁所，像座穀倉，若小牛成功在裡面上廁所，可得到一些零食為獎勵，但如果沒有成功，在廁所外排泄，就會得到小懲罰。

原本研究人員設計一種刺耳的聲音，後來發現小牛不當一回事，就改成潑水，才達到研究人員希望的溫和威懾作用。

科學家對乳牛很有信心，覺得牛跟其他農場動物一樣非常聰明，可學到很多東西，一定也可以學會如何自己上廁所。

經過15天訓練，四分之三小牛在20~25次小便後學會上廁所，且小牛表現甚至比如廁訓練期幼兒還好。

但研究發現並非一片坦途。

首先，並非所有小牛都能接受如廁訓練。

16隻小牛只有11隻很快學會在適當地方小便，且可定期重複動作。

地球有超過10億頭乳牛，要讓大多數牛都按規矩來，可能沒有想像容易。

其次，牛糞也含氨，這項實驗不包括排便訓練，此外還有甲烷的問題沒有解決，甲烷會透過打嗝或放屁產生，已視為嚴重的溫室氣體。

一些研究人員已經開始研究餵牛吃海藻以減少甲烷，但像廁所，目前都還沒準備好擴大規模。

對其他沒有成功如廁的小牛，科學家認為每頭牛都有個性，學會只是時間問題，研究人員之後目標是教會小牛在廁所區域排便。

擴大規模部分，為了應用於真正牛舍及戶外環境規模化，研究團隊正在研發搭載感測器的自動化系統，如排尿檢測感測器和自動獎勵系統，可在幾乎沒有農民干預下訓練小牛，且科學家相信受過訓練的牛可能不需食物獎勵就會自行如廁。

研究估計顯示，如果能收集10%~20%尿液，就足以顯著減少溫室氣體排放和硝酸鹽浸出，如果80%牛尿是從穀倉收集，氨排放量將減少一半以上。

廁所收集的牛尿還可提取和再利用營養物質，如氮和磷。

研究結果發表在《當代生物學》期刊。

Cows‘potty-trained’inexperimenttoreducegreenhousegasemissions Scientists‘toilet-training’cowstoreducetheirwasteemissions ScientistsAreToilet-TrainingBabyCowstoCutEmissions 5MeatandDairyFirmsProduceMoreEmissionsThanBigOil,New‘MeatAtlas’Shows (首圖來源：Flickr/KabsikParkCCBY2.0) 科技新知，時時更新 科技新報粉絲團 訂閱免費電子報 關鍵字:一氧化二氮,氨,溫室氣體,畜牧業 Postnavigation ←沒有12吋廠競爭力低於競爭對手，外資評價世界先進劣於大盤 三大關鍵原因影響力積電，外資給予劣於大盤投資評等→ 我們偵測 到您有啟用 ADBlock 請您暫停使用ADBlock，以支持我們持續能提供更多新聞資訊與優質的閱讀環境。

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