【WH專家說】不只改善便秘！「益生菌」還能舒緩情緒壓力

家芸營養師說：「益生菌若有經過特殊的『包埋技術』，能通過胃酸、膽鹼等消化液而不被破壞，就沒有規定什麼時間吃了，但我會建議每天早上空腹配溫水吃。

」 ... Search 天選體質養成中 168間歇性斷食懶人包 戶外衝一波 【WH好鞋生】最新球鞋開箱 2022健身科技器材大賞 2022美妝大賞 美力評鑑 FITNIGHTOUT運動爆汗派對 時尚編輯教你做 運動健身 女性運動 瑜珈冥想 名人瘦身 減重分享Before&After 運動菜單 運動空間推薦 飲食&食譜 健康飲食 料理食譜 食物熱量 美味餐廳 健康新知 美妝保養 私密保養 美妝新訊 保養新訊 美體保養 運動美髮 香氛&SPA 時尚潮流 WH好鞋生 運動時尚 健身科技 健康新知 女性健康 保健食品 美好心事 愛情&情慾 人際關係 星座占卜 打卡旅遊 戲劇推薦 理財投資 Men'sHealth WH營養師 WH教練 星座每日運勢 運動召集令 Follow Facebook Instagram 運動健身 飲食&食譜 健康新知 美妝保養 時尚潮流 加入我們 輸入關鍵字進行搜尋 今日焦點 1 定妝噴霧的7種隱藏用法！除了妝前打底、定妝，原來還可以這樣用！ 2 時髦又能瘦小臉！夏日必收藏12個「棒球帽髮型範本」 3 「登山者」炸裂核心虐出馬甲線！教你正確的做法 4 「面對愛情不能只是順其自然」給嚮往愛情的你，6點在戀愛前你該知道的情感觀念 5 增強「免疫力」的11種食物！醫生教你用植化素吃出不生病體質 GettyImages 你有吃益生菌的習慣嗎？或許你對益生菌的瞭解僅限於它能有效緩解便秘，但其實益生菌的功效非常多，包括了緩解腸道症狀、改善過敏體質、增加運動表現，甚至可以舒緩情緒壓力！這次編輯訪問了劉家芸營養師，營養師表示自己都是每天早上起床空腹就會搭配溫開水吃一包益生菌。

到底益生菌開怎麼買、怎麼吃，往下看看這篇實用的文章！【WH專家說】營養師教你「胃脹氣」三招緩解！這9類食物易產氣要少吃：奶類、豆類、高澱粉食物...【WH專家說】「B群」該怎麼吃？睡前吃「B群」可以幫助安定神經，這5類人特別需要補充B群 廣告-內文未完請往下捲動 「益生菌」是什麼？其實它是活的微生物！ ElenaNechaevaGettyImages 益生菌其實有經過WHO世界衛生組織定義，益生菌（Probiotics）是指任何可以促進腸道菌種平衡，增加宿主（人體）健康效益的活的微生物。

家芸營養師解釋：「我們的腸道中本來就有100兆以上的微生物，有益身體健康的菌種就稱為益生菌，益生菌主要存在我們的大腸中。

」除了大腸以外，胃也有。

常見的益生菌菌屬有以下：⚡️乳酸桿菌屬(Lactobacillus)⚡️雙歧桿菌屬(Bifidobacterium)⚡️鏈球菌屬(Streptococcus)⚡️芽孢桿菌(Bacillus) 「益生菌」和「乳酸菌」哪裡不一樣？ hiroyukinakaiGettyImages 「其可以把乳酸菌當成一個村子裡面的平民，而益生菌是裡面能力比較好的村長！」營養師比喻。

乳酸菌是廣泛存在自然界的微生物，種類非常多，而益生菌是其中一種對人體有幫助的佼佼者，最顯著的差異是益生菌可以經過酸鹼並活著抵達腸道！ 「益生菌功效」有哪些？ ljubaphotoGettyImages 益生菌的功效其實非常多，近年來也越來越多的科學文獻證實對人體無以計數的益處，以下營養師為我們整理了較常見的例子：(1)幫助消化和吸收營養。

(2)腸道是最大的免疫系統，益生菌住在腸道裡面，可以幫助腸道提升免疫力、降低感染和感冒的風險。

(3)緩解腸道症狀，例如：急性腸胃炎、腸躁症、舒緩腹瀉、便秘等。

(4)改善過敏體質，例如：過敏性鼻炎、異位性皮膚炎。

(5)幫助合成維生素D、維生素K預防骨質疏鬆、優化凝血功能。

(6)增加運動表現。

(7)幫助減重。

因為很多人有便秘的問題，就是因為身體的毒素排不掉，也會間接造成脂肪的累積。

除此之外，「益生菌」也能抑制憂鬱情緒 Westend61GettyImages 家芸營養師說明，腸道也有人稱作「第二個大腦」，因為腸道有跟大腦做神經連結傳導（腦腸軸線），所以腸道的微生物其實會傳遞訊息給大腦，好菌可以改善情緒、壓力、憂鬱或是認知問題。

「益生菌」怎麼吃最有效？需要每天吃嗎？ NetrebinaElenaGettyImages 「每天補充益生菌很重要！」營養師補充，益生菌和免疫細胞可以密切合作，保護整個腸道的健康。

