愛吃肉的人 - 尋夢園

加入LINE好友餐桌上的各種「肉肉」，無疑是一種絕妙的「享受」；伴隨著時代的更迭，我們已經從原來的「吃不起肉」到了現在的「刻意少吃肉」；對於這種餐桌上占有量比較高的食物，坊間流傳著各種各樣奇葩的言論，一時間好像把大家「刺激」的都不能愉快的吃肉了；謹以此文，與您共聊關於吃肉的那些「傳說」，願美味的「肉食」為您的冬日添加一絲暖意。

說到「紅肉」，市面上流傳著各種說法，有人說「致癌」，有人說「美味」；紅肉，具體所指的就是那些在生的狀態下是紅色、然後熟制之後顏色變暗的肉類，紅肉可以呈現紅色是由於這些肉類當中含有較多的肌紅蛋白。

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