膠凝作用 - 中文百科知識
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膠凝作用就是溶膠或溶液在適當條件下轉變為凝膠(凍膠)的過程。
可看作溶膠聚沉過程中的一個階段。
概述拼音:jiaoningzuoyong英文名稱:gelling;gelatification;jelling ...
膠凝作用 膠凝作用就是溶膠或溶液在適當條件下轉變為凝膠(凍膠)的過程。
可看作溶膠聚沉過程中的一個階段。
概述拼音:jiaoningzuoyong英文名稱:gelling;gelatification;jelling說明:溶膠受改變濕度或加入電解質的影響,失去流動性而成凝膠的作用。
例如將明膠溶液冷卻,或在矽酸鈉溶液中加入酸,都能起膠凝作用而成凝膠。
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