把地球丟到垃圾桶:你所不知道的食物浪費| 環境資訊中心

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每年10月16日是聯合國糧農組織(FAO)所訂的「世界糧食日」,2019年主題訂為「健康飲食實現 #零飢餓」(Healthy Diets fora #ZeroHunger World)。

糧食安全問題從過去「要餵飽所有人」,到近來重視糧食損失與食物浪費(Food Loss and Waste,FLW)對環境的影響。

歷經50年的農業綠色革命,大面積、單一種植方式破壞土壤、水資源、空氣、及生態多樣性,但飢荒問題並未解決。

聯合國糧農組織2019年「糧食與農業現狀:推動減少糧損與食物不浪費」(The State



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