雲林Yunlin - 晴天旅遊

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食坊賦予老房新生命,延續文化傳承,以西式料理,與您慢遊‧慢食。

北港小鎮.廟宇文化 BeigangChaotianTemple 國家古蹟,北港朝天宮是世界三大媽祖廟之一,進香人數最多,信仰範圍大,以其為起點的中山路,短短的幾百公尺,綿延的是三百多年的歷史。

在這座充滿慶典的小鎮裡,從廟宇藝陣、燈籠店、餅舖到早餐的煎盤粿、麵線糊,濃縮保存了台灣舊時生活的樣態和文化風情。

華山文學步道 全長大約600公尺,蜿蜒的羊腸小徑,伴隨小橋流水、池塘、咖啡園,享受徜徉於山林自然閒適情懷。

古坑咖啡為日治時期時引進,並且有獻給日本天皇作為貢品,因此古坑咖啡有「御用咖啡」美稱。

而身在咖啡園中的竹管厝亦是一間改裝後的咖啡廳。

成龍溼地.看見人與環境共生 ChengLongWetlands 「二、三十年前,一場韋恩颱風,海水倒灌後將田地化為濕地」颱風改變了成龍村居民的命運,卻也凝聚了在地向心力,重新省視人與土地的關係。

廣植紅樹林,打造濕地生態,透過觀樹基金會,舉辦國際環境藝術節,新生的成龍社區,邁向的是與自然和諧共處的未來。

谷泉咖啡莊園 走訪種植超過3000棵無毒咖啡樹的谷泉咖啡莊園,從咖啡樹園出發,體驗烘豆,聆聽咖啡豆的爆裂聲、聞咖啡豆隨著烘焙漸漸飄出的香氣、觀察咖啡豆韌性判斷熟度,到口裡的古坑咖啡不只是一杯咖啡,更是滿滿的風土滋味。

建國眷村 眷村自2006年完成搬遷後,便由地方人士以眷村原住戶的角度,推動眷村文化保存。

如今除進行老屋活化、防空洞再利用等「硬體」保存,更致力於「軟體」傳承,諸如飲食及手工藝品。

在此也特別安排結合眷村手路菜、導覽,以及手做甜點的文化體驗活動。

八斗子澎湃海鮮料理 BadouziSeafoodRestaurant 「猶如進入了水族館」是許多人進入古坑八斗子餐廳的第一印象。

不靠海的山城,數量繁多的水產箱裡裝滿了台灣和世界各地空運來台的活海鮮,新鮮的海味和澎湃的用料,能容納上百人的餐廳,連平日都一位難求,吸引了許多外地遊客特地前來拜訪,大啖鮮美海味。

華山觀止 位於台灣咖啡故鄉-華山,虫二行館之緣由,乾隆下江南,被美景吸引,便題下了“虫二”,寓意“風月無邊”。

這兩個字取自“風月”二字的中間部分,把外框去掉,成為“虫二,意蘊豐厚說明華山觀止有如此美麗的風景。

美人谷櫻花祭 草嶺美人谷櫻花的種植最早來自於當地村長的努力,而後蘇家農場與居民陸續攜手投入,前後花費大約10年時間方有此成果。

櫻花祭的期間為1/29至3/6,期間寒櫻、枝垂櫻、河津櫻、山櫻、福爾摩莎櫻、八重櫻,粉色以及白色櫻花交互綻放,這是初春之美。

華山六寶餐 華山社區結合在地6項特產,咖啡、茶葉、蜂蜜、苦茶油、香菇及竹筍,營造餐桌豐盛繽紛的風景。

走讀西螺歷史街區 XiluoHistoricalStreet 走在西螺老街,感受到的不是攤販林立、千篇一律,嘉年華式的熱鬧,街道盡頭佇立的西螺大橋,如長虹橫跨濁水溪,宣告著過往的輝煌。

日據時期建立的洋樓街屋,內部是米糧行、中藥店、醬油廠等,供應著在地人生活所需,靜靜佇立,帶有時光沉澱的生活感。

冠軍咖啡莊園走讀 嵩岳咖啡莊園 嵩岳咖啡莊園自2010年起屢獲世界級咖啡比賽肯定,2020年獲得CQI國際咖啡品質協會認證89.25分,與巴西並列咖啡世界冠軍,證明台灣精品咖啡已臻一流水準。

來莊園看從土地到一杯咖啡的功夫,了解職人莊園管理的理念,與種出精品咖啡豆的秘訣。

挑戰,重回鹽田 TaiwanSaltField 晒鹽,曾是布袋最重要的產業,也養育了一代又一代的布袋人。

當國家政策轉向改進口國外粗鹽,面對廢棄的鹽田與老一輩鹽工的回憶,這裡展開了一場文化行動,從整建鹽田、克服土壤淡化的挑戰到永續經營的課題,探索和保存台灣鹽業文化資產的行動,在此展開。

古坑綠色隧道 全長約2公里的古坑綠色隧道,兩旁超過50年歷史的老欉芒果樹,綠蔭環蓋著整條道路,形成美麗的綠色隧道,穿越其中如入綠色世界充滿童年的回憶。

荷苞山工作站 咖啡人文歷史學院 日治時期,日本人在古坑荷苞山腳大量栽培咖啡樹,由於品質優良,更獲選當時進貢日本天皇的重要經濟作物,種植全盛時期有「遠東第一大咖啡工廠」之稱。

