只要你懂海，海就會幫你！人類與海洋共存共榮的永續漁業 ...

作者／廖鴻基，本文摘自《23.97 的海洋哲思課》，幼獅文化出版，2020 年11 月10 日「靠山吃山， ... 其中「靠海吃海」，指的就是人與海最原始的關係. 1120文字分享友善列印1120好書搶先看本月選書環境生態社會群體只要你懂海，海就會幫你！人類與海洋共存共榮的永續漁業──《23.97的海洋哲思課》幼獅圖書・2020/12/19・1792字・閱讀時間約3分鐘・SR值522・七年級＋追蹤作者／廖鴻基，本文摘自《23.97的海洋哲思課》，幼獅文化出版，2020年11月10日「靠山吃山，靠海吃海」，意思清楚，人類是食物鏈高層，為了求生存，必要從周遭環境中索取資源。

其中「靠海吃海」，指的就是人與海最原始的關係——漁業。

鬼頭刀漁獲。

圖／《23.97的海洋哲思課》人類借助各種工具，從海水裡獲取食物的行為，統稱為漁業。

漁業一般分為：捕撈漁業、養殖漁業和栽培漁業三大類。

捕撈漁業：就是以各種漁撈工具，在水域裡進行採捕魚產的行為。

養殖漁業：就是以人為設施來圈養、繁養殖及管理各種魚產。

栽培漁業：結合水產繁養殖、漁業資源管理及海洋工程等多方面技術，來統籌並增加漁業資源及改善漁業生產的規模性漁業行為。

其中，栽培漁業因為牽涉政府公共造產及漁業投資，比較屬於政策層級，這裡暫不討論。

本篇要談的是，花蓮與彰化面對截然不同的海洋環境，兩地的漁業方式當然很不一樣。

我們先將「靠海吃海」稍作延伸為：「靠什麼海，吃什麼海」，將更能說明因環境不同及生態差異，進而衍生出不同的漁撈方式，並留下各自不同的漁業文化。

一般來說，海洋生物大部分聚集在接近陸地有機質較為豐富的沿海，因此，從沿海或潮間帶漁業著手作比較，就能看出花蓮、彰化兩地「靠什麼海，吃什麼海」的差別。

彰濱漁獲。

圖／《23.97的海洋哲思課》介紹花蓮、彰化兩地漁業以前，也許先問自己一個簡單問題：「花蓮和彰化，哪裡比較適合捕撈漁業，又哪裡比較適合發展養殖漁業？」這問題不難回答，若有興趣，可以再進一步問自己：「為什麼？」要回答第二個問題，可能就要費些勁，進一步來了解和比較，兩邊的海洋環境源頭以及下游各自不同的漁業狀態。

不吃魚就不會有魚類資源枯竭的問題？或是積極的經由認識逐步發展成永續漁業。

「不吃魚，不就解決了魚類資源枯竭的問題。

」或者「又不當討海人，何必認識漁業？」這是每回介紹漁業時最常被問到的兩個問題。

是的，漁業行為明顯是人類介入海洋生態，當漁業效率提升時，必然會產生生態威脅的問題。

但無論如何，人類生存需要蛋白質食物，而魚類是人類重要的肉類蛋白質來源，也就是我們的生存需要農漁業來支撐。

人類在地球整體生態中注定不是生態生產者，而是生態消費者。

無論食衣住行，我們都必須擷取生態資源來獲得生存和生活的機會。

鬼頭刀。

圖／《23.97的海洋哲思課》人類的任何產業行為，免不了都有生態問題，這樣的生存條件下，把嘴封起來，或主張只吃什麼不吃什麼的說法，恐怕都違反人性且消極而不切實際。

那怎麼辦，一邊要求食物，一邊擔心資源枯竭？魚類是可再生資源，原則上只要作好漁業管理，進行恰當的漁撈，即可有效避免造成魚類資源枯竭的生態壓力。

永續漁業（也稱責任漁業）的概念，已成為全球共識。

這概念的基礎在於：任何一種魚類的採捕量必要低於其繁衍量，就能確保該魚種資源的永續存在。

永續漁業概念，必要從認識魚類生態開始，不能再像過去那樣「只負責吃，吃到只剩海鮮文化」，我們得關心魚、關心漁業，這將有助於我們珍惜魚類資源，也才能明白身為食物鏈高層，面對生態資源該有的恰當態度，進而迫使漁人採用對海洋生態妨礙較小的漁撈方式。