所以維持腸道健康最簡單的方法就是每天補充益生菌。

「三天吃一次是沒有效果的，因為好菌吃下去後也是會被代謝掉的。

」我們是小寶寶的時候腸道菌幾乎都是好菌，但我們長大後開始吃一些加工食品，壞菌比例就會比好菌還要多，所以補充益生菌可以平衡這個比例不均的狀況。

「益生菌什麼時候吃」效果最好？ d3signGettyImages 益生菌是活的微生物，它們會怕酸、怕鹼、怕高溫。

所以一般會建議飯後補充，是因為食物會稀釋胃酸，提高益生菌通過胃酸到達腸道的機率。

家芸營養師說：「益生菌若有經過特殊的『包埋技術』，能通過胃酸、膽鹼等消化液而不被破壞，就沒有規定什麼時間吃了，但我會建議每天早上空腹配溫水吃。

」因為早晨消化道內沒有過多食物殘渣，同樣也可以增加益生菌到達腸道的機率。

要特別注意補充「益生菌」時，避開這些食物 AndriiMedvediuk/EyeEmGettyImages ⚡️高溫熱水益生菌不耐高溫，35℃以上高溫熱水或湯品容易將活菌殺死，破壞益生菌原有功效。

⚡️咖啡、茶咖啡因成分會降低益生菌的活性，如果有喝咖啡的習慣，建議兩者的攝取要相隔約1-2小時。

⚡️特定藥物抗生素主要作用在於對抗微生物（包括好菌和壞菌），如果本身正服用抗生素或接受抗生素治療，建議治療結束後再食用益生菌。

市面上的「益生菌」該如何挑選？ 樂芯 營養師特別提醒大家，如果你長期吃某款益生菌但是都沒有效果可能就要換品牌，因為人體對菌種的需求隨時在改變，且每一家的益生菌含有的菌種、數量都不一樣。

以下為大家整理了基本的挑選方式。

益生菌推薦：樂芯生技公司 1.多元化菌種： 人體腸道菌的種類眾多，只吃少數幾種益生菌是無法改變整個腸道細菌叢生態。

而且每個人的體質不一樣，對菌種的需求也不盡相同。

營養師：「建議可挑選超過10種多元化菌種的益生菌或是2~3種不同品牌的益生菌交替著吃。

」💡產品要有菌株的中英文名稱完整標示，最好有菌株履歷。

2.足量菌數： 每單位(CFU)必須含有100億以上的益生菌活菌才算合格，最好是落在100-300億以上的菌數，同時也需提供專業鑑定活菌數報告。

💡但菌數並不是越高越好，有些廠商會使用不安全的「球菌」濫竽充數。

3.是否含有益生質： 益生質又稱益生元、益菌生，簡單來說它是益生菌的食物，益生菌可以從中獲取養分。

通常益生菌產品配方都有添加益生質，但日常的飲食也要記得攝取足夠的蔬果膳食纖維！💡富含膳食纖維益生元食物：全穀類、燕麥、糙米、薏仁、豆類、地瓜、馬鈴薯、芋頭、菇類、海藻類、洋蔥、蘆筍、花椰菜、地瓜葉、牛蒡、紅蘿蔔、香蕉、蘋果、柳丁、梨子等。

益生元、益生菌搭配吃出易瘦體質 4.是否經過包埋技術保護 剛剛提到的包埋技術，可以幫助益生菌避免遭受胃酸與膽鹼的破壞，增加抵達腸道的機率。

5.無添加、無調味 益生菌原本的味道其實是無味的，但有些廠商會添加過多的糖、香料、甜味劑調味，吃下肚會增加熱量攝取，也有可能引發過敏反應。

除了保健食品以外，有哪些食物也含有「益生菌」嗎？ DianaMillerGettyImages 優格、優酪乳、味噌、納豆、泡菜、醬油等均含不少乳酸菌，不過營養師說食物中的益生菌含量有限，要吃到足夠的劑量不容易，同時也有可能會一併吃進多餘的添加物，所以益生菌非常推薦吃保健食品。

營養師補充： GuidoMiethGettyImages 益生菌屬於保健食品、不是藥品，只能當做輔助，如果有在服用藥物，不應該擅自停藥，而是搭配益生菌並諮詢醫師服用方式，來達到最好的保健效果。

感謝諮詢：劉家芸營養師 ⭐️樂芯生技有限公司研發營養師⭐️生技公司營養師⭐️生技公司保健食品研發⭐️生技公司產品品質保證職務⭐️診所營養師⭐️藥局營養師⭐️多家企業健康顧問⭐️媒體專欄作家⭐️營養書籍審定營養師我是吃貨營養師家芸FB我是吃貨營養師家芸IG跟著吃貨找醫師YOUTUBE頻道 Women'sHealth美力圈SAY 挑選益生菌時除了注意菌種、菌數、是否含益生質、是否有經過包埋、使否天然無添加，也要避免長期只使用一種益生菌，最好動態調整益生菌種類，如果食用一款益生菌約2-3個月沒有明顯效果，建議改換其他益生菌。

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