【公民寫手】原物料溯源管理把關食品安全新機制| 上下游 ...
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國內食安風暴不斷，重挫消費者信心，里仁特別推動｢里仁商品誠信互助原料供應鏈｣合作模式，協助合作夥伴──食品廠商進行原物料溯源管理，從食品源頭做好把關，重建台灣食品安心的基礎。
連年來一波波的食安漏洞，掀起國內消費者對食品安全的疑慮，從塑化劑、毒澱粉、混油事件到問題醬油等。
仔細追究食安根源，在在顯示問題大多來自於食品原料來源管理出了差錯。
一旦上游的食品原物料沒有做好管控，包括食品製造、加工廠、零售通路等下游廠商，都將連帶受波及，除了聲譽受損，更讓消費者付出健康的代價。
在食品安全頻頻出包的狀況
