上肩肉- 维基百科，自由的百科全书

上肩肉、叉燒肉（Pork Shoulder Butt）、脢頭（俗寫梅頭）、梅花肉（Pork Collar Butt）指猪后背靠头，肩前端的腿肉。

梅花肉在普通叉燒肉的前端，肥肉与瘦肉的分布更为 ... 上肩肉 维基百科，自由的百科全书 跳到导航 跳到搜索   此条目的主題是猪肉部位。

關於叉燒食材，請見「叉燒」。

猪的美式切法 腌制过的叉燒肉切片 上肩肉、叉燒肉（PorkShoulderButt）、脢頭（俗寫梅頭）、梅花肉（PorkCollarButt）指猪后背靠头，肩前端的腿肉。

梅花肉在普通叉燒肉的前端，肥肉与瘦肉的分布更为均匀。

參見[编辑] 叉燒 豬肉 外部連結[编辑] 六大豬肉常見部位介紹（页面存档备份，存于互联网档案馆） 这是一篇與食材或調味料相關的小作品。

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查论编 取自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=上肩肉&oldid=64234897” 分类：​豬肉隐藏分类：​全部小作品食材小作品 导航菜单 个人工具 没有登录讨论贡献创建账号登录 命名空间 条目讨论 不转换 不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體 查看 阅读编辑查看历史 更多 搜索 导航 首页分类索引特色内容新闻动态最近更改随机条目资助维基百科 帮助 帮助维基社群方针与指引互助客栈知识问答字词转换IRC即时聊天联络我们关于维基百科 工具 链入页面相关更改上传文件特殊页面固定链接页面信息引用本页维基数据项目 打印/导出 下载为PDF打印页面 在其他项目中 维基共享资源 其他语言 DeutschEnglishSuomiItaliano한국어PolskiРусскийSlovenčinaSvenska粵語 编辑链接