益生菌怎麼選?3大挑選原則、常見菌種功效比較表| iHealth
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益生菌是指全部有益菌的總稱,是具有正面效益的活性微生物,包含乳酸菌、酵母菌等等,其中又以乳酸菌佔了絕大多數。
益生菌在腸道內可與致病菌競爭, ...
益生菌怎麼選?3大挑選原則、常見菌種功效比較表
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2018-06-19
益生菌是指全部有益菌的總稱,是具有正面效益的活性微生物,包含乳酸菌、酵母菌等等,其中又以乳酸菌佔了絕大多數。
益生菌在腸道內可與致病菌競爭,藉此改善腸道菌叢的平衡。
此外,也有助於調節免疫力,更被證實能抑制致癌物質、輔助調節血脂及血壓。
腸道好菌為什麼會減少?
老化及慢性疾病
隨著年齡增長,人體好菌的種類與數量都會減少,間接使免疫能力降低。
而糖尿病等各種慢性病的發生,也與這些腸道微生物的變化有關。
面對糖尿病、高血壓、高血脂等常見慢性病,我們除了服用藥物控制,這些有益健康的益生菌,也可幫助人體自然療癒。
西式化飲食
高熱量、高動物性脂肪、高糖份以及加工食品等等,這些都會改變正常的腸道菌叢,不利於腸胃好菌生長。
服用抗生素
抗生素主要是針對細菌作用,並不會區分好菌或壞菌,所以會影響腸道菌叢生態的平衡。
如果有需要同時服用抗生素及益生菌,建議先詢問醫師或藥師如何安排。
挑選益生菌須知
菌種越多不一定是越好
有些菌種可能互相競爭或排斥,所以菌種的搭配也很重要。
例如B菌與LP菌在腸道內所產生的廢物,剛好是LGG菌所需的食物,所以三者的配合能有益於易生菌定殖於腸道中。
菌數以20億~100億較佳
腸道能容納的益生菌含量是有限的,過量的菌數可能會影響不同菌種間的作用,使其無法發揮功效。
液態、粉狀、固態如何選
發育中兒童或青少年,可選擇液態產品如優酪乳,因其含有乳成分,補充好菌的同時也能吸收鈣質,對於發育也有幫助。
對於一般保健食品,可選擇膠囊或粉劑,對於使用上來說也有其便利性。
以錠劑來說,在製作時可能因高溫加壓而造成菌株的壞死。
常見菌種
腸胃道保健
A菌-嗜酸乳桿菌
(Lactobacillusacidophilus)
可分泌乳酸、醋酸,能增強免疫力、維持腸道菌叢健康,也能抑制陰道黴菌生長。
B菌-比菲德氏菌
(Bifidobacteriumspecies)
能使腸道菌叢正常生長,有助於改善病毒性腹瀉,因為比菲德氏菌具有雙歧構造,可定殖於腸道,發揮抑制壞菌、促進腸胃蠕動的功能。
C菌-乾酪乳酸菌
(Lactobacilluscasei)
預防腸道不適症狀、提升免疫力使腸道菌叢正常化、抑制過敏物質釋放。
R菌-洛德乳桿菌
(Lactobacillusreuteri)
改善腸胃炎、過敏性鼻炎、抑制胃幽門螺旋桿菌
雷特氏B菌-雷特氏雙歧桿菌
(Bifidobacteriumlactis)
抑制胃幽門螺旋桿菌、改善腹瀉及便秘、降低膽固醇
龍根菌-長雙歧桿菌
(Bifidobacteriumlongum)
改善因服用抗生素引起的腹瀉、改善過敏、降低大腸癌發生率
改善過敏
LP菌-副乾酪乳桿菌
(Lactobacillusparacasei)
改善過敏、異位性皮膚炎
LGG菌-鼠李糖乳桿菌GG株
(LactobacillusrhamnosusGG)
改善過敏、腹瀉,預防蛀牙、牙周病
女性私密處保健
鼠李糖乳桿菌GR1株
(LactobacillusrhamnosusGR1)
女性預防陰道炎、尿道炎
洛德乳桿菌RC-14
(Lactobacillusreuteri)
女性預防陰道炎、尿道炎
改善情緒
PS128益生菌
改善憂鬱、焦慮、自閉
降低體脂肪
263乳酸菌
(LactobacillusreuteriGMNL-263)
降低血脂、體脂
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5種常見的乳酸菌
A菌-嗜酸乳桿菌(Lactobacillusacidophilus)
可分泌乳酸、醋酸,能增強免疫力、維持腸道菌叢健康,也能抑制陰道黴菌生長。
針對陰道預防感染的保健,藥師也建議可補充此類益生菌或蔓越莓錠。
B菌-比菲德氏菌(Bifidobacteriumspecies)
能使腸道菌叢正常生長,有助於改善病毒性腹瀉,因為比菲德氏菌具有雙歧構造,可定殖於腸道,發揮抑制壞菌、促進腸胃蠕動的功能。
像是旅行時出現腹瀉、水土不服時,可能因為腸道不適應外來的菌群,使腸道菌群失調所致。
有研究顯示,旅行前預先服用益生菌,能夠降低腹瀉的發生率。
C菌-乾酪乳酸菌(Lactobacilluscasei)
耐酸和膽鹼,是存活能力最強的菌種,在腸道可存活15天,有助於保護腸道。
有關C菌與健康的相關研究中,發現C菌有幾個主要功能:預防腸道不適症狀、提升免疫力使腸道菌叢正常化、抑制過敏物質釋放。
LGG菌-鼠李糖乳桿菌(LactobacillusrhamnosusGG)
是目前研究相當廣泛的益生菌之一,鼠李糖乳桿菌可耐受消化道環境,定殖能力佳,能夠預防腸道感染、緩解乳糖不耐症、調節腸胃蠕動等效益。
有研究報告指出,鼠李糖乳桿菌能降低異位性皮膚炎發生率。
LP菌-副乾酪乳桿菌
國內研究指出能夠抗過敏,所以市面上強調過敏配方的產品大多含有LP菌,通常需要持續服用4-8週才有效果。
益生菌飯前吃還是飯後吃?
胃酸會影響益生菌的活性,所以服用時應避開胃酸大量分泌的時間點,讓益生菌可以順利的進入腸道。
市面上許多益生菌劑型具有特殊包埋技術,能夠耐酸耐鹼,不易受胃酸影響,這類的益生菌就適合飯前服用,因排空的胃有利於益生菌快速到達腸道。
如果不是特殊耐酸鹼的益生菌產品,因飯前及飯後一小時的胃部酸度較高,所以會建議隨餐服用或飯後30分鐘內服用。
雖然益生菌能有益健康,不過對於許多成年人來說,腸道生態已達到穩定平衡的狀態,難以短時間與這些菌種競爭,若想藉由服用益生菌達到保健功效,會建議持續、穩定地補充,才能有助於好菌生長。
益生菌怎麼幫助健康?
人體腸道可視為一個小型生態,裡頭不僅住了有益健康的好菌,也包括大量的壞菌,如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等等。
乳酸菌之所以能促進健康,是因為它能在腸內產生乳酸,由於壞菌不易存活在酸性環境,所以提高腸內的乳酸菌量,就能夠抑制壞菌,維持腸道生態平衡。
腸道是人體最大的免疫器官,大多數的免疫細胞皆分佈於此,所以腸道健康與人體的免疫能力也有著密不可分的關係。
文:林恆毅/圖:Daco
Reference:
國家網路醫藥、台灣乳酸菌協會、益生菌的臨床應用現況
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