怎麼用iPhone拍美食？IG達人分享「隱藏版5大攝影技巧」＋多 ...

以下整理了iPhone攝影「隱藏版5大技巧」以及多款拍照APP推薦，都讓每天玩手機、從不進廚房的編輯們感到太太太實用啦！ Search 永續與環保 GameChanger 時尚 看全部時尚 速報 名人穿搭 流行穿搭 鞋包配件 深度話題 浮華世界 視覺日記 BrandKnowHow CityStyle 時裝週 coachverybuy 三星潮z看 ELLE好好買 ELLESHOP 美容 看全部美容 美妝速報 彩妝教學 美體保養 美髮造型 指尖話題 香氛SPA 健身樂活 沙宣型動沙龍 娛樂 看全部娛樂 娛樂新聞 封面人物 追劇追電影 愛聽音樂 名人面對面 生活 看全部生活 吃好的 旅遊 好設計 科技女孩 看展覽 動物好朋友 跟我這樣做 漾台中 悠活臺南 30+姐的戀習室 SHE'SMERCEDES Twinings唐寧秘境 ELLE學理財 運勢 看全部運勢 愛情啊 星座運勢 職場 12星座每日運勢 專欄 ELLETV 看全部ELLETV 實用教學 名人花絮 風格影像 熱門趨勢 生活旅遊 品牌話題 線上活動 熱門活動 得獎公告 訂閱 雜誌訂閱 電子報訂閱 加入我們 Facebook Instagram Youtube Line@ GameChanger 永續與環保 時尚潮流 美容保養 美好生活 訂閱 電子報訂閱 紙本訂閱 加入我們 輸入關鍵字進行搜尋 今日焦點 1 2022大家網購買什麼？SHOPBOP公布台灣女生最愛十大品牌 2 人不如狗系列！這些精品大牌都在出寵物配件，牠的狗窩都比你的包貴 3 質感爆棚！16款絕美「法式漸層美甲」指尖自帶仙氣又顯白 4 消凸肚、馬甲線這樣練出來！腹肌新手激推12個「捲腹變化式」，每天十分鐘瘦小腹超有感 5 台北人的小墾丁！熱搜IG北海岸最美海景咖啡6家～ ELLETAIWAN ELLE在七夕之前，特別為大家準備了一堂「用iPhone拍美食」的實用課程！但其實不只是情人節，在未來的每一份聖誕大餐、生日蛋糕，只要把握「5大技巧」你也可以拍出美食部落客等級的美照喔～以下教學是由IG美食達人@taipeifoodie提供，我們在台北StudioKyuKyu的大廚指導下製作了簡易的義式料理，然後將這些「不完美」的餐點用iPhone拍成最完美的模樣！下面整理了iPhone攝影「隱藏版5大技巧」以及多款拍照APP推薦，都讓每天玩手機、從不進廚房的編輯們感到太太太實用啦！ 廣告-內文未完請往下捲動 iPhone拍照技巧1.單一立體餐點、用45度角人像模式 ELLETAIWAN 45度角拍攝方式，適合有層次或是比較有厚度的餐點，也比較適合拍攝單一餐點。

只要在iPhone上開啟「人像模式」，帶出重點還有景深效果。

如果餐點本身已經很花俏了，建議找一個乾淨的背景拍攝。

也可以利用「手模」，同樣開啟人像模式可以得到更漂亮的景深。

Credit:Taipeifoodie Credit:Taipeifoodie iPhone拍照技巧2.水平拍攝實、對準iPhone「＋」號 ELLETAIWAN iPhone內建的這個小秘密，肯定很多人還不知道！這種放在桌面上擺放美美的「Flat-Lay」，就是現在社群上最流行的拍照角度，其實也就是垂直地從上往下拍。

但我們在拍攝Flat-Lay時常遇到一個問題，就是不知道到底有沒有對齊？是不是水平？ ELLETAIWAN 這時候，請到iPhone相機設定中開啟「格線功能」，超直的九宮格就可以幫助你對齊；而此時在iPhone螢幕中間出現的兩個「＋」號，一黃一白，只要調整到兩個「重合」了，就是手機與地面呈現「完美水平」的意思啦！ iPhone拍照技巧3.食物擺放「三分法」和「S曲線」 ELLETAIWAN 其實美食部落客們擺放的餐點的技巧，也是一門學問，當然這是從不間斷的實驗中，去尋找自己最喜歡的風格。

但最實用的技巧就是，不一定要把餐點放在正中間，可以把食物往左或往右邊放，甚至「切到」一點點，讓照片有更多想像空間！ Credit:Taipeifoodie 這裡先為大家整理兩個最常用的擺放法：「空間三分法」三道餐點，如果容器大小相同，就以同「一線條」呈現；如果容器大小不同，就交錯排列。

