多喝水竟胃酸逆流、火燒心？中醫：4個技巧喝對水 - 康健

喝水看似健康，可是大部分的人卻不太懂得喝水，不少人覺得每天最少要喝8杯水，可是其實中西醫都没有這樣的說法！想想看，每個人體型不一樣、生活運動狀態 ... 為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

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我知道了 大人社團 康健知識庫 癌症問康健 康健線上學習 康健嚴選 康健出版 康健影音 書香花園 天下網路書店 康健好書 雜誌 訂閱康健雜誌 訂閱電子報 首頁 看文章 養生保健 保健 多喝水竟胃酸逆流、火燒心？中醫：4個技巧喝對水 收藏 圖片來源/shutterstock 瀏覽數198,046 2020/06/04· 作者/李宇銘 ·出處/時報出版 放大字體 時序進入炎夏，每天超過30℃的高溫，補水更顯重要，但你真懂得「喝水」嗎？先前國外曾有「水中毒」案例，喝多少水是過量？有些人一到下午就容易水腫濕氣重，什麼樣的人水不能喝太多？亞洲人習慣吃飯配湯、喝杯茶水，卻可能是患胃腸病的原因？中醫師李宇銘破解現代人對於喝水的迷思，並提倡「飯水分離」才是正確的飲食方式。

飲食養生之中，最容易忽略的就是「喝水」。

喝水看似健康，可是大部分的人卻不太懂得喝水，不少人覺得每天最少要喝8杯水，可是其實中西醫都没有這樣的說法！想想看，每個人體型不一樣、生活運動狀態也不同、杯子大小也不一樣，說多少杯是難以執行的。

據說1天8杯水的說法，是來自早年賣瓶裝水的廣告，希望你多喝一點水，所以提倡這個說法。

「多喝水」或「少喝水」都會出問題，這就是中醫上「水能覆舟，亦能載舟」，喝水可以幫助身體健康，也可以導致生病。

（圖片來源：康健資料）胃火虛弱的人喝太多水導致身體濕氣重中醫上脾胃的理論，胃是用作「腐熟水穀」，意思是水也需要被「消化」才能吸收，如果喝進去的水没有被胃火「煮熟」，而是化成「水氣」，就沒有轉化為身體内可用之水和津液。

胃火虛弱之人喝水太多，就容易形成「水濕痰飲」。

怎樣喝水算「太多」？胃火虛弱之人喝水就不能多，胃火充足者喝水多一點也能夠消化吸收或者排走，這都是相對而言的。

要判斷喝水是否太多，就是看自己身體究竟什麼時候才需要喝水？參考以下的喝水技巧：1.口渴才喝水，口不渴則不用喝水。

2.宜一口一口的喝，像品茗那樣的淺嘗。

當感覺口不渴就不用再喝下去。

廣告 3.更佳做法，喝水過程也稍微咀嚼或者將水在口中漱口，更加解渴和容易消化。

4.就算沒有口渴，還可以觀察自己的大小便，如果出現小便深黃、便秘，那是熱氣的特徵，宜適當補充水分。

（推薦閱讀：每天2千CC就夠，5個指標了解水喝夠了沒）（圖片來源：Shutterstock）有人會問：如果我整天都不口渴，是否都不用喝水？這首先要看自己有沒有從其他食物中吸收水分？例如吃水果或喝湯，如果水分已經足夠，不需要另外喝清水。

如果没有吃多水的食物，卻整天都不口渴，通常代表身體内寒氣、濕氣重，屬於病態；也代表這個人太少運動，少排汗小便，因此水濕就停留體内，當然應當多點做運動了！有些人在口不渴的時候，也習慣喝水，例如早上起床就喝一杯水幫助通便，或者放茶水在面前無意識地喝，這都未必是好習慣，胃火強實的人還可以，胃火虛弱者則容易產生寒濕。

（推薦閱讀：水對健康很重要，但「喝水的方法」更重要！）喝水咀嚼能助口腔衛生、腸胃消化為什麼喝水需要咀嚼漱口？這看上去好笨，直接喝下去不更快？這是因為自然界的水分不等於身體内的水，需要經過腸胃的消化吸收才能進入人體。

而喝水本身不一定滋潤人體，真正滋潤的是經過消化，轉化成人體的「津液」，這包括從口腔分泌的唾液，簡言之唾液才是滋潤口咽之水！所以喝水時一邊咀嚼漱口，除了對口腔衛生有幫助之外，更可以幫助唾液分泌，喝下去更解渴。

