秋蟹正當時！教你分辨螃蟹種類、如何挑選螃蟹？ 五互樂活誌 ...

秋風起，最適合嘗鮮蟹！🍂️每逢農曆九月前後，正是螃蟹的產季🦀️螃蟹的保鮮期相當短，即使冷凍也很難保存其品質所以這也是螃蟹之所以珍貴，要把握秋天當季的原因！但螃蟹種類這麼多，要怎麼挑選才能挑到肉質飽滿鮮甜的螃蟹呢？今天就讓小編來告訴你📢️  🦀️常見秋蟹種類 ▼ 花蟹​ (↑圖取自網路)最大的特色就是橘紅色、咖啡色、白色3色相間的甲殼，因此有美麗的學名「鏽斑蟹」，顏色愈鮮明，通常滋味也較出色。

花蟹主要為肉食性螃蟹，為道地海蟹，肉質扎實細緻有彈性，味甜甘香，富有濃郁的蟹膏、蟹黃，也是入秋品蟹季節的熱門品種。

 ▼ 三點蟹​