辣椒@ 一個人與花草的生活:: 隨意窩Xuite日誌
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(花序)並非所有的辣椒屬植物都有辣味 比如沒有辣味的青椒或者是甜椒辣椒的辣度是由史高維爾指標(Scoville scale)衡量 據稱世界上最辣的辣椒印度「斷魂椒」(Naga Jolokia)可達到100萬1,304個史高維爾單位 台灣境內的辛辣作物最早只有栽種薑 而後又引進辣椒 台人稱之為「番薑」中國大陸因平素慣用的辛香料為花椒 所以稱辣椒為「花椒」朱仕玠在詩詞中提到「番薑 木本 種至荷蘭」說明了為其荷蘭人所引進辣椒雖由荷蘭人引進 但並非原產歐洲 而是在墨西哥至祕魯一帶 至今 秘魯山區仍能尋找到野生的辣椒植株 哥倫布發現美洲