而且唾液之中含有消化酶，亦可幫助腸胃消化。

廣告 吃飯配湯水、飲料竟是引起腸胃疾病原因若邊吃飯邊喝水、喝湯，會沖淡消化液、胃酸，導致胃腸消化不好，水就會積聚在胃腸之内，形成了水濕痰飲問題，從中醫上看就是水太多把胃火澆滅了！胃腸變得虛寒、寒濕。

胃酸被沖淡了，人還是吃食物下去，依然需要被消化，因此胃產生更多胃酸，就容易導致胃酸過多、胃酸倒流、火燒心、口中泛酸、口苦等毛病，從中醫看是胃虛弱出現内生虛火。

因此，一邊吃飯一邊喝水、喝湯，會導致許多腸胃毛病，甚至百病叢生！那該怎麼做？建議容易患胃腸病之人，做「飯水分離法」：（圖片來源：Shutterstock）1.吃飯跟喝水分開，亦即「乾濕分離」，最少前後隔2小時，例如喝了水後隔2小時才吃飯，或吃飯後也隔2小時才喝水。

2.除了喝水，也包括喝湯、各種飲料，也包括多水的水果，也應分開前後2小時。

3.剛開始實踐時容易不舒服，感覺口乾舌燥，這其實是好現象，代表腸胃中的寒濕氣逐步去除，胃火逐漸增加。

如果不能做到2小時，起碼也要1小時，或者儘量喝少一點，喝幾小口，甚至有些人只漱口，然後將水吐出。

4.通常在家容易實踐飯水分離，出外用餐不容易做，許多餐廳附送飲料或湯水。

建議可帶備杯子，將飲料湯水打包外帶，2小時後才喝，避免浪費。

廣告 過去我亦不太相信吃飯喝水要分開這個想法，覺得一邊吃飯一邊喝水喝湯很正常吧！這是中國人的「傳統文化」吧？可是後來協助帶領了一次「21天飯水分離體驗」的課程實踐活動，許多人的病情都因此復原。

不單是一般腸胃病，無論是胃脹腹脹、便秘、腹瀉、胃口不好、食慾過盛、口氣等諸種問題，抑或整體身體狀況，如濕疹、失眠、疲倦、口瘡、口乾、痛證等，只要跟寒濕或虛火相關的問題，都有幫助甚至根治，於是就重新思考這種方法的好處。

其實過去長輩教育孩子，也會叫孩子不要邊吃飯邊喝湯，這才是真正傳統智慧！飯水分離也是一種鍛練，鍛練腸胃的消化能力，包括腸胃耐受能力。

健康人身體如果濕氣不重，津液流通唾液分泌充足，只吃乾的食物也不會覺得口乾；如果體内有濕氣滯留，反而會容易口乾！即是體内有濕氣才是導致口乾的原因，只要濕氣化開，才根本解决乾燥的問題。

（本文節錄自《上醫養生法》，由時報出版）責任編輯：高儷綾 看更多 文章關鍵字 消化 腸胃 口乾 喝水 胃火 寒濕 分享 收藏 訂閱 重點分享 加入康健Line好友 看下一篇文章 【2022康健癌症趨勢論壇】乳癌治療方式愈來愈多，病人醫生怎麼想？ 熱門文章 1. 喝咖啡不能配哪些食物、藥物？長期喝咖啡恐有3壞處 4. 2種糖千萬不要碰！會造成腸道變差、血糖升高 2. 咖啡好處8功效，早上空腹喝咖啡？一天幾杯咖啡最好？ 5. 生病不用摸額頭！「腳」會告訴你 3. 白內障症狀4前兆，白內障一定要手術？治療預防一次看 6. 你用什麼裝水喝？辦公室３大一定要改掉的壞習慣 推薦文章 活動看板 推薦閱讀 情緒紓解 哪些話透露自我傷害訊息？心理師林萃芬點出8大警訊 最新專題 【曾寶儀的人生藏寶圖】Podcast 最佳免疫力平衡術　打造不生病體質 康健借問站-你的健康管理幫手 心安家｜避免再次中風，這樣做很重要 精準養好腸道菌，拿回基因主導權　腸道改造大作戰 牙齒保衛戰　現在開始遠離牙周病、老年缺牙危機 ;