我的前半生:從竹輝服務員到集團總經理,建蘇州酒店人自己的安縵

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對於大部分人來說

一個酒店的總經理是神秘的存在——

他們可能分分鐘談下幾百萬的單子

或是坐在飛機商務艙里處理公文

又或者是在觥籌交錯的酒會上遊刃有餘

小薇只想說

可能你霸道總裁電視劇看多了……

今天這位女主人公

她曾任職基層服務員

走過祖國大江南北

竹輝飯店、新城花園酒店、東山賓館

黃金水岸大酒店、環秀曉築

這些酒店背後都有她的身影…

如今她是帶領團隊披荊斬棘的女性領袖

第一次看到她的時候,她身穿一襲黑色旗袍品茶,歲月從不敗美人,在她的身上似乎沒有留下過多的痕跡,只沉澱下優雅溫柔的氣質。

她就是蘇州太湖新天地文化旅遊發展有限公司總經理:孫敏女士。

也許很多人不太了解太湖新天地,蘇州人熟悉的黃金水岸大酒店、環秀曉築和即將開業的涵碧曉築都是它旗下的產業。

她每一天的工作並非都是固定的,最近正在籌備新酒店開業,可能上一秒和設計師討論平面稿,下一秒就要去工地現場勘察情況。

在大家都三三兩兩去吃飯時,孫敏可能在去見客戶的路上稍微補會眠。

她每一天的行程,其實都是她以往經驗的總結和升華,她的職業生涯就如同一本書,值得細細品味。

現在,泡一杯茶,聽我娓娓道來——

初入酒店:踮起腳尖夠一夠

90年代初,孫敏還是一個剛畢業的小姑娘,正值竹輝飯店招工,老蘇州應該知道,竹輝飯店最初是中外合資酒店,在招工的時候,不知道什麼時候就傳出了「竹輝飯店工資發美金」的說法,吸引了好一波人去面試,孫敏也在其中。

不過招工的第一條規定就把孫敏難住了——女性身高要求1.62米以上,而孫敏距離要求還差一兩公分。

在測量身高時,她在穿了兩雙厚襪子還悄悄踮起了腳尖,當時畢竟是初出茅廬的小女孩,「做壞事」的時候手心直冒汗,好在最後通過了身高測試。

也正是由於這一踮腳,孫敏成為竹輝飯店的一名服務員,也成為了蘇州第一批進入酒店行業的人。

在竹輝飯店的這段日子不過對孫敏來說,是一段積累經驗的寶貴時光。

當時,竹輝飯店整整用了3年時間籌備開業,而孫敏那一批酒店人,也整整接受了三年的專業培訓。

竹輝飯店經常接待外賓,這對服務員的英語水品有一定要求,在90年代,會英語的人還是少數,孫敏每天下班後便多了一件事,那就是練習英語口語。

95年攝於竹輝飯店

孫敏回憶起年輕的時候,似乎都是順勢而為,唯一堅持的信念,就是交到自己手裡的每一件事,都儘自己可能做到最好。

正是由於她認真和務實的態度,她從普通的服務員小妹升到了領班。

這時候的孫敏有了一個可愛的女兒,為了就近照顧孩子,她想要換一份離家更近的工作。

身邊的親朋好友都有些替她惋惜,因為在當時,竹輝飯店的工資待遇是酒店行業中最好的,可以說是一個金飯碗。

孫敏為何會離職,其實還是要說回孫敏的信念:做每一件事,都用儘自己的能力做到最好。

而現在,她要做的是節約時間成本,更大限度地陪伴女兒。

漸入佳境:完成快速的成長期

在孩子一歲後,孫敏可以有時間慢慢放開手了,可能是上天比較眷顧努力的人,她了解到新區要開一個新酒店,就在獅山橋下,距離家的路程非常短。

沒錯你可能猜到了,這座酒店就是現在的蘇州新城花園酒店。

由於酒店還在籌備期,並不開門營業,孫敏從之前竹輝飯店的服務員領班,變成了新城花園酒店的辦公室主管,協助總經理處理日常工作。

這個職位讓她跟著總經理不斷學習如何從零到有經營酒店。

在後來,她也慢慢從主管做到了部門經理。

在新城花園任職期間,她也沒有放棄學習,當時酒店正好有去南京大學外國語學院半年的機會,孫敏由於之前有過英語基礎,再加之本身勤奮好學,這個學習機會毫無意外地落在了她頭上。