古坑咖啡產業歷經沒落沉寂,然而在咖啡小農努力下成功的復興,讓農業小鎮因咖啡成為休閒勝地。

雲中街生活聚落 前身為日治時期的警察宿舍聚落,建於1937年,存留許多完善日式建築,走入其中,猶如置身千里之外的日本。

聚落內目前有5間店鋪,每間各有不同故事,背後都有年輕人的夢想與實踐精神。

期待能夠集結地方青年,共同延續老空間的生命價值。

凝聚在地的醬油饗宴.飛雀餐桌 FutureDiningTable 餐桌上,我們看到的是第三代製醬人宜澂、宜哲不服輸的志氣,用一場美學與創意兼具的餐桌行動,以全醬油的「蔬食料理」為媒介,開啟和在地產業、返鄉青年的對話。

用大灶燒出的醬香做料理,說故事,透過品嘗和凝聽,我們深入這片土地,看見他們對家鄉的熱愛。

斗六.太平老街散策 太平老街年代橫跨明治、大正及昭和,皆為二層樓高巴洛克式建築。

仔細觀察老街山牆立面,除栩栩如生的圖案、精美雕飾,甚至會觀察到住戶姓氏,意為豪門望族。

老街保存極佳,並重鋪路面地磚,是臺灣少見保存極為完整,且能夠見證建物歷史跨距長達百年的老街。

椬梧海角秘境 擁有雲林版小日月潭美稱的滯洪池,總面積達100公頃,是雲林最具規模的滯洪池,有著靜謐優美湖景,茂密林帶孕育出豐富生態,吸引電影《大佛普拉斯》前來取景。

滯洪池如今不僅有蓄水功能,更有效解決口湖地區的水患,樹林與溼地孕育了豐富生態。

虎尾厝沙龍 虎尾厝沙龍,原為1940年吳中醫師興建的住宅,2011年起成為「獨立書店」,議題關注臺灣社會與世界脈動。

店內收藏許多絕版書籍、歐洲古董家具,以及杯盤器皿等,與其「和洋式混合」風格外觀,絕妙地鋪陳互映。

竽芯園 隱宿之美-竽芯園,姑婆芋、筆筒樹、三蘇、波羅蜜、石斛蘭、白鶴芋等栽植於此營造滿園的綠,樸實自然靜謐的用餐環境將讓人將心沉澱其中。

北港朝天宮 朝天宮的建立相傳是1694年(康熙33年)佛教臨濟宗禪師樹璧,奉福建湄洲朝天閣媽祖聖像從笨港登陸,因神蹟顯現,信眾立祠恭奉而開始。

其中經過幾次整修與擴建後,香火鼎盛的朝天宮匯集各廟宇建築之精巧與繁複之美,亦是台灣媽祖信仰中最為重要的一環。

布袋戲的故鄉.虎尾 YunlinPalmPuppetsMuseum 「一聲呼出喜怒哀樂,十指動搖古今事由」大師黃海岱書寫布袋戲風光的對聯,成為了虎尾布袋戲館的門聯。

2006年布袋戲被票選為台灣意象之首,最能代表台灣傳統文化,從街頭戲台、轟動武林的史艷文到霹靂布袋戲,虎尾黃家,演活的是一部台灣布袋戲發展史。

柴燒黑豆醬油.製醬美學 ArtofMakingBlackSoybeanSauce 大灶底下的柴火,迴盪室內的醬油香,六十年如一日。

在西螺,聽著製醬人的導覽,深入古法製醬美學。

在講求快速的社會,這裡堅持「手工柴燒」和「古法釀造」,嚴選黑豆、加入澳洲海鹽和日本菌麴,經過8個月以上的陽光洗禮,成就了一瓶瓶香醇的黑豆醬油。

烏金的傳說 烏魚,為一種洄游性魚類,口湖鄉為烏魚產業之鄉,把金黃的烏魚卵經過特定方法處理後,再經反覆曝曬之後方能完成。

每年冬至前後為口湖鄉的掏金大事,讓烏魚伯達人帶你體驗烏金傳奇,品嘗大海的澄澈金黃滋味。

石壁山嘉南雲峰步道-好望角 經石壁山嘉南雲峰步道1.5K,有兩座三角狀突起的岩石,下方為峭壁懸崖,此處就是好望角。

好望角大石展如天候許可景觀極佳,遠眺懸崖及壑谷與遠處的阿里山山脈層疊的山巒,腳下的清水溪與石壁、草嶺、豐山等地盡收眼底。

北港老街巡禮 北港舊稱「笨港」,曾與鹿港及台南並稱台灣三大城市,當時的「朝天宮」前的中路上,聚集著眾多餅舖、雜貨店、嵾藥行,在有限的街道上,為了爭取謀生的一席之地,形成前後狹長的「蜈蚣厝」,現今依舊屹立於熱鬧的中山路上。

故事鐵花窗 以村民的生活為題材,熱心的水牛設計團隊與台中藝術創作團隊芃芓藝術工作室,與曾文昌師傅的永燊達金屬團隊合作,13面鐵花窗訴說的是口湖鄉梧北社區的故事,記錄著珍貴的在地都躍然展現在鐵花窗上。

虎尾.福民老街散策 福民老街為日治時期虎尾熱鬧的最為熱鬧的街坊,雖為仿巴洛克式建築,由簡單幾何圖所組合成的簡潔立面,與日治時期普遍所見的建築風格不同、是為臺灣新舊建築轉承時期的代表作。

月光下友善農場 麥寮以麥為名,從前普遍種麥,但如今提到麥寮卻只想到空氣汙染與六輕,郭慧蟬女士為了扭轉此刻板印象,開始嘗試復耕小麥,並試著把小麥化成商品,持續行銷。

而月光下的台灣小麥白酒於2020舊金山世界烈酒競賽中脫穎而出榮獲金牌獎,讓世界看見他的身影。



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