這概念不僅針對漁業，而是現代人必要的生態基本認知。

──本文摘自《23.97的海洋哲思課》，幼獅文化出版，2020年11月10日日常隨手的物品，看起來像是海底世界！？德國紅點大獎—兩顆球對準，讓磁鐵相互吸引，觸發開關點亮燈！帶你看見看不見的世界，科學實驗室EP.4—史上最小顯微鏡！25的16%是多少？帶你一起更靈活思考！FinTech持續發燒，玩出Baas金融生態圈！夢想覺醒！探索自我潛能、打造夢想藍圖！相關標籤：23.97的海洋哲思課捕撈漁業永續漁業漁業生態消費者養殖漁業熱門標籤：量子電腦BNT疫苗珊瑚諾貝爾獎前列腺文章難易度剛好太難所有討論 1登入與大家一起討論#1狐禪2020/12/22回覆台灣四面環海卻不吃海，吃土(矽)。

這也真是奇怪了。

幼獅圖書6篇文章・ 1位粉絲＋追蹤RELATED相關文章為何傳染病可以短期內大爆發？不可不知的「傳染動力學」——《小大人的公衛素養課》為什麼動物會傳染疾病給人類？認識「人畜共通傳染病」——《小大人的公衛素養課》COVID-19來襲！為什麼我們不能輕忽無症狀患者？——《小大人的公衛素養課》想學鬼滅之刃的呼吸法？科學建議是「認真先不要」——《奇怪的生物知識增加了》TRENDING熱門討論即時熱門福島核災十年後，當地的野生動物還健在嗎？34小時前海豹在臺灣出現合理嗎？鼻頭漁港海豹現身事件和跟著浮出水面的反思222小時前「藍色食物」是什麼概念？——水產食品為何是更營養且環保的選擇？42天前人類為何會有月經？｜真．月經文01462天前那些搞錯用途的毒物：第二屆泛泛泛科學Podcast主題票選222021/11/22如何漫遊元宇宙？Metaverse專文3選1：第二屆「泛糰策題高峰會」文章票選162021/11/12為什麼大家聽到臉書改名都笑了？綜觀科學界的一個Meta各自表述！82021/11/14大坑9號步道有泰國眼鏡蛇？——並沒有！是台灣本土的「舟山眼鏡蛇」72天前0115文字分享友善列印0115人體解析生命奧祕醫療健康揭開人體的基因密碼！——「基因定序」是實現精準醫療的關鍵工具科技魅癮・2021/11/16・1998字・閱讀時間約4分鐘＋追蹤為什麼有些人吃不胖，有些人沒抽菸卻得肺癌，有些人只是吃個感冒藥就全身皮膚紅腫發癢？這一切都跟我們的基因有關！無論是想探究生命的起源、物種間的差異，乃至於罹患疾病、用藥的風險，都必須從了解基因密碼著手，而揭開基因密碼的關鍵工具就是「基因定序」技術。

揭開基因密碼的關鍵工具就是「基因定序」技術。

圖／科技魅癮提供基因定序對人類生命健康的意義在歷史上，DNA解碼從1953年的華生（JamesWatson）與克里克（FrancisCrick）兩位科學家確立DNA的雙螺旋結構，闡述DNA是以4個鹼基（A、T、C、G）的配對方式來傳遞遺傳訊息，並逐步發展出許多新的研究工具；1990年，美國政府推動人類基因體計畫，接著英國、日本、法國、德國、中國、印度等陸續加入，到了2003年，人體基因體密碼全數解碼完成，不僅是人類探索生命的重大里程碑，也成為推動醫學、生命科學領域大躍進的關鍵。

