【高雄】和記肉骨茶專賣店 - 捲捲和土豆拿鐵

高雄市前金區成功一路157號。

07-535-2661。

FB。

營業時間：11:00~14:00，17:30~21:00 位於成功路阮綜合醫院斜對面的【和記肉骨茶】專賣店， ... 捲捲和土豆拿鐵 跳到主文 好食.好景.好生活的邂逅，以攝影及文字分享驚喜與感動！ 需採訪及報導者請洽粉絲專頁留訊 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Sep14Tue202100:04 【高雄】和記肉骨茶專賣店 高雄市前金區成功一路157號。

07-535-2661。

FB。

營業時間：11:00~14:00，17:30~21:00 位於成功路 阮綜合醫院 斜對面的【和記肉骨茶】專賣店， 記得一、二十年前剛開始營業時， 我們就是這裡的常客了。

每次來用餐時，老闆都還會有空與我們閒聊幾句。

現在生意變好後，用餐時間常常一位難求， 近十年來我們就比較少來了。

有時候來到門口，老闆還會說，裡面人太多了， 建議你們去別家餐廳用餐好了，以免久候。

可見東西好吃，馬上傳千里，大家都知道來這吃肉骨茶。

    最近因疫情關係，僅提供外帶及冷凍包， 直到8/28開始才又開放內用。

這天原本也是打算外帶，一到現場才知道已開放內用， 因為才剛開放，所以知道的人還不多， 這時餐廳內也只有一桌全家人來用餐， 老闆建議我們乾脆改內用，現煮現吃比較好吃， 所以經過多年，終於可以輕鬆內用，而且沒什麼人，真是難得的機會。

餐廳為了保持用餐距離，把中間那一排座位全撤了， 所以突然感覺空間好大。

  ▼新的菜單。

內用每位成人需點一份黃色框內的主食一份 ▼台南泡菜30元；阿嬤紅茶15元， 泡菜酸酸甜甜的口味，是我喜歡的味道。

紅茶就是有那種濃濃的古早味。

▼小滷味拼盤，60元。

滷味比較油膩，有點鹹。

▼肉骨茶麵，85元。

他的肉骨茶的味道，並沒有馬來西亞當地的那麼濃厚， 感覺是經過改良後，比較符合我們的口味， 但我反而比較喜歡這個味道。

仍有南洋肉骨茶的濃香撲鼻的香味，但味道又不會太重， 嘗起來甘醇爽口，且不油膩。

麵條也Q勁十足，因為是麵條以高纖蒟蒻與高筋麵粉調配而成的。

排骨肉塊，都好大一塊，而且每一塊都悶煮得很爛， 輕輕一咬就骨肉分離，肉質又很嫩，瘦肉裡又帶點油脂。

來這用餐最主要的目的，除了湯頭外， 就是這一味豬肋排骨最讓我心醉。

    不過記得以前會有油條，現在沒有的， 就覺得味道少了一味，而且吃起來比較不膩。

▼肉骨茶，85元。

單點肉骨茶，比較大碗，份量比較多。

每塊豬肋排，都是好大一塊， 可以大口吃肉，而且是很軟嫩的肉塊， 吃起來真的是人生最大享受！ 哈哈哈~~~真滿足！ 目前還供應新的品項~廣東粥， 號稱是前華王大飯店粵籍主廚親自熬煮的， 限量20碗，早上9點就開賣。

  ▼以下是2010年拍的相片。

大家就回味一下~ ▼肉骨茶麵 ▼肉骨茶    ▼腳筋扮麵。

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原盅家常料理。

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