發酵時間計算

為了NY早上有新鮮麵包做早餐，又唔想零晨起身搓麵團，所以 ...

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今次做法: 晚上搓好麵團、進行第一次發酵後造型、靜置十五分鐘，包饀，放上焗盤，包表面灑點水份，用保鮮紙密封，放雪櫃約十小時。

隔天早上回溫，掃上蛋液就焗。

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