也是從新城花園開始,她開啟了自己的一條酒店職業生涯。

2001年攝於清華大學

考察學習酒店電腦系統

有了前面的豐富經驗,到了2005年,孫敏在東山賓館任職副總。

東山賓館和之前她在的兩家酒店性質又不一樣 ,屬於國賓館。

作為副總,每天都有各種接待任務,這又讓好學的她get到了新技能。

也是在東山賓館,孫敏遇到了她的伯樂,她現在的老闆朱董。

朱董非常賞識孫敏,力邀她加入自己的團隊。

一來,孫敏想要挑戰一下自己,二來,家中女兒已經不需要她多費心照顧,孫敏跟著朱董,規划起她事業的藍圖。

她在二月份離職,正值新春佳節。

這也是孫敏從事酒店行業以來,第一次在家中和家人一起過年。

2004年攝於東山賓館

在忙於事業的同時,她也沒有因此放鬆對女兒的教育,女兒最喜歡的是每周雷打不動的鋼琴練習課,因為在這段時間裡,孫敏會時刻陪伴在她左右。

帶領團隊:開拓事業的每一個巔峰

在春節假期期間,孫敏全家一同到桂林遊玩,偶然間在陽朔體驗了溫泉,當時孫敏就在想,如果蘇州有這樣的休閒項目就好了。

恰逢孫敏入職新公司後,開始籌備的環秀曉築被打造成一家靜謐的度假型酒店,隱匿在天然竹林中,具有天然的養生休閒屬性。

團隊討論開發新的休閒項目時,孫敏就將在陽朔的溫泉體驗融合了進來。

當時蘇州並沒有溫泉這一概念,也鮮少有經驗豐富的設計師和建築師。

孫敏就帶領團隊走出蘇州,跑遍祖國大江南北——試泡溫泉,光是研究各家從進門到更衣室再到溫泉池的動線流程,她就跑了不下20家溫泉。

當她把溫泉引進蘇州,毫無意外地掀起了全民泡溫泉的熱潮。

第二家籌備的酒店是位於太湖畔的黃金水岸大酒店,為了找到酒店的定位,孫敏帶著團隊來到當時國內的度假頂級聖地:海南三亞考察酒店發展。

團隊每個人在亞龍灣分別入住不同的酒店,每天再將入住體驗與團隊進行交流溝通。

就這樣,黃金水岸的關鍵詞被定為:樂活親子酒店。

這在當時太湖畔是獨一家,直到現在,蘇州本地親子家庭和周邊親子遊客游太湖,大多還是青睞黃金水岸。

黃金水岸親子活動

而目前正在太湖畔籌備的涵碧曉築,是一家對標安縵的奢華度假酒店,每晚房價據說將達到3000-5000元。

涵碧曉築將打造成一座濃縮蘇州園林特質的江南宅邸,在這裡,客人可以體驗到有關於蘇州的一切極致享受。

在管理員工方面,孫敏也有自己獨到之處。

她坦言,正是因為自己是從最基層的服務員做起,所以更能體察和感知員工可能在工作中遇到的困難和問題,她能夠用自己的經驗指導員工避免工作上的失誤。

另一方面,她對員工所提出的建議和想法,都會認真聆聽,並在事後親自做實地考察,然後告訴員工所提出的問題是否有可行性。

這讓孫敏手下的員工,不僅將她當做事業上的領導,更甚於當做人生上的成長導師。

對於女兒的教育,孫敏也以引導為主,告訴女兒,想要做什麼就要按照目標堅定地前進,現在女兒師範畢業,如願以償成為一名人民教師。

如今,孫敏事業有成家庭美滿

這和她的性格和信念是分不開的

對事業,她認真仔細、有條不紊地執行

對家庭,重要的時刻她也從不缺席

她的故事對於年輕人來說

也是多有啟發

正如孫總所說

所做的事情都是順勢而為

唯有堅持二字而已


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