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土番鴨飼養天數– YUMK

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冬令進補首選薑母鴨選用肉質鮮美、無特殊鴨味的土番鴨，飼養天數控制在78-82天，以確保鴨肉口感穩定度。

不同於市面鴨肉商品，在鴨隻數量多的夏季先屠宰冷凍 ... 台灣早期以飼養二品種土番鴨為主，此種土番鴨10週齡體重為2.2公斤，近年來則以飼養三品種土番鴨（母改鴨交配公正番鴨）為主，10週齡體重為2.9公斤，土番鴨具有番鴨的肉質鮮美與北京鴨生長迅速之 番鴨原產南美洲祕魯，早期台灣飼養以黑色番鴨為主。

1966年曾由澳洲進口白色番鴨，嗣後亦陸續自荷蘭及美國等地

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