膠凝劑

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開啟詞條名稱：有機膠凝劑QRcode分享 ... 用於廢水處理之有機絮凝劑以離子型之有機絮凝劑效果較好，例如聚丙烯酸鈉，聚丙烯醯胺，及聚二甲基二丙烯基銨氯化合物等，其 ...

對於食品膠的功能性來說，許多膠的凝膠特性與膠溶液粘度之間有一定的相關性，比如明膠，低濃度時能用作增稠劑，但在高濃度時，卻能用作膠凝劑。