綠豆gi值
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「GI值」是指攝取食物後,血糖會上升的數值,也就是所謂的升糖指數;GI值愈低的食品,糖分的吸收速度會愈慢,血糖也會上升較緩,也就不容易感到飢餓。冬粉是 ...
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豆類的食物種類多,像是黃豆、紅豆、綠豆、黑豆、雞豆、扁豆等在蒸煮之後,因為其內部的澱粉消化慢,因此GI 值低。只要火候控制得宜,煮到剛好熟的熟度便可, ...