怎樣做饅頭

今天做白饅頭，就用孟老師的配方來做，但我還是喜歡酵母少一點，所以今天的白饅頭我只放了3克酵母)。 材料： 水 260CC 即溶酵母 3克(1/2小匙+1/ ...

簡單饅頭料理怎麼做？愛料理精選37篇簡易食譜做法與步驟，有最新的超簡單～燕麥鮮奶饅頭、零失敗牛奶饅頭、黑糖馒头、《全麥鮮奶饅頭》一次發酵*簡單*超詳細。

前幾天第一次做饅頭，一動手做就徹底迷上了。 饅頭麵團怎麼會這麼可愛這麼療癒啊啊啊😍 不像麵包要發酵那麼長時間，揉一揉、蒸一蒸就能吃。

做好一顆顆造型饅頭後，先將鍋中水溫加熱到50℃左右。將蒸籠放於鍋子上方，鍋蓋保留一指寬的縫隙，利用鍋中的餘溫發酵，夏天時間約20分鐘，冬天需延長時間 ...

開爐火，待蒸氣升起時將作法8醒發好的饅頭以大火蒸約8分鐘即可。 訣竅1：選用中筋麵粉作饅頭突顯的就是它有嚼勁兒的口感，彈性Q度大的中筋麵粉是唯一選擇。