奶油乳酪餐包(低溫冷藏發酵) @ 嚕咪與馬麻的吃喝玩樂全記錄

201408061635奶油乳酪餐包(低溫冷藏發酵) ?烘焙日記. 材料：高筋麵粉250g、低筋麵粉50g、速發酵母2.5g、細砂糖30g、鹽2.5g、奶油乳酪(cream cheese)80g、牛奶150-160g. 嚕咪與馬麻的吃喝玩樂全記錄人生以吃喝玩樂為目的!我愛嚕咪!日誌相簿影音好友名片 201408061635奶油乳酪餐包(低溫冷藏發酵)?烘焙日記     材料：高筋麵粉250g、低筋麵粉50g、速發酵母2.5g、細砂糖30g、鹽2.5g、奶油乳酪(creamcheese)80g、牛奶150-160g 做法： 1.將麵糰揉到如耳垂般柔軟，可拉出薄膜程度。

放冰箱冷藏一夜，隔天取出室溫回溫約1小時。

2.將麵團取出分成小麵團，每個約50-60g，後發酵約30分鐘，因天氣熱，只要麵團長大至2/3倍大，即可入烤箱。

3.烤箱預熱，在麵團上劃一刀，灑上高筋麵粉，170度烤15-17分鐘。

    加了creamcheese的麵包，多了一股香氣，非常柔軟好吃。

再抹上一些自製果醬，配上一杯咖啡，在家悠閒地享用DIY早餐，真是太幸福了！     原味乳酪餐包也很好吃喔！ Nat/Xuite日誌/回應(0)/引用(0)沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則回應 nataliehuang2's新文章甜菜根玫瑰花饅頭東京香蕉蛋糕TokyoBanana阿拉棒(香蒜青蔥&原味)覆盆子黑巧克力塔BananaPancake香蕉奶油煎餅芒果牛奶哈斯麵包覆盆子杏仁奶油塔桂圓米糕粥沙茶櫻花蝦炒空心菜抹茶紅豆蛋糕吐司 我的相簿 全部展開|全部收合 nataliehuang2's新回應沒有新回應！ 關鍵字 加我為好友日誌相簿影音