益生菌什麼時候吃最有效？避開胃酸是重點！醫解答6大QA

所以一般建議益生菌可以隨餐吃或飯後吃，當然如果有特殊包埋技術，能抵抗胃酸的益生菌產品，就可依據產品的建議在飯前服用。

Q2：益生菌怎麼吃？可以配溫 ... 首頁 /專業調養室 /保健補充 益生菌什麼時候吃最有效？NG吃法會降低菌種活性！6大QA一次解答 2022/08/17 by基督教醫院肝膽胃腸科陳柏岳醫師 小 中 大 內容目錄 吃益生菌有效嗎？ Q1：益生菌什麼時候吃？飯前空腹吃、還是飯後吃才有效？ Q2：益生菌怎麼吃？可以配溫開水或是加入高溫飲品或冰飲中嗎？ Q3：益生菌食用禁忌，可以與不行跟什麼一起吃？需間隔多久？ Q4：益生菌怎麼吃最有效？為什麼吃了一段時間了，還是沒感覺？ Q5：如何保存益生菌？ Q6：市售益生菌種類多，民眾可以如何挑選益生菌？ 你有吃益生菌保健的習慣嗎？益生菌什麼時候吃才最有效？為什麼有人說他吃久就沒感覺了？療日子健康知識網邀請嘉義基督教醫院肝膽胃腸科陳柏岳醫師來解答大家對於益生菌的6大常見疑問！ 吃益生菌有效嗎？ 在對大家解答益生菌的疑問前，先介紹一下益生菌是什麼呢？事實上人體上共生的細菌數目估計有近40兆，比人體組成的細胞數目還多，這些共生的細菌，有70%以上都在我們的腸胃道，這些腸道菌叢與我們的腸道細胞、免疫細胞組成一個微環境，目前已經證實，這個腸道微環境與人類的認知功能、代謝功能、肝膽循環等，都有相當大的關聯。

而這些腸道菌叢就像小說裡的武林一樣，有正派有反派，維持好的腸道菌叢最重要的是兩件事： 第一、腸道的菌落分布要平衡，如果某種菌落勢力特別龐大，就會影響腸道微環境的健康。

第二、腸道的菌相要多元化，不偏向某些特定系列的菌叢，就能保持良好的腸內微環境。

而今天要介紹的益生菌，就是希望藉由吃入好菌，來平衡人體的腸道菌落與增加腸道菌相的多元性。

療日子請你也關心：(胃不好可以吃益生菌嗎？五大益生菌功效一次了解！7類食物幫好菌補充營養) Q1：益生菌什麼時候吃？飯前空腹吃、還是飯後吃才有效？ 益生菌什麼時候吃？陳柏岳醫師表示，不論吃什麼食物或藥物，都會經過我們的胃，而胃酸是非常酸的，幾乎跟鹽酸差不多，所以吃下去的益生菌，第一關要能通過胃酸的考驗，由於我們吃食物會中和胃酸的酸性，讓益生菌能在胃部不那麼酸時，趕快通過胃部，進入腸道內，這樣才能讓益生菌的菌落能在腸道內存活下來。

所以一般建議益生菌可以隨餐吃或飯後吃，當然如果有特殊包埋技術，能抵抗胃酸的益生菌產品，就可依據產品的建議在飯前服用。

Q2：益生菌怎麼吃？可以配溫開水或是加入高溫飲品或冰飲中嗎？ 陳柏岳說明，我們吃下去的益生菌，最重要的是要能保持活性進入腸道，如果搭配超過40度以上的水或飲品，那就有可能因高溫而導致益生菌的活性下降，那到達腸道的菌數當然會大打折扣。

Q3：益生菌食用禁忌，可以與不行跟什麼一起吃？需間隔多久？ 最主要的禁忌就是，不要和抗生素一起服用，因為抗生素的效果就是殺菌，一起服用的話，益生菌還未到達腸道就被消滅殆盡了。

但是，抗生素對腸道菌叢的影響很大，以幽門桿菌殺菌治療為例，根據臺大醫院的研究，口服7~14天的抗生素治療幽門桿菌，會造成接下來3到6個月以上的腸道菌相變化。

所以如果你要服用抗生素，又怕腸道菌相被破壞的話，可以在抗生素服用後2小時，再補充益生菌，降低腸道微環境的影響。

Q4：益生菌怎麼吃最有效？為什麼吃了一段時間了，還是沒感覺？ 陳柏岳表示，益生菌不是藥品，要長期規律地將具有活性的菌落送至腸道，直到菌落數量足夠且能自我繁殖，所以通常要持續服用3~6個月，才會真的改善腸內微環境。

吃了一段時間還是沒感覺的話，除了要注意是不是服用方法錯誤之外，不要忽略益生質的攝取；吃進去的益生菌是前線部隊的話，益生質就是後勤補給，益生質可以讓益生菌在舒服的環境下發揮作用，具有協助益生菌的功能，富含益生質的食物包括穀物類的糙米、燕麥，根莖類的地瓜、馬鈴薯，還有堅果、蔬果、海藻類都是。

也就是說，你只吃益生菌，但飲食卻是油炸類、澱粉類、精緻醣類等等，那欠缺益生質，吃入的益生菌活性自然不好。

Q5：如何保存益生菌？ 益生菌不耐高溫，所以建議冰箱冷藏或常溫通風處即可。

本文著作權屬療日子與其創作者共同所有，非經取得著作權人同意不得任意修改、複製及轉載Q6：市售益生菌種類多，民眾可以如何挑選益生菌？ 陳柏岳醫師提出以下4大選購建議： 建議選擇有明確標示菌株來源、菌株名稱與生產方式的產品。

避免選擇添加甜味劑的產品，例如阿斯巴甜、人工香料等等。

挑選技術處理過，能抵抗胃酸或其他消化酵素的產品，優化進入腸道的菌落數。

根據需求來選購，像是腸胃保健和調整過敏體質的益生菌就不一樣。

以下列出一些常見益生菌功效： 菌株 功效 約氏乳桿菌L.johnsoniiMH-68唾液乳桿菌L.salivariusAP-32植物乳桿菌（L.plantarumLPL28） 調節胃黏膜保護機制 鼠李糖乳桿菌（LGG菌，LactobacillusrhamnosusGG）雷特氏B菌（B菌，Bifidobacteriumlactis）乾酪桿菌（C菌，Lactobacilluscasei） 調節腸胃道問題 副乾酪乳桿菌（LP33，Lactobacillusparacasei33） 調節過敏體質 療日子也請你關心：腸胃脹氣消化不良、胃酸過多吃益生菌能解決嗎？醫師曝5大護胃方法 好好聊日子療癒你的健康生活 資料來源：療日子專訪嘉義基督教醫院肝膽胃腸科陳柏岳醫師 圖片來源：123RF 益生菌 乳酸菌 基督教醫院肝膽胃腸科陳柏岳醫師 延伸閱讀 2021/08/10 食物營養 優格的好處有7大項！想自製優格失敗率卻很高？注意2細節是關鍵 2021/05/10 食物營養 9成國人膳食纖維吃不夠！營養師：膳食纖維好處多，可預防大腸癌、心血管疾病 2021/02/17 食物營養 傷腸又傷胃！想預防大腸癌及胃癌，就遠離這4種致癌食物 TOP 分享 為提供最佳的閱讀服務，本網站採用cookies分析技術，以持續優化用戶體驗。

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