雞屁股、雞頭、雞翅尖…營養師曝這部位含毒風險最高| 聰明 ...

​​說起吃雞，很多人喜歡吃一些少見的部位，像是雞屁股、雞頭和雞翅尖，但網上盛傳這些部位含有較多的毒素，不太能吃。

營養師表示，雞頭和雞翅尖都能放心吃，只有雞屁股，確實可能存在一定風險。

雞頭。

圖擷自靠北馬拉松 據爆炸營養課堂的營養師表示，有句俗諺指「十年雞頭賽砒霜」，有些人認為，雞是透過嘴巴吃食物，所以很多毒素會累積在頭部。

事實上，食物都會經常腸胃，然後再吸收進血液。

所以雞頭裡是不會存在毒素的，只要大家喜歡這個部位，能烹飪熟透，可以放心吃。

再來說說雞翅尖，網