水果 GI值 表

GI值超過70就屬於高GI水果，而高GI水果通常水溶性膳食纖維含量很低，吃起來都很甜，卻都沒什麼膳食纖維。像是西瓜、芒果、香瓜、鳳梨榴槤、荔枝、龍眼，都 ...

1.水果以當季的巨峰葡萄的升糖指數最高，超過106（70以上即為高升糖指數食物）。其次為芒果、荔枝以及龍眼、釋迦。糖尿病人對這些水果淺嚐即可。 糖尿病患 ...

需注意的是，糖尿病友吃水果時，建議優先選擇低GI值的水果種類。GI值是升糖指數（glycemic index）的簡稱，含醣食物被吃下肚後，影響血糖上升快慢的數值。

GI值的定義:GI值是以食用純葡萄糖(pure glucose)100公克後2小時內的血糖增加值為 ... 米、麵粉製品，水果中的西瓜、芒果、鳳梨、香蕉、荔枝、龍眼等升糖指數較高，而含 ...

而所謂的「高升糖指數」，也就是指GI值越高的食物，吃下肚子之後因為很容易變成血糖，所以會在短時間內讓血糖快速升高，使得胰島必須更努力工作來降低快速 ...