原本這項計畫預計在2005年才能完成，卻因為基因定序技術的突飛猛進，使得科學家得以提前完成這項壯舉。

提到基因定序技術的發展，早期科學家只能測量DNA跟RNA的結構單位，但無法排序；直到1977年，科學家桑格（FrederickSanger）發明了第一代的基因定序技術，以生物化學的方式，讓DNA形成不同長度的片段，以判讀測量物的基因序列，成為日後定序技術的基礎。

為了因應更快速、資料量更大的基因定序需求，出現了次世代定序技術（NGS），將DNA打成碎片，並擴增碎片到可偵測的濃度，再透過電腦大量讀取資料並拼裝序列。

不僅更快速，且成本更低，讓科學家得以在短時間內讀取數百萬個鹼基對，解碼許多物種的基因序列、追蹤病毒的變化行蹤，也能用於疾病的檢測、預防及個人化醫療等等。

在疾病檢測方面，儘管目前NGS並不能找出全部遺傳性疾病的原因，但對於改善個體健康仍有積極的意義，例如：若透過基因檢測，得知將來罹患糖尿病機率比別人高，就可以透過健康諮詢，改變飲食習慣、生活型態等，降低發病機率。

又如癌症基因檢測，可分為遺傳性的癌症檢測及癌症組織檢測：前者可偵測是否有單一基因的變異，導致罹癌風險增加；後者則針對是否有藥物易感性的基因變異，做為臨床用藥的參考，也是目前精準醫療的重要應用項目之一。

再者，基因檢測後續的生物資訊分析，包含基因序列的註解、變異位點的篩選及人工智慧評估變異點與疾病之間的關聯性等，對臨床醫療工作都有極大的助益。

基因定序有助於精準醫療的實現。

圖／科技魅癮提供建立屬於臺灣華人的基因庫每個人的基因背景都不同，而不同族群之間更存在著基因差異，使得歐美國家基因庫的資料，幾乎不能直接應用於亞洲人身上，這也是我國自2012年發起「臺灣人體生物資料庫」（Taiwanbiobank），希望建立臺灣人乃至亞洲人的基因資料庫的主因。

而2018年起，中央研究院與全臺各大醫院共同發起的「臺灣精準醫療計畫」（TPMI），希望建立臺灣華人專屬的基因數據庫，促進臺灣民眾常見疾病的研究，並開發專屬華人的基因型鑑定晶片，促進我國精準醫療及生醫產業的發展。

目前招募了20萬名臺灣人，這些民眾在入組時沒有被診斷為癌症患者，超過99％是來自中國不同省分的漢族移民人口，其中少數是臺灣原住民。

這是東亞血統個體最大且可公開獲得的遺傳數據庫，其中，漢族的全部遺傳變異中，有21.2％的人攜帶遺傳疾病的隱性基因；3.1％的人有癌症易感基因，比一般人罹癌風險更高；87.3％的人有藥物過敏的基因標誌。

這些訊息對臨床診斷與治療都相當具實用性，例如：若患者具有某些藥物不良反應的特殊基因型，醫生在開藥時就能使用替代藥物，避免病人服藥後產生嚴重的不良反應。

基因時代大挑戰：個資保護與遺傳諮詢雖然高科技與大數據分析的應用在生醫領域相當熱門，但有醫師對於研究結果能否運用在臨床上，存在著道德倫理的考量，例如：研究用途的資料是否能放在病歷中？個人資料是否受到法規保護？而且技術上各醫院之間的資料如何串流？這些都需要資通訊科技（ICT）產業的協助，而醫師本身相關知識的訓練也需與時俱進。

對醫院端而言，建議患者做基因檢測是因為出現症狀，希望找到原因，但是如何解釋以及病歷上如何註解，則是另一項重要議題。

從人性觀點來看，在技術更迭演進的同時，對於受測者及其家人的心理支持及社會資源是否相應產生？回到了解病因的初衷，在知道自己體內可能有遺傳疾病的基因變異時，家庭成員之間的情感衝擊如何解決、是否有對應的治療方式等，都是值得深思的議題，也是目前遺傳諮詢門診中會詳細解說的部分。

科技的初衷是為了讓人類的生活變得更好，因此，基因檢測如何搭配專業的遺傳諮詢系統，以及法規如何在科學發展與個資保護之間取得平衡，將是下一個基因時代的挑戰。

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