「三」是一個magicnumber，用三或單數去做排列變化，畫面會比較自然。

「S曲線」是把三樣餐點打散，交錯放到九宮格裡。

可以結合Flat-lay拍攝，將單數餐點用S形擺放，畫面會更有流線感。

iPhone拍照技巧4.道具可以是餐具和食材 Credit:Taipeifoodie 介紹完美食的擺放技巧之後，就可以來學怎麼利用道具讓畫面更豐富！在上面Pizza照片中，我們利用了家裡隨手可得的居家小物增添效果，床單、書本、植物都可以，技巧就是大面積道具可以分層壓在餐點的下面，小面積道具擺放餐點旁。

當然啦，「食材」也非常適合作為拍攝道具！在StudioKyuKyu製作的這盤提拉米蘇，我們和大廚借了內層的餅乾和可可粉，食材道具同樣以「單數」隨意擺放、隨意灑，是不是整個畫面都不一樣了！ iPhone拍照技巧5.這3款修圖APP必備必備必備 Credit:Taipeifoodie 調色APP用「VSCO」適合美食的濾鏡，推薦A6、S2、S3。

因為食物照片還是要以自然真實呈現為主，所以建議濾鏡數值都落在6-10之間。

選好濾鏡後再調曝光度，曝光以明亮但不過白為主，然後再加強飽和度、白平衡跟銳利度，最後會微調色溫。

但是後面這幾個微調數值都要在0.1-2之間，盡量呈現食物照片原本的樣子，不需過度調整。

Credit:Taipeifoodie 修圖APP用「Snapseed」或「Retouch」如果照片上有污漬，例如桌上有水漬或是哪裡髒髒的，可以用「Snapseed」的healing功能或是「Retouch」這兩個app去修掉不想要的物件或瑕疵。

但盡量在拍照時就避免後續要修圖的困擾喔。

ELLETAIWAN IG排版APP用「Unfold」Instagram限時動態排版，有很多不同樣式的排版可以套用，讓社群照片更有趣！ 以上5個「用iPhone拍美食」的技巧，都記住了嗎？ELLE在這裡也提供上課時製作的StudioKyuKyu簡易義式料理食譜，週末可以在家試試。

不用擔心做出來的餐點不好看，拍的好看最重要！ StudioKyuKyu萩本郡大的食譜整理 Sui-Caprese西瓜卡布里沙拉材料：紅西瓜（帶皮）、絲綢乳酪（先以鹽及橄欖油調味）、羅勒葉。

海鹽及橄欖油適量。

做法：將西瓜放在盤中。

將絲綢乳酪分成小塊，平均放在西瓜上。

以羅勒葉平均點綴。

灑上海鹽並淋上初榨橄欖油即完成。

注意事項：Stracciatella絲綢乳酪可用莫札瑞拉Mozzarella代替推薦台灣當地乳酪生產者ManMano慢慢弄‧乳酪坊。

經典瑪格麗特披薩材料：麵糰：義大利00麵粉、鹽、乾燥酵母、水。

配料：番茄泥、初榨橄欖油、鹽、新鮮莫札瑞拉起司Mozzarella、羅勒適量。

做法：將麵粉過篩在大碗中，與水、鹽及乾燥酵母混合。

用手將做法1取出，放置工作臺上揉和成麵團，將麵團放回碗中，以保鮮膜或濕毛巾將碗蓋起來後，在冰箱裡發酵一天。

將麵團分切成小麵糰，並揉成球狀取一大托盤，讓麵糰們放置在內並保持空間距離，讓麵糰再次發酵4個小時。

取出麵糰並撒上麵粉以防止黏手，將多餘的麵粉拍掉後，輕輕用手將麵糰從中心往外壓成圓形。

請注意必須要動作快以保留麵糰內的空氣。

將番茄醬勺至上方並畫圓，鋪上切好的新鮮莫札瑞拉起司Mozzarella及羅勒，最後淋上初榨橄欖油。

以鑄鐵平底鍋煎約60秒後，放進已預熱230c的烤箱烤5分鐘，最後以噴槍炙燒邊緣至部分餅皮有些許焦化。

BuonAppetito!Tiramisu提拉米蘇材料：瑪斯卡邦乳酪、蛋（蛋白及蛋黃分開）、白砂糖（分成2份）、一小撮鹽、手指餅乾、義式濃縮咖啡、馬沙拉酒（可以照個人口味增減）、義式濃縮咖啡粉適量。

做法：將蛋黃與白砂糖一同以打蛋器攪拌至顏色變淡（約90秒）將蛋白與白砂糖、鹽一同以打蛋器攪拌至軟性發泡（約5-7分鐘）將蛋黃及瑪斯卡邦乳酪一同拌勻，加進打發的蛋白。

手指餅乾兩面輕沾義式濃縮咖啡及馬沙拉酒，平放在容器中。

輕輕鋪上混和後的瑪斯卡邦乳酪、蛋黃及蛋白。

建議重複兩層即可。

冰三小時以上，盛盤時撒上濃縮咖啡粉即可享用。

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